Sensibilidade do Aspergillus niger ao Thiram / Sensitivity of Aspergillus niger to thiram

O fungo Aspergillus niger foi cultivado em meios sólidos e líquido acrescidos de diferentes concentrações do fungicida thiram. Em meio sólido, contendo 60 µg/ml de thiram, o crescimento micelial foi inibido em 78 por cento em relação ao controle e, em meio líquido contendo 30 µg/ml, esta inibição foi de 89 por cento, após 4 dias de incubação. A produção de esporos sofreu redução de 89 por cento frente a 50 µg/ml do fungicida. Menor teor de proteína meineral foi observado quando se aumentou a concentração do thiram, indicando que o mecanismo de síntese de proteína foi alterado. Para um período de incubação de 7 dias, não ocorreu inibição do crescimento do fungo. Também não foi observado efeito inibidor quando o fungicida foi adicionado ao meio de cultura por períodos de 1 a 4 dias, anteriores à inoculação do fungo. É possível que após um período de incubação prolongado, o fungo tenha crescido às custas do fungicida sujeito a uma degradação prévia não enzimática.

Liberaçäo das fosfatases ácida e alcalina repressíveis de Neurospora grassa por detergentes e sais / Liberation of repressibles acid and alkaline phosphatases from Neurospora grassa by detergents and salts

O efeito de diversos compostos químicos sobre a liberaçäo das fosatases ácidas e alcalina repressíveis de Neurospora crassa foi estudado. A fosfatase ácida teve sua atividade estimulada quando adicionaram ao meio de cultura Twee 80, Tween 20 e dodecilsulfato de sódio (SDS) enquanto que a atividade da fosfatase alcalina foi favorecida por Twen 80, Tween 20, SDS, desoxicolato de sódio, NaCl e KCl. Além do efeito sobre a liberaçäo das enzimas, os detergentes näo iônicos, Tween 80, Tween 20 e Triton X-100, adicionados à mistura de reaçäo, estimularam a atividade da fosfatase ácida enquanto que os iônicos, taurocolato de sódio e SDS, a inibiram. Esse efeito näo foi observado com a fosfatase alcalina. Concentraçöes crescentes de Tween 80 aumentaram a secreçäo da fosfatase ácida e de proteína. A liberaçäo da fosfatase ácida foi dependente do tempo, culminando a atividade da enzima após 3 horas de adiçäo do Tween 80

Caracterizaçäo da lipase secretada por Rhizopus oligosporus

A lipase secretada no meio de cultura por Rhizopus oligosporus apresenta maior velocidade de hidrólise nos tempos iniciais da reaçäo enzimática ou em concentraçöes menores de enzima. O efeito do pH da reaçäo enzimática sobre a atividade lipolítica propicia uma curva com maior velocidade de hidrólise em valor de pH 8,5 e nitidamente descendente do lado alcalino do pH da reaçäo. Sais minerais, como o cloreto de sódio e o cloreto de cálcio, adicionados à mistura de reaçäo, aumentam a atividade lipolítica em cerca de 45% em média. Por sua vez, os sais biliares (taurocolato e desoxicolato de sódio) ativam a enzima em 22-25% quando em concentraçöes baixas e inibem acentuadamente quando em concentraçöes altas. A enzima secretada no meio de cultura suplementado com extrato de farelo de soja, óleo de soja ou Tween 80 apresenta uma pequena atividade de esterase em níveis correspondentes à atividade de lipase