1.
Buenos Aires; Libros del Zorzal; 2010. 154 p.
Monography
in Spanish
| LILACS
| ID: lil-619578
ABSTRACT
Contenido: La construcción social del gusto en el comensal moderno. Comer: práctica individual, práctica social. Diet-éticas modernas. Razón, experiencia y resistencia alimentaria.