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1.
REVISA (Online) ; 12(ESPECIAL 1): 681-691, 2023.
Article in Portuguese | LILACS | ID: biblio-1510234

ABSTRACT

Objetivo: relatar experiência da ginástica laboral por integrantes do Programa de Educação pelo Trabalho para Saúde Gestão e Assistência em Centro de Tratamento Pós-Covid. Método: Relato de experiência sobre a vivência da ginástica laboral por integrantes do programa na implantação do projeto: 'Em Movimento com integrantes do Programa de Educação pelo Trabalho para Saúde Gestão e Assistência em Centro de Tratamento Pós-Covid: contribuição da ginástica laboral', idealizado durante as atividades no cenário no período de agosto de 2022 a julho de 2023. Foi confeccionado um card informativo para guiar as atividades e conduzido pelo bolsista de educação física, sendo as observações relatadas em um diário de campo para avaliação da prática. Resultados: Foram realizados 10 encontros de ginástica laboral com os participantes, sendo aplicada primeiramente a ginástica de aquecimento e nos outros encontros, outras modalidades (relaxamento e compensatória) foram inseridas de acordo com a aceitabilidade dos trabalhadores, que avaliaram como positivo o projeto. Conclusão: A realização da vivência mostrou-se exitosa por possibilitar a socialização dos trabalhadores no momento de pausa durante a ginástica laboral, estimular a prevenção de doenças ocupacionais, possível diminuição dos custos com afastamentos por doenças osteoarticulares, aumento da produtividade e melhora do clima organizacional.


Objective: to report the experience of labor gymnastics by members of Program for Learning Trough Work for Health Management and Assistance in a Post-Covid Treatment Center. Method: Experience report on the experience of labor gymnastics by members of the program in the implementation of the project: 'In Motion with members of the Program for Learning Trough Work for Health Management and Assistance in a Post-Covid Treatment Center: contribution of labor gymnastics', idealized during activities in the scenario in the period from August 2022 to July 2023. An information card was made to guide the activities and conducted by the physical education fellow, and the observations reported in a field diary to evaluate the practice. Results: 10 labor gymnastics meetings were held with the participants, with warm-up gymnastics being applied in the first and during the meetings, other modalities (relaxation and compensatory) were inserted according to the acceptability of the workers, who evaluated the project as positive. Conclusion: The realization of the experience proved to be successful for enabling the socialization of workers at the time of break during the GL, stimulating the prevention of occupational diseases, possible reduction of costs with leaves due to osteoarticular diseases and increased productivity and improvement of the organizational climate.


Objetivo: relatar la experiencia de gimnasia laboral por integrantes del "Programa de Educação pelo Trabalho para Saude" Gestión y Asistencia en un Centro de Tratamiento Post-Covid. Método: Informe de experiencia sobre la experiencia de GL por miembros del programa en la implementación del proyecto: 'En movimiento con miembros de Gestión y Asistencia en un Centro de Tratamiento Post-Covid: contribución"Programa de Educação pelo Trabalho para Saude" de la gimnasia laboral', idealizado durante actividades en el escenario en el período de agosto de 2022 a julio de 2023. Se elaboró una ficha informativa para orientar las actividades y conducida por el becario de educación física, y las observaciones reportadas en un diario de campo como forma de evaluación de la práctica. Resultados: Se realizaron 10 encuentros gimnasia laboral con los participantes, aplicándose gimnasia de calentamiento en el primer momento y durante los encuentros se insertaron otras modalidades (relajación y compensatoria) según la aceptabilidad de los trabajadores, quienes evaluaron el proyecto como positivo. Conclusión: La realización de la experiencia demostró ser exitosa por posibilitar la socialización de los trabajadores en el momento del descanso durante la gimnasia laboral, estimulando la prevención de enfermedades profesionales, posible reducción de costos con bajas por enfermedades osteoarticulares y aumento de la productividad y mejora de la clima organizacional.


Subject(s)
Labor Gymnastics , Quality of Life , Occupational Health , COVID-19 , Gymnastics
2.
Rev. gaúch. enferm ; 43: e20200218, 2022. tab, graf
Article in English | LILACS-Express | LILACS, BDENF | ID: biblio-1357351

ABSTRACT

ABSTRACT Objective: To understand the structure, development, and functionality of the family of the elderly victim of violence. Method: Descriptive research with a qualitative approach, based on the Calgary Family Assessment Model. Four elderly people who suffered violence and their family members were assessed at home, from October to November 2019. Data analysis was based on the genogram and ecomap, as proposed in the model. Results: It was found that the members of the four families had low schooling and financial difficulties. As for the social support network, the neighbors, the health unit and the Church stood out. The members of each family nucleus expressed feelings of fear, insecurity, anger, nervousness, sadness and impotence, resulting from the conflict between the couple. Final considerations: In the assessed families, weaknesses and potentialities in the structure, development and functioning are highlighted, which must be considered in the elaboration of the care plan.


RESUMEN Objetivo: Comprender la estructura, desarrollo y funcionalidad de la familia del anciano víctima de violencia. Método: Investigación descriptiva con enfoque cualitativo, basada en el Modelo de Evaluación de la Familia de Calgary. Cuatro ancianos que sufrieron violencia y sus familiares fueron evaluados en su domicilio, de octubre a noviembre de 2019. El análisis de los datos se basó en el genograma y ecomapa, como se propone en el modelo. Resultados: Se encontró que los miembros de las cuatro familias tenían baja escolaridad y dificultades económicas. En cuanto a la red de apoyo social, destacaron los vecinos, la unidad de salud y la Iglesia. Los miembros de cada núcleo familiar expresaron sentimientos de miedo, inseguridad, enfado, nerviosismo, tristeza e impotencia, resultado del conflicto entre la pareja. Consideraciones finales: En las familias evaluadas se destacan debilidades y potencialidades en la estructura, desarrollo y funcionamiento, que deben ser consideradas en la elaboración del plan de cuidados.


RESUMO Objetivo: Compreender a estrutura, o desenvolvimento e a funcionalidade da família da pessoa idosa vítima de violência. Método: Pesquisa descritiva e de abordagem qualitativa, pautada no Modelo Calgary de Avaliação Familiar. Avaliaram-se, no próprio domicílio, quatro idosos que sofreram violência e os respectivos familiares, no período de outubro a novembro de 2019. A análise dos dados ocorreu com base no genograma e ecomapa, conforme proposto no modelo. Resultados: Verificou-se que os integrantes das quatro famílias apresentaram baixa escolaridade e dificuldades financeiras. Quanto à rede de suporte social, destacaram-se os vizinhos, a unidade de saúde e a Igreja. Os membros de cada núcleo familiar manifestaram sentimentos de medo, insegurança, raiva, nervosismo, tristeza e impotência, decorrentes do conflito entre o casal. Considerações finais: Destaca-se, nas famílias avaliadas, fragilidades e potencialidades na estrutura, no desenvolvimento e no funcionamento, que devem ser consideradas na elaboração do plano de cuidados.

3.
Texto & contexto enferm ; 30: e20200099, 2021.
Article in English | BDENF, LILACS | ID: biblio-1252286

ABSTRACT

ABSTRACT Objective: to understand how the professionals working in primary care teams perceive violence against the older adult. Method: a qualitative study, carried out from the conduction of four focus groups with a total of 30 basic care professionals, in the municipality of Marília, São Paulo. Data collection was carried out from November to December 2018. For data analysis, Hermeneutics-Dialectics was adopted. Results: it was revealed that the professionals suspect and identify cases of physical and financial violence and mainly negligence, with the main perpetrator of the aggression being a family member. They recognize that older adults are in complex life contexts and that many situations are beyond their capacity for intervention. They expressed fear and insecurity in reporting the cases and are unaware of the role of the other services, making the approach even more complex. Conclusion: the professionals experience situations of violence against the older adult in their daily lives; however, barriers such as fear of reporting the cases, ignorance of the roles of different professionals, and the inefficiency of the care network hinder the necessary interventions.


RESUMEN Objetivo: comprender cómo los profesionales de los equipos de atención básica de la salud perciben la violencia contra adultos mayores. Método: estudio cualitativo, realizado a partir de la creación de cuatro grupos focales, con un total de 30 profesionales de la atención primaria de la salud, en el municipio de Marília-SP. La recolección de datos se realizó entre noviembre y diciembre de 2018. Para el análisis, se adoptó la Hermenéutica-Dialéctica. Resultados: se revela que los profesionales sospechan y corroboran casos de violencia física, financiera y, principalmente, casos de negligencia, advirtiéndose que el principal autor de la agresión es un miembro de la familia. Se reconoce que los adultos mayores se hallan en contextos de vida complejos y que muchas situaciones van más allá de su capacidad de intervención. Los profesionales expresan miedo e inseguridad en la realización de denuncias y desconocen el rol de otras instituciones, hecho que torna el abordaje aún más complejo. Conclusión: los profesionales atraviesan situaciones de violencia contra el adulto mayor en su cotidianeidad, sin embargo, barreras como el miedo a realizar la denuncia, o el desconocimiento sobre el rol de otros profesionales, y la ineficacia de la red de atención dificultan las intervenciones necesarias.


RESUMO Objetivo: compreender como os profissionais das equipes de atenção primária percebem a violência contra a pessoa idosa. Método: estudo qualitativo, realizado a partir da realização de quatro grupos focais com um total de 30 profissionais da atenção básica, no município de Marília-SP. A coleta de dados foi realizada de novembro a dezembro de 2018. Para a análise dos dados, adotou-se a Hermenêutica-Dialética. Resultados: revelou que os profissionais suspeitam e identificam casos de violência física, financeira e principalmente a negligência, sendo o principal autor da agressão um membro da família. Reconhecem que os idosos se encontram em contextos de vida complexos e muitas situações estão além de suas capacidades de intervenção. Expressaram medo e insegurança na realização da denúncia e desconhecem o papel dos demais serviços, tornando a abordagem ainda mais complexa. Conclusão: os profissionais vivenciam situações de violência contra o idoso no seu cotidiano; no entanto, barreiras como o medo de realizar a denúncia, o desconhecimento dos papéis de diferentes profissionais e a falta de efetividade da rede de atenção dificultam as intervenções necessárias.


Subject(s)
Humans , Aged , Aged, 80 and over , Primary Health Care , Violence , Aged , Aging , Family Health
4.
Rev. bras. enferm ; 74(supl.2): e20200263, 2021.
Article in English | LILACS-Express | LILACS, BDENF | ID: biblio-1149736

ABSTRACT

ABSTRACT Objective: to analyze the actions and suggestions of Primary Care professionals in relation to elder abuse. Method: this is a research with a qualitative approach based on the realization of focus groups with professionals from Primary Health Care in a city in the interior of São Paulo. The methodological stance of Hermeneutic-Dialectic thinking (HD) was adopted. Results: two themes were listed: Actions taken by health professionals and Suggestions for improving care for elderly victims of violence. Final considerations: professionals emphasized the need to implement new resources and improve the functioning of existing ones, so that comprehensive care is possible, in order to prevent and intervene in the important social and public health problem that violence represents.


RESUMEN Objetivo: analizar las acciones y sugerencias de los profesionales de Atención Primaria sobre la violencia contra los ancianos. Método: investigación con enfoque cualitativo basada en la realización de grupos focales con profesionales de la Atención Primaria de Salud en una ciudad del interior de São Paulo. Se adoptó la postura metodológica del pensamiento hermenéutico-dialéctico (HD). Resultados: se enumeraron dos temas: Acciones realizadas por profesionales de la salud y Sugerencias para mejorar la atención a los ancianos víctimas de violencia. Consideraciones finales: los profesionales enfatizaron la necesidad de implementar nuevos recursos y mejorar el funcionamiento de los existentes, de manera que sea posible la atención integral, con miras a prevenir e intervenir en el importante problema social y de salud pública que representa la violencia.


RESUMO Objetivo: analisar as ações e sugestões dos profissionais da Atenção Primária em relação à violência contra o idoso. Método: pesquisa com abordagem qualitativa a partir da realização de grupos focais com profissionais da Atenção Primária à Saúde de um município do interior paulista. Adotou-se a postura metodológica do pensamento Hermenêutico-Dialético (HD). Resultados: foram elencadas duas temáticas: Ações realizadas pelos profissionais de saúde e Sugestões para melhoria da atenção ao idoso vítima de violência. Considerações finais: os profissionais enfatizaram a necessidade de implementar novos recursos e de melhoria no funcionamento dos já existentes, para que seja possível o atendimento integral, com vistas a prevenir e intervir no importante problema social e de saúde pública que a violência representa.

5.
Rev. baiana enferm ; 34: e34825, 2020. graf
Article in Portuguese | LILACS, BDENF | ID: biblio-1115311

ABSTRACT

Objetivo compreender a percepção dos idosos quanto à violência sofrida. Método estudo qualitativo, realizado na Delegacia de Defesa da Mulher de uma cidade do interior paulista. A coleta foi realizada no período de janeiro a dezembro de 2018, com 15 idosos. Os dados foram analisados por meio da técnica de análise temática. Resultados duas categorias temáticas emergiram dos relatos: "as agressões e seus impactos" e "buscando uma explicação para o comportamento agressivo". Dentre as agressões percebidas, destacaram-se as físicas e as verbais, que se transformavam em sentimentos negativos. Contudo, os idosos ainda tentavam justificar as ações de seus agressores. Conclusão quanto à violência sofrida, os idosos percebiam que viver em situação de agressão prejudicava o conforto e a qualidade de vida.


Objetivo comprender la percepción de los ancianos en relación con la violencia sufrida. Método estudio cualitativo, realizado en la Comisaria de la Mujer de una ciudad en el interior de São Paulo. La colección fue realizada en el período de enero a diciembre de 2018, con 15 ancianos. Los datos fueron analizados mediante la técnica de análisis temático. Resultados dos categorías temáticas surgieron de los informes: "la agresión y sus consecuencias" y "buscando una explicación para el comportamiento agresivo". En la percepción de la agresión, se destacaron la física y la verbal, que se convirtieron en sentimientos negativos. Sin embargo, los ancianos intentan justificar las acciones de sus agresores. Conclusión con respecto a la violencia sufrida, los ancianos se dieron cuenta de que vivir en una situación de agresión compromete el confort y la calidad de vida.


Objective to understand the elderly's perception about the experienced violence. Method qualitative study, conducted in the Women's Police Station of a city in the countryside of São Paulo. The collection was performed in the period from January to December 2018, with 15 elderly people. The data were analyzed through the thematic analysis technique. Results two thematic categories emerged from the reports: "the aggression and its impacts" and "seeking an explanation for the aggressive behavior". Among the perceived aggression, there stood out physical and verbal ones, which turned into negative feelings. However, the elderly still tried to justify the actions of their aggressors. Conclusion regarding the violence suffered, the elderly realized that living in a situation of aggression jeopardized their comfort and quality of life.


Subject(s)
Humans , Aged , Health of the Elderly , Elder Abuse , Geriatric Nursing , Violence , Qualitative Research
6.
Rev. bras. promoç. saúde (Impr.) ; 31(3): 1-8, 31/10/2018.
Article in English | LILACS | ID: biblio-996886

ABSTRACT

OBJECTIVE: To know the sociodemographic profile and social participation of food and nutrition security counselors. METHODS: Cross-sectional study conducted with members of municipal councils and the state council for food and nutrition security of Piauí, Brazil, between 2016 and 2017. A questionnaire was applied for identification of sex, age, schooling, skin color/race, and level of representation; segment and entity represented by them; time of participation in the Food and Nutrition Security National Council (CONSEA); theoretical-political training in food and nutrition security (FNS). The software Stata® was used to organize and analyze data. Variables were presented in numbers and proportions. For association between the variables, Pearson's chi-square test or Fisher's exact test was used, when appropriate, considering the tests with p-value ≤ 0.05 as statistically significant. RESULTS: The study found 117 councilors from 16 municipalities and the (state) CONSEA. The majority were female (69.2%, n = 81), aged between 40 and 59 years (45.3%; n = 53). Moreover, 64.1% (n = 75) attained higher education, 87.2% (n = 102) worked in urban areas, and 35% (n = 41) had been working for the councils for 4 to 6 years. There was a statistically significant association (p=0.056) between participation in conferences and confidence in CONSEA's representation. CONCLUSION: There was a higher prevalence of female counselors, aged between 40 and 59 years, with higher education, from urban area and working for the CONSEA for 4 to 6 years. In addition, there was a high level of insecurity about CONSEA's representation associated with low participation in conferences.


OBJETIVO: Conhecer o perfil sociodemográfico e a participação social de conselheiros de segurança alimentar e nutricional. MÉTODOS: Estudo transversal realizado com membros dos conselhos municipais e do conselho estadual de segurança alimentar e nutricional do Piauí, Brasil, entre 2016 a 2017. Aplicou-se questionário para identificação do sexo, idade, escolaridade, cor da pele/raça e instância de representação; segmento e entidade que representa; tempo de participação no Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA) e formação teórico-política em segurança alimentar e nutricional (SAN). Utilizou-se o software Stata® para organizar e analisar os dados. As variáveis foram apresentadas em números e proporções. Para associação entre as variáveis, aplicou-se o qui-quadrado de Pearson ou teste exato de Fisher, quando apropriado, considerando-se estatisticamente significantes os testes com p-valor ≤ 0,05. RESULTADOS: Encontraram-se 117 conselheiros de 16 municípios e do CONSEA (estadual). A maioria era do sexo feminino (69,2%, n = 81), com idade entre 40 e 59 anos (45.3%; n=53). Além disso,64,1% (n = 75) tinham ensino superior, 87,2% (n = 102) trabalhavam em áreas urbanas e 35% (n = 41) possuíam entre 4 e 6 anos de trabalho nos conselhos. Houve associação estatisticamente significativa (p=0,056) entre a participação em conferências e a segurança na representação do CONSEA. CONCLUSÃO: Houve maior prevalência de mulheres conselheiras, entre 40 e 59anos de idade, com nível superior, da área urbana e com tempo de atuação no CONSEA de 4 a 6 anos. Além disso, houve alto nível de insegurança na representação do CONSEA associado à baixa participação nas conferências.


OBJETIVO: Conocer el perfil sociodemográfico y la participación social de los consejeros de seguridad alimentaria y nutricional. MÉTODOS: Estudio transversal realizado con miembros de los consejos municipales y del consejo estadual de seguridad alimentaria y nutricional de Piauí, Brasil, entre 2016 y 2017. Se aplicó un cuestionario para la identificación del sexo, la edad, la escolaridad, el color de la piel/raza y la instancia de representación; el segmento y la entidad que representa; el tiempo de participación en el Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CONSEA) y la formación teórico-político en seguridad alimentaria y nutricional (SAN). Se utilizó el software Stata® para organizar y analizar los datos. Las variables fueron presentadas en números y proporciones. Para la asociación entre las variables, se aplicó el chi-cuadrado de Pearson o la prueba exacto de Fisher, cuando apropiado, considerándose estadísticamente significativas las pruebas con el p-valor ≤ 0,05. RESULTADOS: Se encontraron 117 consejeros de 16 municipios y del CONSEA (estadual). La mayoría era del sexo femenino (69,2%, n = 81) y con edad entre 40 y 59 años (45,3%; n=53). Además, el 64,1% (n = 75) tenía educación superior, el 87,2% (n = 102) trabajaban en áreas urbanas y el 35% (n = 41) tenían entre 4 y 6 años de trabajo en los consejos. Hubo asociación estadísticamente significativa (p=0,056) entre la participación en ponencias y la seguridad en la representación del CONSEA. CONCLUSIÓN: Hubo mayor prevalencia de mujeres consejeras entre los 40 y 59 años de edad, con educación superior, del área urbana y con tiempo de actuación en el CONSEA entre 4 y 6 años. Además, hubo elevado nivel de inseguridad en la representación del CONSEA asociado con la pequeña participación en las ponencias.


Subject(s)
Advisory Committees , Food Security , Social Participation
7.
J. bras. nefrol ; 40(2): 143-150, Apr.-June 2018. tab, graf
Article in English | LILACS | ID: biblio-954541

ABSTRACT

ABSTRACT Introduction: Currently, there is no specific immunosuppressive protocol for hepatitis C (HCV)-positive renal transplants recipients. Thus, the aim of this study was to evaluate the conversion effect to everolimus (EVR) on HCV in adult kidney recipients. Method: This is an exploratory single-center, prospective, randomized, open label controlled trial with renal allograft recipients with HCV-positive serology. Participants were randomized for conversion to EVR or maintenance of calcineurin inhibitors. Results: Thirty patients were randomized and 28 were followed-up for 12 months (conversion group, Group 1 =15 and control group, Group 2 =13). RT-PCR HCV levels reported in log values were comparable in both groups and among patients in the same group. The statistical analysis showed no interaction effect between time and group (p value G*M= 0.852), overtime intra-groups (p-value M=0.889) and between group (p-value G=0.286). Group 1 showed a higher incidence of dyslipidemia (p=0.03) and proteinuria events (p=0.01), while no difference was observed in the incidence of anemia (p=0.17), new onset of post-transplant diabetes mellitus (p=1.00) or urinary tract infection (p=0.60). The mean eGFR was similar in both groups. Conclusion: Our study did not show viral load decrease after conversion to EVR with maintenance of antiproliferative therapy.


RESUMO Introdução: Atualmente não há um protocolo imunossupressor específico para os receptores de transplantes renais portadores de hepatite C (HCV). Assim, o objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da conversão a Everolimo (EVR) na HCV em receptores adultos de transplantes renais. Método: Trata-se de um estudo unicêntrico, prospectivo, randomizado, exploratório, controlado, aberto em receptores de aloenxertos renais com sorologia positiva para HCV. Os participantes foram randomizados para conversão a EVR ou manutenção dos inibidores da calcineurina. Resultados: Trinta pacientes foram randomizados e 28 foram acompanhados por um período de 12 meses (grupo de conversão, Grupo 1 = 15 e grupo controle, Grupo 2 =13). Níveis de RT-PCR HCV descritos em valores logarítmicos foram comparáveis entre os grupos e entre pacientes em um mesmo grupo. A análise estatística não mostrou efeitos de interação entre tempo e grupo (valor p G*M= 0,852), ao longo do tempo em cada grupo (valor p M=0,889) e entre grupos (valor p G=0,286). O Grupo 1 apresentou uma maior incidência de eventos de dislipidemia (p=0,03) e proteinúria (p=0,01); não houve diferença na incidência de anemia (p=0,17), diabetes mellitus de início pós-transplante (p=1,00) ou infecção do trato urinário (p=0,60). A TFGe média foi semelhante nos dois grupos. Conclusão: Nosso estudo não mostrou redução da carga viral após conversão a EVR com manutenção do tratamento antiproliferativo.


Subject(s)
Humans , Male , Female , Adult , Postoperative Complications/drug therapy , Kidney Transplantation , Hepatitis C, Chronic/drug therapy , Calcineurin Inhibitors/therapeutic use , Everolimus/therapeutic use , Immunosuppressive Agents/therapeutic use , Postoperative Complications/virology , Viremia/drug therapy , Prospective Studies
8.
Arq. ciênc. vet. zool. UNIPAR ; 19(3): 159-164, jul.-set. 2016. graf
Article in Portuguese | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-833153

ABSTRACT

Lacases são polifenol oxidases que utilizam a capacidade redox de íons cobre para reduzir oxigênio a água e oxidar um substrato fenólico. A síntese e secreção de lacases de basidiomicetos dependem de vários fatores como os nutrientes presentes no meio de cultura. Visando à produção de lacase, Pycnoporus sanguineus foi cultivado em meio contendo melaço de soja como única fonte de carbono, ureia como fonte de nitrogênio suplementar em diferentes concentrações (0,6; 1,2; 2,4; 4,8 e 9,6 g/L de nitrogênio) e diferentes concentrações de CuSO4 (0, 150, 200, 250 e 300 µM). O extrato enzimático produzido nas melhores condições de cultivo foi utilizado para a descoloração dos corantes remazol azul brilhante R (antraquinona), amarelo 145, preto 5, vermelho 195 (azo) e verde malaquita (trifenilmetano). As concentrações de nitrogênio não afetaram a produção de lacase, exceto a maior concentração (9,6 g/L) que reduziu a atividade enzimática. A adição de cobre ao meio de cultivo (150 µM) aumentou a atividade de lacase em 112%. A maior atividade de lacase (~34300 U/L) promoveu a descoloração dos corantes remazol azul brilhante R (67,5%) e verde malaquita (28,3%) em 24h, sendo os corantes azo descoloridos apenas parcialmente. Concluiu-se que o melaço de soja é um resíduo agroindustrial adequado para produção de lacase de P. sanguineus com potencial para degradação de corantes.


Laccases are multicopper oxidases using the redox ability from copper ions to reduce oxygen to water, while oxidizing a phenolic substrate. Laccase synthesis and secretion in basidiomycetes depend on the conditions provided and on the nutrients present in the culture medium. Pycnoporus sanguineus was cultivated in medium containing soybean molasses as the sole carbon source, with urea as the source of supplemental nitrogen at different concentrations (0.6, 1.2, 2.4, 4.8 and 9.6 g/L nitrogen), and different CuSO4 concentrations (0, 150, 200, 250 and 300 µM). The enzymatic extract produced under the best cultivation conditions was used for the depigmentation of remazole brilliant blue R (anthraquinone), yellow 145, black 5, red 195 (azo) and malachite green (triphenylmethane). Nitrogen concentrations did not affect laccase production, except for the higher concentration (9.6 g/L) reducing enzymatic activity. The addition of copper to the culture medium (150 µM) increased laccase activity by 112%. The highest laccase activity (~34300 U/L) promoted the depigmentation of remazol brilliant blue R (67.5%) and malachite green (28.3%) dyes in 24 hours. Azo dyes were only partially discolored. Therefore, it can be considered that soybean molasses is an agro-industrial byproduct suitable for the production of P. sanguineus laccase with potential for dye degradation.


Lacasas son polifenoles oxidasas que utilizan la capacidad redox de iones de cobre para reducir el oxígeno del agua y oxidar un sustrato fenólico. La síntesis y secreción de lacasas de basidiomicetos dependen de las condiciones como los nutrientes presentes en el medio de cultura. Buscando la producción de lacasa, se cultivó Pycnoporus sanguineus en medio que contenía melaza de soja como única fuente de carbono, urea como fuente de nitrógeno suplementar a diferentes concentraciones (0,6, 1,2, 2,4, 4,8 y 9,6 g/L de nitrógeno) y diferentes concentraciones de CuSO4 (0, 150, 200, 250 y 300 µM). El extrato enzimático producido en mejores condiciones de cultivo ha sido utilizado para la decoloración de los colorantes remazol azul brillante R (antraquinona), amarillo 145, negro 5, rojo 195 (azoico) y verde malaquita (trifenilmetano). Las concentraciones de nitrógeno no afectaron la producción de lacasa, excepto la mayor concentración (9,6 g/L) que redujo la actividad enzimática. La adición de cobre al medio de cultivo (150 µM) aumentó la actividad de la lacasa en un 112%. La mayor actividad de lacasa (~34300 U/L) promovió la decoloración de los colorantes remazol azul brillante R (67,5%) y verde malaquita (28,3%) en 24h, siendo que los colorantes azoicos fueran parcialmente decolorados. Se concluye que la melaza de soja es un desecho agroindustrial adecuado para la producción de lacasa de P. sanguineus con potencial para degradación de colorantes.


Subject(s)
Laccase/chemical synthesis , Molasses/supply & distribution , Pycnoporus/enzymology , Glycine max/enzymology
9.
Mem. Inst. Oswaldo Cruz ; 110(8): 1024-1034, Dec. 2015. tab, graf
Article in English | LILACS | ID: lil-769826

ABSTRACT

The herbaceous shrub Tetradenia riparia has been traditionally used to treat inflammatory and infectious diseases. Recently, a study showed that T. riparia essential oil (TrEO) obtained in summer has antileishmanial effects, although these results could be influenced by seasonal variation. This study evaluated the activity of the TrEO obtained in different seasons against Leishmania (Leishmania) amazonensis, in vitro and in vivo. The compounds in the TrEO were analysed by gas chromatography-mass spectrometry; terpenoids were present and oxygenated sesquiterpenes were the majority compounds (55.28%). The cytotoxicity and nitric oxide (NO) production were also tested after TrEO treatment. The TrEO from all seasons showed a 50% growth inhibitory concentration for promastigotes of about 15 ng/mL; at 30 ng/mL and 3 ng/mL, the TrEO reduced intracellular amastigote infection, independently of season. The TrEO from plants harvested in summer had the highest 50% cytotoxic concentration, 1,476 ng/mL for J774.A1 macrophages, and in spring (90.94 ng/mL) for murine macrophages. NO production did not change in samples of the TrEO from different seasons. The antileishmanial effect in vivo consisted of a reduction of the parasite load in the spleen. These results suggest that the TrEO has potential effects on L. (L.) amazonensis, consonant with its traditional use to treat parasitic diseases.


Subject(s)
Animals , Female , Antiprotozoal Agents/pharmacology , Lamiaceae/chemistry , Leishmania/drug effects , Oils, Volatile/pharmacology , Plant Extracts/pharmacology , Antiprotozoal Agents/isolation & purification , Cytotoxins/pharmacology , Gas Chromatography-Mass Spectrometry , Growth Inhibitors/pharmacology , In Vitro Techniques , Leishmania/classification , Lymph Nodes/parasitology , Mice, Inbred BALB C , Macrophages, Peritoneal/drug effects , Macrophages, Peritoneal/parasitology , Nitric Oxide/analysis , Oils, Volatile/chemistry , Parasite Load , Plant Extracts/chemistry , Plant Leaves/chemistry , Seasons , Sesquiterpenes/analysis , Spleen/parasitology , Time Factors
10.
Rev. bras. promoç. saúde (Impr.) ; 28(4): 487-495, 30/12/2015. Ilustrações, tabelas
Article in English, Portuguese | LILACS | ID: biblio-2301

ABSTRACT

Objetivo: Analisar o efeito do treinamento neuromotor no padrão de marcha e a mobilidade de tornozelos em idosos. Métodos: Ensaio controlado não aleatorizado, de corte transversal, realizado em Rio Negrinho, Santa Catarina, no período de maio a setembro de 2015, com amostra de 26 idosas divididas em grupo controle (GC=15) e grupo treinamento neuromotor (GTN=11). A avaliação do padrão de marcha ocorreu através do Protocolo de Cerny e a mobilidade de tornozelos, através da goniometria. O GC realizou atividade física regular composta por aquecimento, exercícios de alongamento e fortalecimento muscular de grandes grupos musculares de membros e desaquecimento. O GTN recebeu treinamento neuromotor em forma de circuito composto por 10 estações, com aquecimento, treinamento neuromotor, desaquecimento e repetição do circuito em 3 vezes, com permanência de 1 minuto em cada estação e 30 segundos de intervalo entre elas, com progressão de dificuldade dos exercícios após a sexta semana. Ambos os grupos realizaram a atividade por 12 semanas (2 vezes semanais, com duração de 45 minutos). Análise ocorreu pelo teste t, adotando um nível de significância de p<0,05. Resultados: Houve melhora significativa em dorsiflexão de ambos os tornozelos (direito p=0,00 e esquerdo=0,02) e em ambos os grupos; já no padrão de marcha, não houve melhora significativa após treinamento neuromotor (velocidade p=0,55; tempo de deambulação p=0,6). Conclusão: O treinamento neuromotor beneficiou a manutenção do padrão de marcha (velocidade e tempo de deambulação) e a mobilidade articular de tornozelos em idosas avaliadas.


Objective: To analyze the effect of neuromotor training on gait pattern and mobility of ankles in older people. Methods: A cross-sectional non-randomized controlled study conducted in Rio Negrinho, Santa Catarina, from May to September 2015 with a sample of 26 older women divided into control group (CG=15) and neuromotor training group (NETG=11). The gait pattern was assessed through the Cerny Protocol and the mobility of ankles through goniometry. The CG performed regular physical activity including warm-up, stretching and strengthening of major muscle groups and cool-down. The NETG performed a neuromotor training as a 10-station circuit including warm-up, neuromotor training, cool-down and repetition of the circuit three times, remaining one minute at each station and keeping a 30-second interval between the stations. The exercise difficulty level increased after the sixth week. Both groups performed the activity for 12 weeks (twice a week for 45 minutes). The analysis was performed using the t-test with a significance level of p<0.05. Results: A significant improvement was observed in dorsiflexion of both ankles (right ankle p=0.00 and left ankle=0.02) and in both groups; however, the gait pattern did not present a significant improvement after the neuromotor exercise training (speed p=0.55; time to ambulation p=0.6). Conclusion: The neuromotor training maintained the gait pattern (speed and time to ambulation) and the mobility of ankles of the older women assessed.


Objetivo: Analizar el efecto del entrenamiento neuromotor del patrón de marcha y movilidad de tobillos de mayores. Métodos: Ensayo controlado no aleatorizado, de corte transversal realizado en Rio Negrinho, Santa Catarina, entre mayo y septiembre de 2015 con una muestra de 26 mayores divididas en grupo controle (GC=15) y grupo de entrenamiento neuromotor (GEN=11). La evaluación del patrón de la marcha se dio a través del Protocolo de Cerny y la movilidad de los tobillos a través de la goniometría. En el GC se realizó actividad física regular con calentamiento, ejercicios de estiramiento y de fuerza muscular para los grandes grupos musculares de los miembros y desaceleración. El GEN recibió entrenamiento neuromotor en forma de circuito formado por 10 estaciones con calentamiento, entrenamiento neuromotor, desaceleración y repetición del circuito 3 veces con permanência de 1 minuto en cada estación y 30 segundos de intervalo entre ellas con progresión de dificultad para los ejercicios después de la sexta semana. Ambos los grupos realizaron la actividad durante 12 semanas (2 veces a la semana, con duración de 45 minutos). El análisis se dio a través del teste T, adoptando um nivel de significancia de p<0,05. Resultados: Hubo mejora significativa para la dorsiflexión de ambos los tobillos (derecho p=0,00 y izquierdo=0,02) y en ambos los grupos; no hubo mejora significativa después del entrenamiento neuromotor (velocidad p=0,55; tiempo de deambulación p=0,6) en el patrón de la marcha. Conclusión: El entrenamiento neuromotor benefició la manutención del patrón de la marcha (velocidad y tiempo de deambulación) y la movilidad articular de los tobillos de las mayores evaluadas.


Subject(s)
Aged , Gait , Movement
11.
Psico (Porto Alegre) ; 45(2): 168-175, abr.-jun. 2014. tab
Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-740810

ABSTRACT

A adolescência é uma fase de mudanças e um período vulnerável para o desenvolvimento de problemas emocionais e de comportamento (PEC). Estes podem surgir em decorrência de crises familiares, consideradas fatores de risco. Este estudo investigou os PEC e sua relação com aspectos do clima familiar na visão de 187 adolescentes e suas mães e pais. Os jovens eram estudantes de escolas públicas do Rio Grande do Sul. Os instrumentos utilizados foram o Youth Self-Report (YSR), o Adult Self-Report (ASR) e o Inventário do Clima Familiar (ICF). Os resultados das percepções dos participantes quanto aos sintomas internalizantes e externalizantes indicaram relação da descrição das mães e pais e das mães e filhos, mas não entre descrições de filhos e pais. Os problemas internalizantes maternos correlacionaram-se positivamente com a percepção de Hierarquia dos adolescentes e negativamente com a Afetividade e os externalizantes correlacionaram-se positivamente com Conflito e Hierarquia, e negativamente com Coesão e Afetividade.


Adolescence is a period of many changes and a vulnerable phase for the development of emotional and behavioral problems (EBP). These may happen due to family crises, considered as risk factors. This study investigated EBP and their relation with family climate in the view of 187 adolescents and their mothers and fathers. The youngsters were students from public schools in Rio Grande do Sul. The used instruments were Youth Self-Report [YSR], Adult Self-Report [ASR] and Family Climate Inventory. The results of the participants’ perceptions, considering internalizing and externalizing symptoms, indicated a relation between mothers and fathers’ and mothers and children’s descriptions, but not between fathers and children’s. The maternal internalizing problems were positively correlated with the perceived Hierarchy of adolescents and negatively with Affection; the externalizing problems were positively correlated with Conflict and Hierarchy, and negatively with Cohesion and Affection.


La adolescencia es una fase de cambios y un periodo vulnerable para el desarrollo de problemas emocionales y de comportamiento (PEC). Estos pueden aparecer en consecuencia de crisis familiares, consideradas como factores de riesgo. Esta investigación abordó los PEC y su relación con los aspectos de un clima familiar en el enfoque de 187 adolescentes y sus padres. Los jóvenes fueron estudiantes de escuelas publicas de Rio Grande do Sul. Los instrumentos utilizados fueron YSR, ASR y ICS. Los resultados de las percepciones de los participantes en relación a los síntomas internalizantes y externalizantes indican relación de la descripción entre madres y padres, y de las madres e hijos, pero no aborda descripciones de hijos e padres. Los problemas internalizantes maternos se correlacionan positivamente con la percepción de la Jerarquía de los adolescentes y negativamente con la Afectividad, y los externalizantes se relacionan positivamente con Conflicto y Jerarquía, y negativamente con Cohesión y Afectividad.


Subject(s)
Humans , Male , Female , Family Relations , Family/psychology
12.
Arq. ciênc. vet. zool. UNIPAR ; 15(2, supl 1)jul-dez. 2012. tab
Article in Portuguese | LILACS-Express | LILACS | ID: lil-681435

ABSTRACT

No Brasil, a principal espécie de carrapato que compromete a produtividade da pecuária bovina é Rhipicephalus (Boophilus) microplus. Estes ácaros são hematófagos e podem comprometer a produção de carne e leite. Seu controle nas regiões tropicais representa um desafio devido à rápida proliferação e a resistência dos parasitas aos produtos convencionais, estimulando a busca por formas alternativas e menos tóxicas de controle. Esse estudo teve como objetivo verificar a eficácia do extrato das folhas de Azadirachta indica, in vitro, sobre os parâmetros reprodutivos de carrapatos na fase teleógina R. (B.) microplus em estágio final de ingurgitamento. As fêmeas foram coletadas em bovinos produtores de leite na região de Umuarama, Paraná, Brasil e os testes constituíram em expor o carrapato na fase teleógina ao extrato por 10 min, utilizando o teste de imersão. Verificou-se que o extrato de A. indica reduziu (p ?0,05) a taxa de eclosão dos ovos e aumentou a mortalidade das fêmeas em 30%. Apesar da baixa ação carrapaticida (14%), A. indica pode ser utilizada para reduzir a quantidade de carrapatos em um sistema de produção orgânica.


In Brazil, the main tick species affecting cattle productivity is Rhipicephalus (Boophilus) microplus. These mites are hematophagous and may compromise the production of both meat and milk. Its control in tropical regions is a challenge due to its rapid proliferation and resistance to conventional products, stimulating the search for alternative and less toxic controls. This study aimed at verifying the effectiveness of the extract from the leaves of Azadirachta indica, in vitro on the reproductive phase of engorged female R. (B.) microplus in the final stages of engorgement. Females specimens were collected at cattle dairy producers in the region of Umuarama, Paraná, Brazil, and the tests consisted in exposing the engorged female ticks to the extract for 10 min, using an immersion test. The extract of A. indica reduced (p ?0.05) the hatching rate of the eggs and increased female mortality by 30%. This indicates that A. indica presents acaricide potential with partial efficacy (14%) in the control of this parasite in organic production systems.


En Brasil, la principal especie de garrapata que afecta la productividad del ganado es Rhipicephalus (Boophilus) microplus. Estos ácaros son hematófagos y pueden afectar la producción de carne y leche. Su control en las regiones tropicales constituye un desafío debido a su rápida proliferación y la resistencia de los parásitos a los productos convencionales, estimulando la búsqueda por formas alternativas y menos tóxicas de control. Ese estudio tuvo como objetivo verificar la eficacia del extracto de las hojas de Azadirachta indica, in vitro, sobre los parámetros reproductivos de garrapatas en la fase teleógina R. (B.) microplus en etapa final de ingurgitación. Las hembras fueron recogidas en bovinos productores de leche en la región de Umuarama, Paraná, Brasil y los ensayos consistieron en exponer la garrapata en la fase teleógina al extracto por 10 min, utilizando la prueba de inmersión. Se pudo constatar que el extracto de A. indica redujo (p ? 0.05) la tasa de eclosión de los huevos y ha aumentado la mortalidad de las hembras en 30%. A pesar de la baja acción garrapaticida (14%), A. indica puede ser utilizada para reducir la cantidad de garrapatas en un sistema de producción orgánica.

13.
Arq. ciênc. vet. zool. UNIPAR ; 15(SUPL. 1): 197-200, 2012.
Article in Portuguese | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1462613

ABSTRACT

No Brasil, a principal espécie de carrapato que compromete a produtividade da pecuária bovina é Rhipicephalus (Boophilus) microplus. Estes ácaros são hematófagos e podem comprometer a produção de carne e leite. Seu controle nas regiões tropicais representa um desafio devido à rápida proliferação e a resistência dos parasitas aos produtos convencionais, estimulando a busca por formas alternativas e menos tóxicas de controle. Esse estudo teve como objetivo verificar a eficácia do extrato das folhas de Azadirachta indica, in vitro, sobre os parâmetros reprodutivos de carrapatos na fase teleógina R. (B.) microplus em estágio final de ingurgitamento. As fêmeas foram coletadas em bovinos produtores de leite na região de Umuarama, Paraná, Brasil e os testes constituíram em expor o carrapato na fase teleógina ao extrato por 10 min, utilizando o teste de imersão. Verificou-se que o extrato de A. indica reduziu (p ≤0,05) a taxa de eclosão dos ovos e aumentou a mortalidade das fêmeas em 30%. Apesar da baixa ação carrapaticida (14%), A. indica pode ser utilizada para reduzir a quantidade de carrapatos em um sistema de produção orgânica.


In Brazil, the main tick species affecting cattle productivity is Rhipicephalus (Boophilus) microplus. These mites are hematophagous and may compromise the production of both meat and milk. Its control in tropical regions is a challenge due to its rapid proliferation and resistance to conventional products, stimulating the search for alternative and less toxic controls. This study aimed at verifying the effectiveness of the extract from the leaves of Azadirachta indica, in vitro on the reproductive phase of engorged female R. (B.) microplus in the final stages of engorgement. Females specimens were collected at cattle dairy producers in the region of Umuarama, Paraná, Brazil, and the tests consisted in exposing the engorged female ticks to the extract for 10 min, using an immersion test. The extract of A. indica reduced (p ≤0.05) the hatching rate of the eggs and increased female mortality by 30%. This indicates that A. indica presents acaricide potential with partial efficacy (14%) in the control of this parasite in organic production systems.


En Brasil, la principal especie de garrapata que afecta la productividad del ganado es Rhipicephalus (Boophilus) microplus. Estos ácaros son hematófagos y pueden afectar la producción de carne y leche. Su control en las regiones tropicales constituye un desafío debido a su rápida proliferación y la resistencia de los parásitos a los productos convencionales, estimulando la búsqueda por formas alternativas y menos tóxicas de control. Ese estudio tuvo como objetivo verificar la eficacia del extracto de las hojas de Azadirachta indica, in vitro, sobre los parámetros reproductivos de garrapatas en la fase teleógina R. (B.) microplus en etapa final de ingurgitación. Las hembras fueron recogidas en bovinos productores de leche en la región de Umuarama, Paraná, Brasil y los ensayos consistieron en exponer la garrapata en la fase teleógina al extracto por 10 min, utilizando la prueba de inmersión. Se pudo constatar que el extracto de A. indica redujo (p ≤ 0.05) la tasa de eclosión de los huevos y ha aumentado la mortalidad de las hembras en 30%. A pesar de la baja acción garrapaticida (14%), A. indica puede ser utilizada para reducir la cantidad de garrapatas en un sistema de producción orgánica.


Subject(s)
Animals , Azadirachta/analysis , Animal Husbandry/trends , Parasites/parasitology , Cattle/classification , Ticks/parasitology
14.
Acta paul. enferm ; 23(3): 354-358, maio-jun. 2010.
Article in English, Portuguese | LILACS, BDENF | ID: lil-554304

ABSTRACT

OBJETIVO: Identificar o registro de diagnóstico de enfermagem (DE) fadiga, as características definidoras e as intervenções de enfermagem em prontuários de pacientes oncológicos internados em hospital. MÉTODOS: Trata-se de um estudo transversal retrospectivo. A coleta de dados foi realizada em 107 prontuários de pacientes com diagnóstico médico de câncer, nos meses de agosto a dezembro de 2007. RESULTADOS: Foi encontrado um DE fadiga representando 0,9 por cento, entretanto, foram encontradas, nas evoluções diárias registradas pelo enfermeiro, as características definidoras do DE fadiga em 15,9 por cento dos prontuários. CONCLUSÃO: Apesar de identificar as características definidoras (sinais e sintomas), os enfermeiros não estabelecem o DE fadiga. Por esta razão, surgem dúvidas quanto à adequação das características definidoras deste diagnóstico Outros estudos sobre esta temática devem ser feitos para aprimorar a assistência de enfermagem ao paciente oncológico.


OBJECTIVE: To identify the health records of the diagnosis of fatigue (FD) registered by nurses, to define the characteristics of this FD and, to verify the nursing interventions, in the health records of patients with cancer, admitted into hospitals. METHODS: Is a retrospective crosssectional study. The data collection was performed in 107 health records of patients with medical diagnosis of cancer, from August to December 2007. RESULTS: It was found that the diagnosis of fatigue represented 0.9 percent, despite that in the daily developments recorded by the nurses, it was found the defining characteristics of fatigue in 15.9 percent of the patients. CONCLUSION: Despite identifying the defining characteristics (signs and symptoms), the nurses did not establish the fatigue diagnosis. For this reason, doubts appeared about the adequacy of the defining characteristics of this diagnosis. Further studies, on this subject, should be made to improve the nursing care of cancer patients.


OBJETIVO: Identificar el registro de diagnóstico de enfermería (DE) fatiga, también las características definidoras y las intervenciones de enfermería, en fichas de pacientes oncológicos internados en el hospital. METODOS: Se trata de un estudio transversal retrospectivo. La recolección de datos fue realizada en 107 fichas de pacientes con diagnóstico médico de cáncer, en los meses de agosto a diciembre de 2007. RESULTADOS: Fue encontrado un DE de fatiga representando 0,9 por ciento, entretanto, fueron encontradas, en las evoluciones diarias registradas por el enfermero, las características definidoras del DE de fatiga en 15,9 por ciento de las fichas. CONCLUSIÓN: A pesar de identificar las características definidoras (señales y síntomas), los enfermeros no establecieron el DE de fatiga. Por esta razón, surgen dudas sobre la adecuación de las características definidoras de este diagnóstico Otros estudios sobre esta temática deben ser realizados para perfeccionar la asistencia de enfermería al paciente oncológico.

15.
Psicol. reflex. crit ; 23(2): 324-333, 2010. ilus, tab
Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-558892

ABSTRACT

A presença de uma relação saudável da criança com seus pais é um fator importante na prevenção de psicopatologias como a depressão. O objetivo desta pesquisa foi investigar as propriedades psicométricas do Familiograma, associando os seus resultados de afetividade e conflito familiar com a intensidade da sintomatologia depressiva em crianças e adolescentes. Participaram do estudo 234 estudantes (133 do sexo feminino, 56,8 por cento) com idades entre oito a 14 anos (Média=11,19, DP=1,76). Os participantes responderam o Familiograma e o Inventário de Depressão Infantil. O Familiograma apresentou propriedades psicométricas satisfatórias. A depressão correlacionou-se negativamente com a afetividade (r=-0,33) e positivamente com o conflito (r=0,32). Os resultados apontam para a associação entre relações familiares pouco afetivas e conflituosas com a intensidade dos sintomas depressivos. (AU)


The presence of a healthy relation between a child and his/her parents is an important factor for the prevention of psychopathologies as depression. The objective of this research was to investigate the psychometrics properties of the Familiogram, and the association of the results of affectivity and family conflict with the intensity of depressive symptoms in children and adolescents. Two hundred thirty four students participated of the study (133 female, 56.8 percent) and their ages ranged from 8 to 14 years old (Mean=11.19, SD=1.76). The participants answered the Familiogram and the Children Depression Inventory. The Familiogram presented satisfactory psychometrics properties. Depression correlated negatively with the affectivity (r=-0.33) and positively with the conflict (r=0.32). Results point to the association of little affective and problematic family relations with the intensity of the depressive symptoms. (AU)


Subject(s)
Humans , Male , Female , Child , Adolescent , Affect , Depression/psychology , Family Conflict/psychology , Psychometrics , Signs and Symptoms , Family Relations/psychology
16.
Hig. aliment ; 22(166/167): 24-28, nov.-dez. 2008. tab, graf
Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-549273

ABSTRACT

Esta pesquisa objetivou verificar o cumprimento da Lei Estadual 12.061/2001 em 21 cantinas da rede básica de ensino particular de municípios do vale do Itajaí e avaliar suas condições higiênico-sanitárias. Aplicou-se um questionário composto por questões abertas e fechadas sobre conhecimento, aplicação e adequação a lei em questão; orientação recebida; tipo de alimentos oferecidos e os mais consumidos. Paralelamente foram observadas as condições higiênico-sanitárias das instalações empregadas para elaboração e comercialização dos alimentos. Do total das escolas visitadas 14 por cento (n=3) atendiam alunos do ensino fundamental, 19 por cento (n=4) ensino médio e 67 por cento (n=14) ensino fundamental e médio.(...) Dentre as cantinas avaliadas somente 14 por cento (n=3) receberam orientação de nutricionista em algum momento. Avaliando os aspectos higiênico-sanitários verificou-se que 12 por cento (n=2) dos estabelecimentos vistoriados apresentaram classificação regular segundo os critérios avaliados, 11 por cento (n=1) foram classificados como deficiente, porém, parcela representativa (57 por cento; n=12) foi classificada como ótimo. Diante do exposto sugere-se que a inserção da assessoria de um nutricionista nas cantinas das escolas poderia contribuir positivamente para a melhoria das condições higiênico-sanitárias e qualidade nutricional dos alimentos comercializados nesses estabelecimentos comerciais, fazendo cumprir a legislação vigente e promovendo hábitos alimentares saudáveis entre os escolares do ensino fundamental.


Subject(s)
Food Hygiene , Food Inspection , Food Quality , Legislation, Food , School Feeding , Brazil , Feeding Behavior , Students
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