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Métodos para establecer la calidad tecnologica y nutricional del frijol / Methods to establish the technology and nutritional quality of the bean

Elias, Luis G; Garcia Soto, A; Bressani, R.

Guatemala; INCAP; 21 mar. 1986. 41 p. ilus.

Monography in Spanish | LILACS | ID: lil-378014

Subject(s)

Food Quality , Nutritive Value , Phytohemagglutinins

Desarrollo de mezclas alimentarias de alto valor nutricional para alimentación infantil

Elías, Luis G.

In. INCAP. Resúmenes de la Semana Técnico-Científica sobre Alimentación y Nutrición del Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP). Guatemala, INCAP, oct. 1982. p.3-19, tab, graf. (INCAP/CE/028).

Monography in Spanish | LILACS | ID: lil-224175

Subject(s)

Food , Infant Nutrition , Nutritive Value

Concepto y tecnologías para la elaboración y uso de harinas compuestas

Elías, Luis G.

Guatemala; INCAP; s.f. [3] p. (INCAP/PP/NT/006).

Monography in Spanish | LILACS | ID: lil-224156

Subject(s)

Food Technology

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