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Hig. aliment ; 19(133): 63-65, jul. 2005. tab
Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-412927

ABSTRACT

Avaliou-se a qualidade microbiológica da água de consumo de uma IFES do Sul de Minas Gerais. Foram coletadas oito amostras, provenientes de quatro bebedouros, instalados em diferentes setores. Utilizou-se da técnica “Pour Plate”, com inóculo em profundidade, para a determinação de aeróbios mesófilos; empregou-se a fermentação dos tubos múltiplos para a qualificação de coliformes totais e termotolerantes. Realizou-se também a análise físico-química para o controle de qualidade da água. Somente uma amostra apresentou número elevado de aeróbios mesófilos e não se detectou a presença de coliformes em nenhuma delas. Também não foram verificadas alterações das propriedades físico-químicas e organolépticas do material ensaiado.


Subject(s)
Bathroom Equipment , Microbiological Techniques , Chemical Phenomena , Water Quality/analysis , Water Quality Control
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