Alcohol y factores de riesgo de cardiopatía coronaria: estudio en 571 hombres / Alcohol and risk factors for coronary heart disease: a study in 571 males

In 571 health professional males we correlated alcohol consumption with serum total cholesterol (C), HDL-C, triglycerides, blood sugarm cigarette consumption, body mass index and arterial blood pressure. An autstanding finding was a positive independent, correlation of alcohol consumption and serum HDL-C levels (r0.22, p<0.0001). Univariate analysis showed correlation of alcohol consumption woth body mass index, blood pressure and total serum C, however this was dependent on age and/or body mass. No correlation was found between alcohol consumption and blood sugar or TG levels. Alcohol consumption did not identify a group of subjects with high risk factors. Consumption of more than 10 cigarettes per day decreased the strenght of the association between elevated HDL levels and alcohol consumption. We conclude that a moderate intake of alcohol is associated to increased serum HDL levels with no significant change of other coronary risk factors

Lípidos séricos como factor de riesgo coronario: influencia de la dieta en 358 hombres sanos / Serum lipids and coronary risk: diet influence in 358 healthy men

La dieta puede ser un condicionante de riesgo de cardiopatía coronaria si modifica en forma desfavorable los niveles séricos de colesterol total (CT), colesterol de HDL (CH) y la relación entre ellos (CT/CH). En 358 hombres sanos, se estimó la ingesta mediante encuesta alimentaria por registro de 3 días. Se realizaron correlaciones univariadas y multivariadas para establecer la influencia de la dieta, edad e índice de masa corporal (IMC) sobre el CT, CH y CT/CH. Los sujetos consumieron un promedio de 2.388 Kcals/día distribuídas en un 30% como lípidos, un 49,6% como carbohidratos (H de C), un 14,1% como proteínas y 6,3% como alcohol. La ingesta de colesterol promedio ñ DS fue de 287 ñ 143 mg/día y la relación ácidos grasos poliinstaurados/saturados (IP/S), de 0,88. Los H de C fueron los únicos nutrientes que influyeron significativamente sobre los lípidos séricos, demostrándose una asociación inversa entre el consumo de carbohidratos y los niveles de CT y de CH, pero sin inducir cambios en la relación CT/CH. El índice de masa corporal en cambio se asoció positivamente con la razón CT/CH, modificando un 7% de la varianza de este indicador. Se concluye que en esta población la composición de la dieta no constituye un factor de mayor riesgo coronario. La obesidad, evaluada por IMC, incrementa la relación CT/CH elevando así el riesgo de enfermedad coronaria