ABSTRACT
Se elaboro un alimento para trucha arco iris (Salmo gairdnerii irideus) en cuya formula se utilizaron subproductos agropecuarios-entre ellos, guano de ponedora-el cual fue sometido a radiacion gamma en dosis de 25 KGy. El proposito fue el de controlar la contaminacion microbiana y determinar, a la vez, la influencia que esta pudiera tener sobre el crecimiento, la conversion alimentaria y la mortalidad de dicha especie. Para el efecto se compararon dos grupos de truchas, uno que recibio alimento irradiado, y el otro, la misma formula pero sin tratar. La experiencia se realizo durante 32 semanas en el periodo de crecimiento con un peso comprendido entre 2 g y 20 g. La contaminacion bacteriana del alimento descendio desde valores elevados (> 6 x 10 elevado a 5 cols/g de alimento) hasta valores considerados aceptables (< ou igual x 10 elevado a 3 cols/g de alimento). No obstante, los parametros controlados en las truchas no mostraron diferencias significativas entre ambos grupos