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1.
Hig. aliment ; 24(180/181): 132-139, jan.-fev. 2010. tab, graf
Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-585525

ABSTRACT

O objetivo deste trabalho foi avaliar a presença, isolar e identificar fungos filamentosos, produtores de micotoxinas Aspergillus sp., Penicillium sp. e Fusarium sp em amostras de ervas utilizadas em chá comercializadas em feiras livres do Distrito Federal...


Subject(s)
Tea/microbiology , Food Contamination , Food Samples , Mycotoxins , Street Food , Brazil , Fungi/isolation & purification
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