Technological information regarding prebiotics and probiotics nutrition versus the patent registers: what is new? / Informação tecnológica relacionada aos pré e probióticos com base no registro das patentes: o que há de novo?

ABSTRACT Introduction: Food is a key factor both in prevention and in promoting human health. Among the functional food are highlighted probiotics and prebiotics. Patent databases are the main source of technological information about innovation worldwide, providing extensive library for research sector. Objective: Perform mapping in the main patent databases about pre and probiotics, seeking relevant information regarding the use of biotechnology, nanotechnology and genetic engineering in the production of these foods. Method: Electronic consultation was conducted (online) in the main public databases of patents in Brazil (INPI), United States (USPTO) and the European Patent Bank (EPO). The research involved the period from January 2014 to July 2015, being used in the title fields and summary of patents, the following descriptors in INPI "prebiotic", "prebiotic" "probiotics", "probiotic" and the USPTO and EPO: "prebiotic", "prebiotics", "probiotic", "probiotics". Results: This search haven't found any deposit at the brazilian patents website (INPI) in this period; US Patent &Trademark Office had registered 60 titles in patents and the European Patent Office (EPO) showed 10 documents on the issue. Conclusion: Information technology offered by genetic engineering, biotechnology and nanotechnology deposited in the form of titles and abstracts of patents in relation to early nutritional intervention as functional foods, has increasingly required to decrease the risks and control the progression of health problems. But, the existing summaries, although attractive and promising in this sense, are still incipient to recommend them safely as a therapeutic tool. Therefore, they should be seen more as diet elements and healthy lifestyles.

RESUMO Introdução: A alimentação é fator primordial tanto na prevenção quanto na promoção para a saúde humana. Dentre os alimentos funcionais destacam-se os probióticos e prebióticos. Os bancos de dados de patentes representam a maior fonte de informação tecnológica acerca de inovação em nível mundial, provendo vasta biblioteca para o setor de pesquisa. Objetivo: Realizar mapeamento nas principais bases de dados de patentes relacionada aos pré e probióticos buscando informações relevantes com relação ao uso da biotecnologia, nanotecnologia e engenharia genética na produção desses alimentos. Método: Foi realizada consulta eletrônica (online) nas principais bases de dados públicas de patentes do Brasil (INPI), Estados Unidos da América (USPTO) e o Banco de Patentes Europeu (EPO). A pesquisa envolveu o período de janeiro de 2014 a julho 2015, sendo utilizado nos campos de título e resumo das patentes, os seguintes descritores no INPI: "prebiótico", "prebióticos" "probiótico", "probióticos" e no USPTO e EPO: "prebiotic", "prebiotics", "probiotic", "probiotics" Resultados: Não foram observados, no INPI, depósitos de residentes (empresas ou universidades). Já no USPTO foram detectados 60 depósitos e no EPO 10 títulos de interesse à pesquisa. Conclusão: A tecnologia da informação ofertada pela engenharia genética, biotecnologia e nanotecnologia depositada na forma de títulos e resumos das patentes em relação à intervenção nutricional precoce como alimentos funcionais, tem cada vez mais pretendido diminuir os riscos e controlar a progressão de agravos à saúde. Mas, os resumos existentes, embora atraentes e promissores neste sentido, ainda são incipientes para recomendá-los de forma segura como ferramenta terapêutica. Portanto, devem ser encarados mais como integrantes de dieta e estilos de vida saudáveis.

Avaliação do metabolismo de etanol em ratos expostos a diferentes temperaturas / Evaluation of the ethanol metabolism in rats undergone different temperatures

Objetivo: avaliar o metabolismo do etanol em diferentes temperaturas. Método: foram utilizados 11ratos mantidos à temperatura corporal de 30ºC (Grupo Frio) e posteriormente a 39,5ºC (Grupo Quente).O etanol foi administrado aos animais etanol na dose de 3g.kg-¹. Foi então realizada punção cardíaca comcoleta do material para determinação da concentração sanguínea do etanol. Resultados: no Grupo Frio asconcentrações séricas de etanol foram aproximadamente 22% menores que no Grupo Quente. Entretanto,resultados divergentes foram encontrados na literatura, sendo estes também ainda insuficientes para umadefinição final a respeito do efeito da temperatura no metabolismo do etanol. Conclusão: observou-seque ratos submetidos a temperaturas ambiente mais baixas registraram menores níveis séricos de etanol,após administração via oral, em comparação com animais submetidos a maiores temperaturas. Entretanto,mais estudos são ainda necessários para elucidar esta questão e suas implicações práticas no estudo dometabolismo do etanol

Introduction: overall, the ethanol causes 3,2% of deaths or 1,8 million deaths and, per year, represents 4,0% of alldeseases, mainly in countries in development. Studies of metabolism in people who live in different geographicregions have revealed metabolic rates 10% to 20% lower in tropical regions than in artic regions. Many experimentalresearchs, however, have revealed lower seric ethanol rates in rats undergone high temperatures. Objective: evaluatethe ethanol metabolism in rats undergone different temperatures. Method: for that, it was used 11 rats exposed to30oC and after to 39,5oC. The ethanol was given through gavage in the dose of 3g.Kg -¹. Then, a cardiac puction andthe collect of the material was performed in order to determinate the blood ethanol concentration. The results weresubmitted to statistic tests. Results: it was found that in the Cold Group, the ethanol concentrations wereapproximately 22% lower than in Heat Group. However, divergent results were found in literature, but they are stillinsufficient for a final definition about the temperature effect in ethanol metabolism. Conclusion: in rats undergonelower temperatures the seric concentration of ethanol is lower than in rats under higher temperatures. Thus, it wasconcluded that more studies are still necessary to clarify this question.

Estudo eletromanométrico do esfincter esofágico superior e corpo do esôfago após distensäo intraluminar em normais e chagásicos / Eletromanometric study of upper esophageal sphincter and esophageal body response after intraluminal distension in Chagas' disease

O esfincter esofágico superior (EES) constitui-se em barreira para impedir o refluxo do conteúdo esofágico para as vias respiratórias, porém, poucos säo os estudos deste esfincter em pacientes chagásicos. Esta pesquisa foi elaborada com o objetivo de estudar o comportamento manométrico do EES e corpo do esôfago em pacientes com Doença de Chagas, após distensäo de baläo intraluminar com seis diferentes volumes de água. Foram estudados dois grupos, após consentimento informado: Grupo 1 - 8 indivíduos normais e considerados o grupo controle; Grupo 2 - 11 pacientes com sintomas de disfagia, esofagograma com esôfago dilatado ou ondas terciárias, sem alteraçöes endoscópicas e com reaçäo positiva de Machado-Guereiro ou antecedentes epidemiológicos para Doença de Chagas. Uma sonda multiluminar com 4 catéterres e extremidade distal aberta, continuamente perfundido com água na velocidade de 0.2 ml/min. foi utilizado. Dois catéteres tinham seus orifícios posicionados no EES à distância de 0.7cm e dois outros 5 cm acima e abaixo do esfincter, respectivamente, de modo a obter ótima detecçäo da variaçäo de pressäo e registro em fisiógrafo de 4 canais. O baläo foi localizado 10 cm abaixo do EES e foi distendido gradualmente durante dois minutos no corpo do esôfago por seis diferentes volumes de água (1,2,4,6,8 e 10 ml). Os resultados mostraram que a pressäo do EES nos pacientes chagásicos foi mais elevada comparada com o grupo controle (p < 0.001) para cada volume distendido. Além disso, o número de ondas de contraçöes esofágicas secundárias foi maior no Grupo 1 que no Grupo 2 (p < 0.05). As conclusöes säo de que nos pacientes com esofagopatia chagásica e desnervaçäo esofágica ocorre elevaçäo da pressäo basal do EES e após distensäo de baläo intraluminar säo registradas elevadas pressöes do esfincter e maior número de ondas de contraçöes esofágicas secundárias