Ações de inspeção na área de alimentos, da vigilância sanitária do Distrito Sanitário V, Recife, PE / Actions in the area of food inspection, health surveillance Health District V, Recife, PE

A fim de verificar as ações de inspeções na área de alimentos da Vigilância Sanitária do Distrito Sanitário V da cidade de Recife, PE no ano de 2008 foi realizado este estudo transversal descritivo com base nos dados da Sede da Vigilância Sanitária do Distrito Sanitário V da Secretaria Municipal de Saúde. O Distrito Sanitário V compreende 16 bairros, distribuídos em 3 microrregiões. As interpretações dos dados foram caracterizadas no comércio formal e informal na área de alimentos. Para o processamento e análise dos dados foi utilizado o banco de dados da Vigilância Sanitária d Distrito Sanitário V, através de planilhas do Microsoft Excel e calculado as distribuições percentuais. O maior número de ações realizadas foi para licenciamento com 498 (44%). Nas três microrregiões do Distrito Sanitário V os estabelecimentos formais representaram mais que 99,5% das inspeções. Conclui-se que há necessidade de ações educativas em padarias, supermercados, mercadinhos e restaurantes tendo em vista que foram os mais notificados e infracionados no ano de 2008.

Aspectos estruturais e processuais da vigilância do crescimento de menores de cinco anos em serviços públicos de saúde do Estado de Pernambuco / Process and sturctural aspects of monitoring grouwth in children under the age of five years at public helath services in the state of Pernambuco, Brazil

Avaliar aspectos estruturais e processuais da vigilância do crescimento em 120 unidades públicas de saúde de Pernambuco. O estudo foi do tipo transversal, baseado na pesquisa " Atenção à saúde Materno-Infantil do Estado de Pernambuco", com uma amostra de 1.669 crianças menores de cinco anos, representativa para o Estado (Região Metropolitana do Recife - RMR e Interior). O processamento e a análise dos dados foram realizados no Epi-info 6.02. Utilizou-se o Qui-quadrado de Pearson, com correção de Yates, para as tabelas binárias. Os serviços de saúde dispunham em 97,1 por cento na RMR, de cartão para registro de dados do crescimento, proporção que cai significativamente (80,4 por cento) no Interior (p<0,01). A existência de balanças pediátricas para pesagem de menores de 2 anos foi notificada em quase 90 por cento das unidades da RMR em 76.5 por cento no Interior. Em relação à existência de normas e fichas para o acompanhamento do crescimento, as respostas positivas no Estado caíram significantemente para 23,3 por cento e 18 por cento respectivamente. Em 54, 1 por cento as crianças foram pesadas e 16,2 por cento medidas (comprimento em estatura). Os acompanhantes das crianças receberam informações em 18, 2 por cento da amostra. Nos atendimentos, os profissionais da RMR solicitam mais o cartão que aqueles do Interior. Das crianças que apresentaram o cartão 38 por cento possuíam nenhum ou apenas um ponto de registro de peso. Os achados indicam que, apesar dos recursos estruturais, os serviços de saúde de Pernambuco apresentam um desempenho grosseiramente deficiente no que se refere ao cumprimento de um processo efetivo e eficaz de vigilância ao crescimento de menores de cinco anos