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1.
Article in English | IMSEAR | ID: sea-158820

ABSTRACT

The development of reliable and sensitive methods for elements quantification in low-level concentration is a necessary requirement to detect increases or deficiencies considered unusual in human body. In this sense the sensitivity and selectivity of mass spectrometric methods are particularly appropriate to deal with this issue since many elements in biological material are at extremely low concentration levels and necessity to be monitored. Simultaneous determination of Be, Bi, Ba, Pb, Pd, Pt, Rh, Ni, V, Cr, Mn, As, Cd, Mo, Co, Hg, Tl, Sr, Sb, Se, Cu and Zn in whole blood by ICP-MS is described. Sample preparation consisted of a simple dilution (twenty-fold) with 0.05% Triton X-100 in 0.2% HNO3. The method proved to be accurate (accuracy ranged from 88.9% to 108%), precise (CV was below 5% for all elements) and sensitive (LOQ were below 1 μg L-1 for most of the studied elements). Use of DRC was only necessary for chromium and vanadium determination in blood. The proposed method uses low quantities of blood and this feature is essential when analyzes involve human biological samples. The obtained results show the applicability of the developed methodology for the rapid, sensitive and simultaneous determination of inorganic constituents in whole blood.

2.
Rev. Inst. Adolfo Lutz (Online) ; 73(1): 26-31, jan.-mar. 2014. graf
Article in English | LILACS, SES-SP | ID: lil-782583

ABSTRACT

Five statistical approaches were applied for assessing the performance of participants in 19 rounds(2007-2011) of the Proficiency Testing Program for lead in blood determination (PEP-Pbs), conducted by Instituto Adolfo Lutz. The performance evaluation was provided by using the z-score. The following statistical approaches were tested: 1 – mean and standard deviation, after rejecting outliers; 2 – median and normalized inter-quartile range; 3 – robust mean and robust standard deviation; 4 – robust meanand standard deviation for proficiency assessment of 3 μg/100 mL (for concentrations up to 40 μg/100mL and a standard deviation for proficiency assessment of 7.5 % of the assigned value (for concentrations above 40 μg/100 mL); 5 – robust mean and standard deviation for proficiency assessment of 2 μg/100 mL(for concentration up to 40 μg/100 mL) or 5 % of the assigned value (for concentrations above 40 μg/100mL). The approach 4 showed to be the most adequate statistical methodology to assess the performance of participating laboratories in the PEP-Pbs...


Subject(s)
Humans , Laboratory Proficiency Testing , Statistics as Topic
4.
Rev. Inst. Adolfo Lutz (Online) ; 72(1): 10-20, 2013. tab, graf
Article in Portuguese | LILACS, SES-SP | ID: lil-729397

ABSTRACT

Microsoft Excel® para avaliar a qualidade analítica de gráficos de calibração de funções lineares ehomoscedásticas, que são usados em análises físico-químicas de águas por espectrofotometria UV-Vis, eobtidos segundo as normas ISO e recomendações IUPAC. Por meio da inserção dos valores de absorbância,as planilhas apresentam os gráficos de calibração e de resíduos e calculam desvio-padrão residual, desviopadrãopara coeficiente angular, desvio-padrão para intercepto e coeficiente de determinação. Em termosde predições, as planilhas calculam, com 95 % de confiança, o intervalo de predição (apresentado coma respectiva curva com limites superior e inferior), o valor crítico da absorbância, o valor crítico daconcentração (xC), o valor mínimo detectável da concentração (xD) ou limite de detecção, o limite dequantificação e os intervalos de confiança para amostras. De uma planilha inicial, simplificações foramintroduzidas e as planilhas resultantes foram usadas nas análises de nitrato, nitrito e ferro. A influência dassimplificações no cálculo dos parâmetros, nas relações entre os parâmetros xC/xD da ISO 11843-1,2 e nosparâmetros da Comissão Europeia CCα (limite de decisão)/CCβ (capacidade de detecção), são discutidas.


Subject(s)
Water Microbiology , Software Validation , Quality Control , Computer Graphics , Work Simplification
5.
Cad. saúde pública ; 26(2): 391-398, fev. 2010. tab
Article in English | LILACS | ID: lil-543467

ABSTRACT

Environmental contamination by arsenic compounds in the Ribeira River Valley, São Paulo, Brazil has already been observed. Lead mining and refining activities had been carried on since late colonial times and finished recently, at the end of 1995. The source of As in the region is known to be mainly from arsenopirite geological presence in the lead ore. Chronic exposure to arsenic compounds may cause peripheral vascular disorders, hyperpigmentation, hiperkeratosis and cancer of the skin, bladder, lung, liver and other internal organs. The purpose of this study was to assess children exposure to arsenic from environmental sources in the region. Urine samples from children between 7 to 14 years old were collected at the following localities: Cerro Azul (Paraná); urban areas of Ribeira (São Paulo) and Adrianópolis (Paraná); Vila Mota neighborhood (rural area of Adrianópolis) and Serra neighborhood (Iporanga, São Paulo), identified as groups 1, 2, 3 and 4, respectively. Group 1 was considered as non-exposed control group. Toxicologically relevant forms of As were determined by atomic absorption spectrometry with hydride generation system. The median values of urine arsenic levels obtained in groups 1, 2, 3 and 4 were respectively: 3.60, 6.30, 6.41 e 8.94μg/L.


Contaminação ambiental por compostos de arsênio no Vale do Ribeira, São Paulo, Brasil, tem sido já observada. As atividades de mineração e refinamento do chumbo têm ocorrido desde a época colonial e foram encerradas recentemente, no final de 1995. A principal fonte de arsênio na região é arsenopirita que ocorre geologicamente no minério de chumbo. Exposição crônica aos compostos de arsênio podem causar desordens vasculares periféricas, hiperpigmentação, hiperqueratose, além de câncer de pele, bexiga, pulmão, fígado e outros órgãos. O objetivo do presente estudo foi avaliar a exposição de crianças ao arsênio proveniente de fontes ambientais na região. Amostras de urina de crianças entre 7 e 14 anos foram coletadas das seguintes localidades: Município de Cerro Azul (Paraná); região urbana dos municípios de Ribeira (São Paulo) e Adrianópolis (Paraná); bairro Vila Mota (área rural de Adrianópolis) e bairro Serra (Ipiranga, São Paulo), identificados como grupos 1, 2, 3 e 4, respectivamente. O grupo 1 foi considerado não exposto (grupo controle). As formas de arsênio toxicologicamente relevantes foram determinadas por espectrometria de absorção atômica com sistema de geração de hidretos. Os valores medianos de arsênio obtidos nos grupos 1, 2, 3 e 4 foram iguais a 3,60, 6,30, 6,41 e 8,9μg/L.


Subject(s)
Adolescent , Child , Humans , Arsenic/urine , Environmental Exposure/analysis , Lead , Mining , Brazil , Case-Control Studies , Spectrophotometry, Atomic
6.
São Paulo med. j ; 127(1): 52-54, Jan. 2009. ilus, graf, tab
Article in English | LILACS | ID: lil-513106

ABSTRACT

CONTEXT: Lead poisoning due to retained gunshot bullets is a well-known clinical problem that is fairly frequently described in the literature. The risk factors for this occurrence relate mainly to whether the lead bullet is in contact with the joint fluid or cerebrospinal fluid (CSF). The treatment for these cases entails chelation therapy while symptoms are shown and definitive surgical removal of the bullet as a potential source of lead. The aim of this paper is to describe a clinical case of lead poisoning due to a retained gunshot bullet in contact with CSF. CASE REPORT: A 42-year-old male was hit by gunshot bullets during a holdup, and one of them was retained in the spinal cord. Six years later, he developed intense low back pain and underwent laminectomy. Nine years later, he then underwent arthrodesis on L5-S1, but he developed intense abdominal pain after the surgical procedure. For five years, he was treated with calcium versenate in five-day cycles, with a good response. The chelation therapy cycles showed great efficacy during symptomatic periods, thus reducing the symptoms and signs of poisoning and promoting great amounts of lead excretion, thereby reducing the total lead burden responsible for the symptoms. Fortunately, over the last four years, the symptoms have improved and the urine levels of aminolevulinic acid (ALA) have declined, to reach complete normalization. This shows that a healing process is probably taking place on the spinal wound, thereby isolating the bullet fragments from CSF contact.


CONTEXTO: A intoxicação por chumbo devida a projétil retido em ferimento por arma de fogo é uma complicação já conhecida e descrita na literatura. O risco de intoxicação endógena por chumbo está associado ao contato do projétil com o líquido sinovial ou líquido o cefalorraquidiano. O tratamento requer terapia de quelação e retirada cirúrgica do projétil como tratamento definitivo. Este artigo descreve caso clínico de paciente que desenvolveu intoxicação por chumbo devida a projétil retido em contato com líquido cefalorraquidiano. RELATO DE CASO: Paciente masculino, 42 anos, foi baleado durante assalto e teve projéteis que se alojaram no abdômen, perna direita e coluna lombo-sacra. Seis anos depois, desenvolveu intensa lombociatalgia e foi submetido a laminectomia. Nove anos após o acidente, foi submetido a artrodese de L5-S1, quando foi tentada a retirada do projétil, sem sucesso, desenvolvendo no pós-operatório intensa dor abdominal. Foi então feito diagnóstico de intoxicação por chumbo, que foi tratada com gluconato de cálcio, com boa resposta. Durante os cinco anos seguintes, fez ciclos de quelação com ácido etilenodiaminotetracético (EDTA) cálcico, com boa evolução. Os ciclos de quelação mostraram grande eficácia na redução dos sinais e sintomas da intoxicação, promovendo um grande aumento da excreção de chumbo e reduzindo a carga corpórea total de chumbo responsável pelos sintomas. Nos últimos quatro anos, apresentou melhora dos sintomas de intoxicação, com diminuição dos níveis de ALA urinário até a normalização, mostrando que provavelmente houve um processo de cicatrização da lesão, isolando os fragmentos de chumbo do contato com o líquor.


Subject(s)
Adult , Humans , Male , Lead Poisoning/etiology , Wounds, Gunshot/complications , Chelating Agents/therapeutic use , Chelation Therapy , Edetic Acid/therapeutic use , Lead Poisoning, Nervous System, Adult/etiology , Lead Poisoning/cerebrospinal fluid , Lead Poisoning/drug therapy
7.
Rev. Inst. Adolfo Lutz ; 66(2): 113-119, maio-ago. 2007. tab, graf
Article in Portuguese | LILACS, SES-SP, SESSP-CTDPROD, SES-SP, SESSP-IALPROD, SES-SP | ID: lil-477251

ABSTRACT

Neste trabalho foi validada a técnica de digestão por via úmida (hidrólise com HCl) de feijão (Phaseolus vulgaris), para efetuar a determinação simultânea dos nutrientes inorgânicos Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P e Zn, por espectrometria de emissão óptica com plasma de argônio indutivamente acoplado (ICP OES). Essa técnica simples, relativamente rápida e com características satisfatórias de desempenho, foi utilizada na preparação de 40 amostras de feijão cru comercializadas no estado de São Paulo, Brasil. Após a determinação das concentrações dos nutrientes inorgânicos por ICP OES, os teores obtidos (emmg/100g de feijão) de Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P e Zn foram, respectivamente, de 12+-20; 0,8+-0,1; 6,0+-0,9; 1370+-80; 170+-10; 1,5+-0,4; 1,4+-0,4; 350+-50; 2,6+-0,3. Esses teores mostraram-se satisfatoriamente concordantes com as informações de seis tabelas de composição de alimentos, com a exceção do teor de sódio que apresentou-se significativamente menor. Os resultados também foram usados para estimar a contribuição do consumo de feijão na Ingestão Diária Recomendada (IDR) dos nutrientes investigados, constatando-se que o feijão pode contribuir significativamente principalmente nas IDRs do Cu, Mg, Mn, P e Fe.


In this investigation a wet digestion technique (HCl hydrolysis) of raw bean (Phaseolus vulgaris) was validated in order to perform the simultaneous determination of inorganic nutrients Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, and Zn by means of inductively coupled argon plasma optical emission spectrometry (ICPOES). This simple, relatively rapid, and with satisfactory performance characteristics technique was employed for analyzing 40 raw bean marketed in São Paulo state (Brazil). After determining inorganic nutrients by emission spectrometry, the obtained concentrations of Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, and Zn contents (in mg/100g bean) were 120±20; 0.8±0.1; 6.0±0.9; 1370±80; 170±10; 1.5±0.4; 1.4±0.4; 350±50; and 2.6±0.3, respectively. These inorganic nutrients contents are in agreement with the information from six food composition tables, except of Na that showed a significantly lower value. The results were also used to estimate the bean consumption contribution in Recommended Daily Intakes (RDI) for the investigated nutrients, and it was noted that bean can significantly contribute in Cu, Mg,Mn, P, Fe, and Zn RDIs.


Subject(s)
Inorganic Chemicals , Digestion , Phaseolus nanus , Table of Food Composition , Hydrolysis , Eating
8.
São Paulo; s.n; 2007. 13 p. tab.
Non-conventional in Portuguese | LILACS, ColecionaSUS, SES-SP, SESSP-CTDPROD, SES-SP, SESSP-ACVSES, SESSP-IALPROD, SES-SP, SESSP-IALACERVO | ID: biblio-933298

ABSTRACT

O Instituto Adolfo Lutz vem assessorando entidades públicas e privadas, monitorando a concentração de metais em sangue, soro e urina de indivíduos expostos ocupacionalmente, visando atender às Normas Regulamentadoras de Segurança e Saúde no Trabalho. A exposição aos metais apresenta em alguns casos uma série de implicações clínicas para os pacientes e representa um problema frequente de Saúde Pública, atingindo trabalhadores de alguns setores industriais. No Brasil, a Norma Regulamentadora NR7, aprovada pela Portaria N. 24, de 29 de dezembro de 1994, do Ministério do Trabalho e Emprego, estabelece a obrigatoriedade de elaboração e implementação, por parte de todos os empregadores e instituições que admitam trabalhadores como empregados, do Programa de Controle Médico de Saúde Oucpacional - PCMSO, com o objetivo de promoção e preservação da saúde no conhunto de seus trabalhadores...


Subject(s)
Blood , Metals, Heavy , Toxic Substances , Urine
9.
São Paulo; s.n; 2007. 13 p. tab.
Non-conventional in Portuguese | LILACS, SESSP-CTDPROD, SES-SP, SESSP-IALPROD, SES-SP | ID: lil-452046

ABSTRACT

O Instituto Adolfo Lutz vem assessorando entidades públicas e privadas, monitorando a concentração de metais em sangue, soro e urina de indivíduos expostos ocupacionalmente, visando atender às Normas Regulamentadoras de Segurança e Saúde no Trabalho. A exposição aos metais apresenta em alguns casos uma série de implicações clínicas para os pacientes e representa um problema frequente de Saúde Pública, atingindo trabalhadores de alguns setores industriais. No Brasil, a Norma Regulamentadora NR7, aprovada pela Portaria N. 24, de 29 de dezembro de 1994, do Ministério do Trabalho e Emprego, estabelece a obrigatoriedade de elaboração e implementação, por parte de todos os empregadores e instituições que admitam trabalhadores como empregados, do Programa de Controle Médico de Saúde Oucpacional - PCMSO, com o objetivo de promoção e preservação da saúde no conhunto de seus trabalhadores...


Subject(s)
Blood , Metals, Heavy , Toxic Substances , Urine
10.
Rev. Inst. Adolfo Lutz ; 65(3): 181-185, set.-dez. 2006. tab
Article in Portuguese | LILACS, SES-SP, SESSP-CTDPROD, SES-SP, SESSP-IALPROD, SES-SP | ID: lil-461274

ABSTRACT

A anemia por carência de ferro é o distúrbio nutricional mais comum em todo o mundo. Este problema atinge principalmente crianças e mulheres em idade reprodutiva, em função desses grupos serem mais vulneráveis à carência de ferro. Em virtude da natureza global do problema e sua importância à saúde pública, muitos programas têm sido desenvolvidos para reduzir a prevalência de distúrbios causados por deficiência de ferro. Assim, desde 2002, a fortificação de farinhas com ferro tornou-se obrigatória no Brasil. A carência de ferro pode causar diminuição da imunidade e efeitos adversos no desenvolvimento mental e motor. Por outro lado, o excesso de ferro pode promover o risco de câncer e o aumento de problemas cardiovasculares. Neste contexto, é importante que os produtos fortificados sejam controlados para que os teores de ferro estejam dentro dos parâmetros estabelecidos. Foram analisadas 85 amostras de farinha de trigo fortificadas com ferro, de diferentes marcas, para uso industrial e doméstico. Do totalde amostras, 65,9% apresentaram teores de ferro fora do intervalo de tolerância, em relação ao valor declarado na rotulagem, o que comprova a necessidade de efetuar o controle no procedimento de adição de ferro em farinhas de trigo, por parte dos moinhos.


Subject(s)
Spectrophotometry, Atomic , Food, Fortified , Anemia , Spectrum Analysis , Flour , Triticum , Brazil , Recommended Dietary Allowances , Infant Nutritional Physiological Phenomena
11.
Rev. Inst. Adolfo Lutz ; 65(2): 89-93, maio-ago. 2006. tab, graf
Article in Portuguese | LILACS, SES-SP, SESSP-IALPROD, SES-SP | ID: lil-450820

ABSTRACT

A participação em Programas de comparação Interlaboratorial (PI) é uma ferramenta utilizada pelos laboratórios para garantir a confiabilidade de seus resultados analíticos. Em PIs a escolha do tratamento estatístico aplicado aos resultados pode afetar a estimativa do valor verdadeiro (valor designado) e a incerteza associada, o intervalo de aceitação e a avaliação de desempenho dos laboratórios. Empregando resultados dos laboratórios participantes do Programa de Ensaio de Proficiência para chumbo em sangue(PEP-Pb-s), coordenado pelo Instituto Adolfo Lutz, São Paulo, para diferentes níveis de concentração, foram comparados sete critérios estatísticos. O valor designado foi calculado usando a mediana, ou a média após exclusão dos dispersos, empregando os critérios de Hampel, Grubbs, Dixon e Z-score. O intervalo de aceitação foi calculado pelo Z-score empregando o desvio padrão ou utilizando as equações de Horwitz ou de Horwitz modificada por Thompson. Foi também utilizado o critério atualmente empregado no Programa, que considera X designado ± 6, para concentrações [Pb-s] ≤40 g/100mL e Xdesignado± 15% X designado para concentrações > 40 g/100mL. Verificou-se que os valores designados obtidos pelos critérios estatísticos empregados não apresentaram diferenças significantes em um nível de significância de 5%. Porém, os intervalos de aceitação obtidos mostraram-se influenciados pelos critérios estatísticos empregados.


Subject(s)
Lead/blood , Health Services Statistics
12.
Rev. Inst. Adolfo Lutz ; 63(1): 87-90, jan.-jun. 2004. tab
Article in Portuguese | LILACS, SES-SP | ID: lil-402224

ABSTRACT

Uma empresa recicladora de baterias chumbo-ácido localizada no município de Bauru, Estado de São Paulo, contaminou o solo de chácaras e de conjuntos residenciais no seu entorno. A exposição ao chumbo pode ocorrer diretamente por inalação de material particulado emitido pelo processo industrial ou ingestão de poeira, água e alimentos produzidos em áreas contaminadas. Este estudo visou determinar as concentrações de chumbo em amostras de alimentos ( hortaliças, raízes/tubérculos, frutas, ovos e leite) produzidos e consumidos em área situada ao redor da empresa, antes e após a remediação do solo. A primeira coleta foi realizada em 2002, após a interdição da empresa, e a segunda em 2003, após a remediação de algumas áreas.As determinações de Pb foram realizadas por espectrometria e absorção atômica com chama. Na primeira coleta,39,3% das amostras analisadas apresentaram-se contaminadas e na segunda coleta 13,9%, sendo que o leite foi o alimento que apresentou maior porcentagem de amostras acima do limite estabelecido pela legislação em vigor. A redução da contaminação por chumbo nos alimentos da região foi observada após as intervenções realizadas no ambiente, com a retirada de camada de 5 cm do solo superficial. Nas áreas onde não foram implementadas ações corretivas, os níveis de chumbo nos alimentos permaneceram elevados, indicando a importânica da continuidade do programa de monitoramento da área


Subject(s)
Lead/toxicity , Food Contamination , Environmental Pollution , Hazardous Waste Use , Spectrophotometry, Atomic/methods , Spectrum Analysis
13.
Rev. Inst. Adolfo Lutz ; 61(1): e35011, 2002. tab, graf, mapas
Article in Portuguese | LILACS, ColecionaSUS, SES-SP, CONASS, SESSP-ACVSES, SESSP-IALPROD, SES-SP, SESSP-IALACERVO | ID: lil-341459

ABSTRACT

Os moluscos bivalves quando ingeridos podem oferecer risco à saúde pública por serem organismos filtradores e bioacumuladores de resíduos químicos e biológicos. O objetivo deste trabalho foi determinar os teores de Hg, Pb,Cd, Cu e Zn nos bivalves C.brasiliana, P.perna e M.falcata coletados em vários bancos naturais do litoral da Baixada Santista. No período de setembro de 1996 a fevereiro de 1997, foram coletadas e analisadas 70 amostras provenientes de doze bancos naturais. As determinaçöes analíticas de Hg no tecido mole dos bivalves foram realizadas por espectrometria de absorçäo atômica com gerador de vapor frio, enquanto que o Pb, Cd, Zn e Cu foram analisados por ICP OES. Os resultados revelaram que as amostras apresentaram níveis de concentraçäo permitidas pelas normas legais vigentes com relaçäo aos teores de Pb, Cd, Hg e Cu analisados. Todas as amostras de mexilhäo e sururu analisadas apresentaram teores de zinco abaixo do valor estabelecido pela legislaçäo brasileira, que é de 50,0 mg/kg, exceto todas as amostras de ostras C. brasiliana. (AU)


Bivalves as filter-feeders and bioaccumulators of chemical and biological residues canoffer risk to public health when consumed by the population. This study aims at determining Pb, Cd, Hg,Cu and Zn levels in bivalves C. brasiliana, P. perna and Mytella falcata collected in several naturalsandbanks in the coastal Baixada Santista, São Paulo. Seventy samples from twelve natural sandbankswere collected and analyzed from September 1996 to February 1997. Mercury concentration in soft tissuesof bivalves was determined by continuos flow injection ­ flameless atomic absorption spectrometry. Pb,Cd, Zn and Cu were determined by Inductively Coupled Plasma Optical Emission Spectrometry (ICP OES).The results showed that Pb, Cd, Hg and Cu levels in samples were according to Brazilian legislation. Theconcentration of Zn for all samples of oyster C. brasiliana was higher than those indicated by legal limitsfor foods in Brazil, that is 50 mg/kg; for other samples the Zn levels were below the levels established forBrazilian legislation. (AU)


Subject(s)
Spectrophotometry, Atomic , Spectrum Analysis , Bivalvia , Perna , Crassostrea , Mollusca
14.
Arch. latinoam. nutr ; 51(3): 288-292, sep. 2001.
Article in English | LILACS | ID: lil-333625

ABSTRACT

Shark and other carnivorous fishes present high potential risk of excessive contamination by mercury. The distribution of mercury throughout the body of blue shark--Prionace glauca--was analysed, and the effects on mercury levels by frying and baking in a laboratory oven, and in a microwave oven, were measured. There was no significant statistical difference in mercury levels in the samples taken from regions near the head, or from central and tail parts, indicating homogeneous distribution of the metal in muscles throughout the body. Frying and baking did not affect original mercury levels present in blue shark. This study indicates that specific studies are needed to define the efficacy or inefficacy of the cooking methods on mercury reduction from fish, in order to clearly resolve divergent opinions in the literature.


Subject(s)
Animals , Hot Temperature , Mercury , Sharks , Mercury , Sharks/metabolism
15.
Rev. saúde pública ; 31(2): 140-3, abr. 1997. ilus
Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-189491

ABSTRACT

Localizada em Caçapava, SP, Brasil, indústria produtora de lingotes de chumbo provocou contaminaçäo ambiental na regiäo do Vale do Paraíba, com chumbo e cádmio. Com o objetivo de avaliar o grau de contaminaçäo do leite produzido na regiäo, devido à possível ingestäo, pelo gado, de gramíneas e de águas contaminadas, foram determinados os teores de chumbo e cádmio no leite. Foram analisadas 218 amostras de leite in natura e pasteurizado. O cádmio e o chumbo foram determinados por espectrofotometria de absorçäo atômica com chama. Das amostras analisadas, 43 apresentaram teores de chumbo acima do limite máximo estabelecido pela legislaçäo brasileira que é de 0,05 mg/Kg. O valor da mediana encontrada para o chumbo foi 0,04 mg/L. Os níveis de cádmio em todas as amostras foram menores que o limite da quantificaçäo do método que é 0,02 mg/L. Apesar da contaminaçäo ambiental, os níveis encontrados para o cádmio no leite estäo abaixo do limite estabelecido pela legislaçäo brasileira que é 1,0 mg/Kg.


Subject(s)
Cadmium/analysis , Milk/chemistry , Lead/analysis , Trace Elements/analysis , Cattle , Poaceae , Food Contamination/analysis , Spectrophotometry, Atomic , Metalmechanic Industry , Permissible Limit of Occupational Hazards , Water Pollutants , Industrial Waste
16.
Rev. Inst. Adolfo Lutz ; 55(2): 67-72, jul.-dez. 1995. tab
Article in Portuguese | LILACS, SES-SP | ID: lil-176065

ABSTRACT

Os cinco principais tipos de embalagens metálicas fabricadas no Brasil para acondicionamento de alimentos ácidos foram analisados para verificar seu comportamento frente a legislaçäo brasileira e testar como solventes alternativos: clorofórmio, metiletilcetona e N,N-dimetilformamida, para determinar a fraçäo orgânica do resíduo obtido após prova de cessäo. Das amostras analisadas, 40 por cento apresentaram valores de resíduo total (fraçäo orgânica e inorgânica) acima do permitido. O clorofórmio mostrou-se o melhor solvente para a extraçäo. Foram determinados, também, os teores de chumbo, ferro e estanho migrados das embalagens metálicas


Subject(s)
Food Packaging , Food Preservation , Sterilization , Legislation, Food
17.
Rev. saúde pública ; 28(2): 127-30, abr. 1994. tab
Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-137788

ABSTRACT

Para determinaçäo de mercúrio presente como contaminante nas águas sanitárias usadas para desinfecçäo de água e alimentos, foi proposto um tratamento de amostra com ácido clorídrico para eliminaçäo do cloro. A técnica de espectrofotometria de absorçäo atômica com gerador de vapor utilizada para quantificaçäo do mercúrio apresentou uma recuperaçäo de 103 por cento. Foram analizadas 69 amostras de águas sanitárias de 35 diferentes marcas, comercializadas no Estado de Säo Paulo. Os valores obtidos para a mediana e nonagésimo percentil foram respectivamente: 15 e 67 ug/L. Pelas concentraçöes de mercúrio encontradas nas águas sanitárias, verificou-se que, usando as quantidades recomendadas para descontaminar água, frutas e hortaliças, o mercúrio residual näo apresenta riscos à saúde, situando-se dentro dos valores estabelecidos pela legislaçäo em vigor


Subject(s)
Disinfectants/analysis , Mercury/analysis , Sodium Hypochlorite , Cholera/prevention & control , Disinfection/methods , Spectrophotometry, Atomic , Solutions
18.
Rev. saúde pública ; 27(2): 81-6, abr. 1993. tab
Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-125437

ABSTRACT

Realizou-se estudo de tipo seccional onde concentraçöes de chumbo e mercúrio foram determinadas pela técnica de espectrofotometria de absorçäo atômica em cabelo de 251 crianças de um a 10 anos de idade, residentes em seis bairros situados às margens dos principais rios do Município de Cubatäo, SP, (Brasil). Verificou-se concentraçöes de chumbo em cabelo de 229 crianças, sendo que em 189 delas (82,5 por cento) detectou-se teores que variaram de 2,5 a 71,4 *g/g. O teor médio de chumbo foi de 7,25 ñ 8,51 *g/g. Verificou-se concentraçöes de mercúrio em cabelo de 217 crianças e em todas foram detectados teores que variaram de 0,2 a 3,0 *g/g. A concentraçäo média de mercúrio foi de 0,82 ñ 0,48 *g/g. Näo foi observada diferença estatística (p>0,05) dos teores médios de chumbo e mercúrio em cabelo entre crianças consumidoras de peixes e/ou produtos dos rios de Cubatäo e crianças näo-consumidoras de organismos aquáticos de qualquer origem


Subject(s)
Infant , Child, Preschool , Child , Humans , Male , Female , Hair/chemistry , Lead/analysis , Mercury/analysis , Spectrophotometry, Atomic , Brazil , Fishes , Residence Characteristics , Environmental Exposure , Diet Surveys
19.
Rev. saúde pública ; 27(1): 59-67, fev. 1993. tab, mapas
Article in Portuguese | LILACS | ID: lil-117682

ABSTRACT

Foi realizado estudo em 6 bairros do Município de Cubatäo, SP, Brasil, situados às margens dos principais rios do município, com uma amostragem de 251 crianças de 1 a 10 anos de idade. Foram verificadas as concentraçöes sangüíneas de praguicidas organoclorados em 242 crianças, sendo que 73 crianças (30 por cento) apresentaram concentraçöes de p-p'DDE (x = 0,85 ñ 2,13 *g/l.), e em 47 crianças (19 por cento) foi encontrado HCH total (x = 0,28 ñ 0,79 *g/l.). Verificou-se também a concentraçäo sangüínea de chumbo e mercúrio, sendo que se obteve a plumbemia média de 17,8 ñ 5,8 *g/dl. e concentraçäo média de mercúrio de 9,1 ñ 6,4 *g/l. Crianças consumidoras de organismos aquáticos de origem exclusiva dos rios de Cubatäo apresentaram teores médios de mercúrio (x = 14,7 ñ 7,1 *g/l.) significativamente maiores (p<0,04) em comparaçäo às crianças näo consumidoras de organismos aquáticos de qualquer origem (x = 10,0 ñ 6,5 *g/l.).


Subject(s)
Infant , Child, Preschool , Child , Humans , Male , Female , Insecticides, Organochlorine/blood , Fishes , Lead/blood , Mercury/blood , Brazil , Food/adverse effects , Residence Characteristics , Environmental Exposure , Diet Surveys
20.
Rev. Inst. Adolfo Lutz ; 52(1/2): 23-6, 1992. ilus, tab
Article in Portuguese | LILACS, SES-SP | ID: lil-128447

ABSTRACT

O presente trabalho visa identificar a espécie Mommordica charantia L. através dos elementos histológicos característicos de seus frutos e suas folhas, bem como avaliar seus teores vitamínicos e proteicos. O vegetal foi coletado no estado nativo, no município de Säo Joäo da Boa Vista, interior de Säo Paulo. Foi empregada a seguinte aparelhagem: microscópio óptico e espectrofotômetro UV/Visível. Folhas e frutos revelaram teores de vitamina C, vitamina E e beta-caroteno em vitamina A que viabilizam seu emprego como alternativa alimentar. As folhas têm um tricoma tector pluricelular com cutícula rugosa e um tricoma glandular constituído de três células pedicelares e quatro células apicais. A cutícula que reveste o epicarpo é estriada. O mesocarpo é rico em idioblastos amilíferos


Subject(s)
Momordica charantia , Food Analysis
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