Estudo comparativo entre a técnica post mortem de Santos e a do Serviço de Inspeção Estadual para detecção de Cysticercus bovis em matadouros no Estado do Rio de Janeiro, Brasil / Comparative study between the Santos technique for inspection post mortem, and State Inspction Service for detecting Cysticercus bovis at the slaughterhouses in the State of Rio de Janeiro, Brazil

Nova metodologia de inspeção post moltem foi utilizada para a detecção de Cysticercus bovis em matadouros no Estado do Rio de Janeiro com Inspeção Estadual. O objetivo principal do trabalho foi verificar a prevalência da cisticercose bovina, aplicando técnica de inspeção post moltem, padronizada por Santos, que consistiu dos exames dos músculos mastigatórios, coração, língua e diafragma de bovinos oriundos apenas de municípios do Estado do Rio de Janeiro. Dos 430 bovinos inspecionados, 25 animais (5,81