Antibacterial and cytotoxicity activity in macroalgae extracts: perspectives for the use against pathogenic bacteria from shrimp farms (Litopenaeus vannamei) / Atividade antibacteriana e citotóxica em extratos de macroalgas: perspectivas de uso contra bactérias patogênicas de ambiente de cultivo de camarões (Litopenaeus vannamei)

Some infections caused by pathogenic microorganisms might shows high prevalence in farmed shrimp environments, compromising production and causing economic losses. Therefore, the search for compounds with antibiotic activity has become intensive, following the record of new antimicrobial-resistant bacteria. The study of those bioactive compounds in marine macroalgae has produced satisfactory results, such as the discovery of antibacterial activity against multiresistant strains. Accordingly, this study aims to research antibiotic activity in macroalgae extracts of Chlorophyta, Phaeophyta and Rhodophyta found in the coast of Ceará and also to evaluate the cytotoxicity activity against bacterial strains (Vibrio sp.) from shrimp farms (Litopenaeus vannamei). The extracts cytotoxicity was also evaluated. The results prove that there was antibacterial activity in ethanolic, acetonic, hexanic and methanolic extracts against bacterial strains of Vibrio with multiple resistance profile as well as displaying low cytotoxicity.

Algumas infecções causadas por micro-organismos patogênicos podem apresentar alta prevalência em ambientes de cultivo de camarões marinhos, comprometendo a produção e causando prejuízos econômicos aos aquicultores. Assim, tem-se tornado intensa a busca por compostos com atividade antibiótica pelo registro cada vez mais frequente de bactérias com perfil de resistência a antimicrobianos. A presença desses compostos com bioatividade em macroalgas marinhas tem revelado resultados satisfatórios, como a descoberta de ação antibacteriana contra cepas multirresistentes. Desta forma, decidiu-se pesquisar as propriedades antibióticas dos extratos de macroalgas das classes Chlorophyta, Phaeophyta e Rhodophyta, coletadas no litoral cearense, bem como avaliar a citotoxicidade destes extratos, frente a cepas bacterianas (Vibrio sp.) isoladas e provenientes de ambientes de cultivo de camarões marinhos (Litopenaeus vannamei). Os resultados comprovaram que houve atividade antibacteriana dos extratos etanólicos, acetônicos, hexânicos e metanólicos contra cepas bacterianas de Vibrio, além de apontar que os extratos de todas as espécies apresentaram baixa citotoxicidade.

Protocolo de enfermagem no implante de valva aórtica transcateter: um direcionamento para o cuidado / Nursing protocol in transcatheter aortic valve implantation: care guideline

Objective: To validate a nursing care protocol by specialist nurses, contributing to the care delivered to patients undergoing percutaneous valve replacement. Methods: This cross-sectional, prospective, quantitative study adopted the Content Validity Index (CVI) to verify level of agreement regarding this protocol's total set of items. Results: The CVI obtained for each item of the protocol, verified using a validation instrument, was greater than the minimum required that is 0.80, on average. Conclusion: The development of a protocol intended to guide care provided to patients who have undergone TAVI, improves patient safety and minimizes health problems, so that the implementation of specific strategies for the development of actions performed by nurses is essential.

Objetivo: Validar un protocolo de cuidados de enfermería por enfermeros especialistas, contribuyendo para la práctica asistencial del paciente sometido al cambio de válvula percutánea. Métodos: Se trata de un estudio metodológico, transversal y prospectivo, con abordaje cuantitativo, que empleó el Índice de Validez de Contenido (CVI) para verificar el nivel de concordancia en el conjunto total de ítems del instrumento del protocolo. Resultados: Después de la verificación con el CVI para cada ítem del instrumento de validación del protocolo, los valores obtenidos en relación a todos los ítems del protocolo, quedaron con los valores, en media, mayores que el mínimo para el CVI, que es arriba de 0,80. Conclusión: El desarrollo de un protocolo de cuidados dirigido para los pacientes sometidos a TAVI, posibilita el aumento de la seguridad del paciente minimiza los daños a la salud, siendo un factor esencial en la implementación de estrategias específicas para el desarrollo de acciones desempeñadas por el enfermero.

Objetivo: Validar um protocolo de cuidados de enfermagem realizado por enfermeiros especialistas, contribuindo para a prática assistencial do paciente submetido à troca valvar percutânea. Métodos: Trata-se de um estudo metodológico, transversal e prospectivo, com abordagem quantitativa, que empregou o Índice de Validade de Conteúdo (IVC) para verificar o nível de concordância no conjunto total de itens do instrumento do protocolo. Resultados: Após a verificação com o IVC, para cada item do instrumento de validação do protocolo, os valores obtidos em relação a todos os itens ficaram, em média, maiores que o mínimo para o IVC, que é acima de 0,80. Conclusão: O desenvolvimento de um protocolo de cuidados, voltado para os pacientes submetidos ao TAVI, possibilita o aumento da segurança destes e minimização dos agravos à saúde, sendo um fator essencial na implementação de estratégias específicas nas ações desempenhadas pelo enfermeiro.

Protocolo de enfermagem no implante de valva aórtica transcateter direcionamento para o cuidado / Nursing protocol in transcatheter aortic valve implantation: a guideline for care

Estudo metodológico, transversal e prospectivo com abordagem quantitativa, abordando os cuidados de enfermagem em pacientes submetidos ao implante de valva aórtica transcateter (TAVI). Para a construção da pesquisa foi realizada uma revisão integrativa para a criação de um protocolo de enfermagem para os pacientes submetidos a TAVI e a validação do mesmo por enfermeiros especialistas utilizando o Índice de Validação de Conteúdo (IVC) em um hospital do Rio de Janeiro. Foi delimitado como questão de pesquisa: quais os cuidados que o enfermeiro realiza nos pacientes submetidos a TAVI? Os objetivos propostos foram: criar um protocolo de cuidados de enfermagem para os pacientes submetidos ao implante de valva aórtica transcateter; buscar evidências científicas para a construção do protocolo através de uma revisão integrativa da literatura; validar o protocolo junto aos enfermeiros especialistas com vistas a validade do conteúdo, pertinência, clareza e abrangência. Para a construção do protocolo foram utilizados 10 artigos em publicações internacionais e nacionais, no período de 2006 a 2016, em inglês e português. A base de dados da Scopus foi a que mais evidenciou artigos representando (50%) das publicações do estudo. O ano de 2015 foi o ano com maior número de publicações (40%). Em relação ao idioma, as publicações em inglês representaram (90%) das publicações. As complicações mais descritas nos artigos foram: insuficiência renal (14,8%), acidente vascular cerebral (12,9%), complicações hemorrágicas (12,9%), complicações vasculares e distúrbios de condução (11,1%), vazamento paravalvar (7,4%), dissecção aórtica (5,5%), infarto agudo do miocárdio, endocardite, tamponamento e perfuração do ventrículo (3,7%), entre outros. Em relação a caracterização do perfil dos enfermeiros especialistas, (56,6%) aderiram ao estudo, o sexo feminino obteve a maior representatividade dos participantes (70,6%), a média da idade dos participantes foi de 35,88 anos. A unidade com maior número de participantes foi a UTI de pós-operatório (88,24%) e o tempo de experiência foi de 2,18 anos, sendo a especialização dos participantes com maior frequência a de Terapia Intensiva com (52,9%). Em relação a validação do conteúdo do protocolo, foi distribuído um instrumento de avaliação que constava com uma escala Likert de 1 a 5, no qual o participante verificava em relação aos itens, a validade do conteúdo, pertinência, clareza e a abrangência. O cálculo foi realizado pelo número de respostas que obtiveram 4 (concordo) e 5 (concordo totalmente) dividido pelo número de participantes (17). A média dos valores em relação a validade do conteúdo 0,96, em relação a pertinência foi de 0,93, clareza 0,86 e a abrangência de conteúdo foi de 0,85. A média de concordância entre todos os itens foi de 0,90. Conclui-se que os objetivos desta pesquisa foram alcançados através da criação e validação de um protocolo de cuidados de enfermagem para pacientes submetidos a TAVI. Acreditamos que pesquisas como esta, possam contribuir para a eficácia das tomadas de decisão do profissional enfermeiro acerca da qualidade do seu atendimento, visando a contribuição na construção de evidências relacionados aos cuidados de enfermagem ao paciente submetido a TAVI.

Methodological, transversal and prospective study with a quantitative approach, addressing nursing care in patients submitted to transcatheter aortic valve (TAVI) implantation. For the construction of the research, an integrative review was carried out for the creation of a nursing protocol for patients submitted to TAVI and validation of it by specialist nurses using the Content Validation Index (IVC) in a hospital in Rio de Janeiro. It was delimited as a research question: what care does the nurse perform in patients undergoing TAVI? The proposed objectives were: to create a nursing care protocol for patients undergoing transcatheter aortic valve implantation; to seek scientific evidence for the construction of the protocol through an integrative literature review; validate the protocol with the specialist nurses for the validity of content, pertinence, clarity and comprehensiveness. For the construction of the protocol, 10 articles were used in international and national publications, from 2006 to 2016, in English and Portuguese. The Scopus database was the one that most evidenced articles representing (50%) of the study publications. The year 2015 was the year with the highest number of publications (40%). In terms of language, English publications represented (90%) of the publications. The complications most described in the articles were: renal failure (14.8%), stroke (12.9%), hemorrhagic complications (12.9%), vascular complications and conduction disorders (11.1%), aortic dissection (5.5%), acute myocardial infarction, endocarditis, tamponade and ventricular perforation (3.7%), among others. Regarding the characterization of the profile of specialist nurses (56.6%), participants were the most representative of the participants (70.6%), the mean age of participants was 35.88 years. The unit with the highest number of participants was the postoperative ICU (88.24%) and the experience time was 2.18 years, with the specialization of the participants being more frequent the Intensive Therapy with (52.9%). In relation to the validation of the content of the protocol, an evaluation instrument was distributed that included a Likert scale of 1 to 5, in which the participant verified in relation to the items, the validity of the content, pertinence, clarity and comprehensiveness. The calculation was performed by the number of responses that obtained 4 (agree) and 5 (totally agree) divided by the number of participants (17). The mean values with respect to content validity of 0.96, relative to relevance was 0.93, clarity 0.86 and content coverage was 0.85. The mean of agreement among all items was 0.90. It is concluded that the objectives of this research were achieved through the creation and validation of a nursing care protocol for patients submitted to TAVI. We believe that research such as this one can contribute to the effectiveness of nursing professional decision-making about the quality of care, aiming to contribute to the construction of evidence related to nursing care to patients submitted to TAVI.

Coliformes, salmonella e staphylococcus coagulase positiva em hortaliças utilizada na merenda escolar da rede pública de ensino de Sobral, CE / Coliforms, salmonella and staphylococcus coagulase positive in vegetables used in school lunches in public schools in Sobral, CE

Foram pesquisadas 24 amostras de hortaliças utilizadas na merenda da rede de escola pública de Sobral – Ceará. A pesquisa retrata a contagem e identificação de bactérias do grupo dos coliformes, Staphylococcus coagulase positiva e pesquisa de Salmonella. Das 24 amostras 62,5% apresentaram contaminação por Coliformes termotolerantes acima da permitida pela ANVISA. Cerca de 14 cepas de Coliformes termotolerantes foram isoladas sendo 14,3% Citrobacter diversus e 85,7% Enterobacter agglomerans. A quantificação de coliformes totais variou de <1,8 a >160 x 10, não sendo detectada a presença de Salmonella. A contagem de Staphylococcus variou de 250 a 20 x 10 UFC/g, desses foram isoladas 32 cepas, sendo 9 de Staphylococcus coagulase positiva e 23 de Staphylococcus coagulase negativa.

Staphylococcus coagulase positiva e coliformes em leite servido em merenda escolar / Staphylococcus coagulase positive and coliforms in milk served in school feeding

O leite é um dos alimentos mais servidos na merenda escolar, sendo considerado de alto valor nutricional devido aos seus constituintes, o que o torna um excelente meio nutritivo para o crescimento de bactérias. Foram analisadas 15 amostras de leite servido na merenda de uma escola pública na cidade de Sobral, CE sendo 5 amostras de leite em pó diluído em água, 5 pasteurizado e 5 UHT (ultra alta temperatura). A avaliação microbiológica foi concernente à determinação do Número Mais Provável (NMP) de coliformes totais (CT) e termotolerantes (CTT), presença de Salmonella, identificação e contagem de Staphylococcus. (...) Detectou-se a presença de Staphylococcus coagulase positiva e ausência de Salmonella em todas as amostras.

Susceptibilidade"in vitro" a antimicrobianos de estirpes de Vibrio spp isoladas de camarões (Litopenaeus vannamei) e de água de criação destes animais provenientes de uma fazenda de camarões no Ceará - Nota prévia / In vitro antimicrobial susceptibility of Vibrio spp isolated from shrimp (Litopenaeus vannamei) and water from ponds of a shrimp farm in Ceará

Foram feitos ensaios de susceptibilidade a antibióticos em 48 cepas de Vibrio isoladas do cultivo do Litopenaeus vannamei no Ceará. Para os testes de difusão foram utilizados 11 antibióticos. A espécie que apresentou maior percentagem de resistência aos antimicrobianos foi V. cholerae, onde 33,33% das 12 cepas testadas mostraram-se resistentes a sulfazotrim, 25% a ampicilina e 33,33% a ceftriaxona.

Suscetibility assays were performed for 48 Vibrio strains isolated from pond-reared Litopenaeus vannamei in Ceará, Brazil. The diffusion assays tested 11 antibiotics. The most resistant species was V. cholerae: of 12 strains tested, one third was resistant to sulfamethoxazole-trimethoprim, one fourth to ampicillin and one third to ceftriaxone.