Diet and resource sharing by two Pimelodidae species in a Southeastern Brazilian reservoir / Alimentação e compartilhamento de recursos por duas espécies de Pimelodidae em um reservatório do sudeste brasileiro

Abstract: Fish can vary their diet and feeding dynamics according to biotic and abiotic factors. There is insufficient knowledge regarding these factors in reservoirs, which limits the management of these areas. The aim of this study was to determine the diet of two related and most collected fish species, verify the influence of biotic and abiotic factors on their diet, and also verify the existence of resource sharing by them in an upstream Brazilian reservoir. Fish abundance in the reservoir was calculated and data were provided by 176 specimens of Iheringichthys labrosus (Lütken, 1874) and 255 specimens of Pimelodus maculatus Lacépède, 1803 collected in Camargos reservoir, MG, Brazil. Stomach contents were analysed through the frequency of occurrence and volumetric methods. PERMANOVA analysis was done to evaluate the influence of biotic (Species and Size class) and abiotic factors (Season and Site) on the diets. The Alimentary Index (AI) and feeding overlap Index (Pianka) were also estimated. A NMDS analysis was conducted to visualize the food categories responsible for interspecific difference. The ingested items were grouped into 18 categories, of which 17 were found in both species. Feeding resources were significantly related to the biotic (Species: Pseudo F = 2.583, P = 0.001; Size Class: Pseudo F = 1.646, P = 0.001) and abiotic (Season: Pseudo F = 2.458, P = 0.006) factors. I. labrosus showed an invertivorous diet while P. maculatus an omnivorous diet and both species were not exclusively benthophagus as typically reported. Food overlap occurred intraspecifically and interspecifically (Pianka 0.61 to 0.97 and 0.61 to 0.66, respectively) and overlap also occurred in three of the four analysed seasons (Pianka 0.66 to 0.91). The diet overlap found between two of the most fished species and the low fish productivity may indicate the limitation of resources in this reservoir and should be considered for management of this area.

Resumo: Os peixes podem variar suas dietas e dinâmicas alimentares de acordo com fatores bióticos e abióticos. O conhecimento insuficiente desses fatores em reservatórios limita o manejo dessas áreas. O objetivo deste estudo foi determinar a dieta de duas espécies de peixes aparentados e mais coletados; verificar a influência de fatores bióticos e abióticos na dieta, e também verificar a existência da partilha de recursos entre essas espécies em um reservatório brasileiro de cabeceira. A abundância de peixes foi calculada e dados foram fornecidos por 176 espécimes de Iheringichthys labrosus (Lütken, 1874) e 255 espécimes de Pimelodus maculatus Lacépède, 1803 coletados no reservatório de Camargos, MG, Brasil. O conteúdo estomacal foi analisado pelos métodos de frequência de ocorrência e volumétrico. A análise de PERMANOVA foi realizada para avaliar a influência de fatores bióticos (Espécies e Classe de tamanho) e abióticos (Estação e Local) nas dietas. O Índice Alimentar (IA) e o Índice de sobreposição alimentar (Pianka) também foram estimados. Uma análise de NMDS foi conduzida para visualizar as categorias alimentares responsáveis pela diferença interespecífica. Os itens ingeridos foram agrupados em 18 categorias, das quais 17 foram encontradas em ambas as espécies. Os recursos alimentares foram significativamente relacionados aos fatores bióticos (Espécies: Pseudo F = 2.583, P = 0.001; Classe de tamanho: Pseudo F = 1.646, P = 0.001) e abióticos (Estação: Pseudo F = 2.458, P = 0.006). I. labrosus mostrou uma dieta invertívora e P. maculatus uma dieta onívora e ambas as espécies não foram exclusivamente bentófagas como normalmente descritas. A sobreposição alimentar ocorreu intraespecífica e interespecífica (Pianka 0,61 a 0,97 e 0,61 a 0,66, respectivamente) e a sobreposição também ocorreu em três das quatro estações analisadas (Pianka 0,66 a 0,91). A sobreposição de dieta encontrada entre duas das espécies mais pescadas e a baixa produtividade pesqueira podem indicar a limitação de recursos nesse reservatório e devem ser consideradas para o manejo dessa área.

Estudo de caso: sociabilidade entre os beneficiados pelo Programa de Alimentação do Trabalhador em uma empresa no município Rio Grande da Serra / Case study sociability among the beneficiaries of the Worker Food Program at a company in the city Rio Grande da Serra

INTRODUÇÃO: O ato de se alimentar é complexo, sofrendo influência de diversos fatores. O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) foi criado pela Lei 6.321, de 14/4/1976. Considerando a importância da sociabilidade ao se alimentar, é factível afirmar que estudos que analisam a sociabilidade em Políticas Públicas que atuam na alimentação são importantes para o delineamento dos programas. OBJETIVOS: Verificar se existe uma relação entre o ato de se alimentar no trabalho e a sociabilidade entre os beneficiados de uma empresa que faz parte do PAT na modalidade autogestão. METODOLOGIA: Foi realizado um estudo de caso exploratório em uma empresa cadastrada no PAT na modalidade de autogestão, localizada no município Rio Grande da Serra. Como instrumento para a coleta dos dados, optou-se por análise documental, entrevista aberta com a nutricionista, bem como entrevista estruturada com os trabalhadores. RESULTADOS E DISCUSSÃO: Para a análise dos dados, realizou-se uma triangulação dos resultados. Aceitaram participar da entrevista 294 trabalhadores, compondo 54 por cento dos 543 trabalhadores daquela fábrica. Os cargos ocupados eram na grande maioria operacionais, incluindo operador de máquina de produção (64,3 por cento ) e prensista (10,1 por cento ). Suas funções requererem força física, e isso se refletiu no gênero dos participantes: 234 homens (79,6 por cento ) e 60 mulheres (20,4 por cento ). A maior concentração das idades para os homens (56,6 por cento ) é a faixa mais jovem (19 a 29 anos). Do total, 56 por cento consideraram as refeições servidas muito boas, e 40 por cento , boas. Dos entrevistados, 52 por cento referiram permanecer apenas entre 15 e 30 minutos no refeitório, 44,9 por cento até 15 minutos e apenas 3,1 por cento permaneciam entre 30 minutos e 1 hora. Esse dado é preocupante, pois indica uma pequena permanência da maioria deles no local, o que pode revelar uma má escolha dos horários nas refeições pela empresa, o que impossibilitaria o esta...