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1.
Rev. cient. (Maracaibo) ; 20(4): 399-408, jul. 2010. ilus, graf, tab
Article in Spanish | LILACS | ID: lil-631086

ABSTRACT

The objectives of this study were to determine the association between mild fatty liver and β-carotene (BC), retinol (ROL), and a-tocopherol (AT) status. Multiparous Holstein cows were defined as having mild fatty liver using a threshold of 2% liver triacylglycerol (TAG, wet basis) at day (d) 2 after calving. Cows with mild fatty liver decreased dry matter intake (DMI) as a % of body weight (BW) from calving to 5th week (wk) of lactation (3.47 vs. 3.99, P = 0.02) and increased plasma nonesterified fatty acids (NEFA) concentration (345.0 vs. 266.0 µeq/dL, P = 0.10) as compared to normal cows. Fatty liver tended to lower plasma ROL (0.20 vs. 0.23 µg/mL, P = 0.10), but had no effect on plasma BC, plasma AT, liver BC, and liver ROL (P > 0.12) concentrations. However, depression in liver BC at calving was very small (8.0 vs. 68.0%) for fatty liver than for normal cows. Liver AT concentrations were greater (5.5 vs. 4.0 µg/g, P = 0.06) for cows with more than 2% liver TAG concentration. Concentration of plasma NEFA was positively correlated with plasma BC concentrations (r = 0.18, P < 0.05) and negatively correlated with concentrations of plasma ROL (r = -0.36, P < 0.0001) or AT (r = -0.35, P < 0.0001). A positive direct relationship between DMI and plasma vitamins status was found to exist only for ROL and AT, which suggests that stores of ROL or AT are less labile than stores for BC. At different times from calving, liver BC concentrations were positively correlated with liver TAG concentrations in a consistent manner but, correlations among liver ROL or liver AT concentrations and liver TAG concentrations were nonsignificants. The results suggest that the regulatory role of the liver in maintaining retinol concentrations in plasma may be compromise in cows with fatty liver.


Este estudio fue realizado con los objetivos de determinar la asociación entre hígado graso leve (HGL) y estatus de β-caroteno (BC), retinol (ROL) y a-tocoferol (AT). Para definir HGL en vacas Holstein multíparas se empleó como valor crítico el 2% de triacilgliceroles (TAG, base fresca) en el hígado al segundo día después del parto. El consumo de materia seca (CMS), como porcentaje del peso vivo, disminuyó (3,47 vs. 3,99; P = 0,02) mientras que la concentración de ácidos grasos no-esterificados (AGNE) incrementó (345,0 vs. 266,0 µeq/dL; P = 0,10), desde el parto hasta la 5ta semana de lactancia en las vacas con HGL en comparación con las vacas control. El hígado graso tuvo la tendencia a disminuir el ROL plasmático (0,20 vs. 0,23 µg/mL, P = 0,10), pero no afectó las concentraciones de BC y AT en plasma, ni las de BC y ROL hepático (P > 0,12). Sin embargo, en el parto, la caída del BC hepático fue muy pequeña (8,0 vs. 68,0%) en las vacas con HGL. Las concentraciones de AT hepático fueron mayores (5,5 vs. 4,0 µg/g, P = 0,06) en las vacas con más de 2% de TAG hepático. La concentración plasmática de AGNE tuvo una correlación positiva con las concentraciones plasmáticas de BC (r = 0,18; P < 0,05) pero negativa con las concentraciones de ROL (r = -0,36: P < 0,0001) o AT (r = -0,35; P < 0,0001) plasmático. Solo el estatus plasmático de ROL y AT evidenciaron una relación directa positiva con el CMS, lo que sugiere que los depósitos de ROL o AT son menos lábiles que los de BC. En días diferentes del postparto, las concentraciones hepáticas de BC fueron correlacionadas positivamente con las concentraciones hepáticas de TAG de una manera consistente, pero las correlaciones entre las concentraciones de ROL o AT hepático vs. las de TAG hepático no fueron significativas. Los resultados sugieren que la función reguladora del hígado para mantener las concentraciones plasmáticas de retinol puede estar comprometida en las vacas que sufren hígado graso.

2.
Rev. cient. (Maracaibo) ; 13(1): 18-27, ene.-feb. 2003. tab, graf
Article in English | LILACS | ID: lil-427428

ABSTRACT

Los objetivos de este experimento fueron comparar los efectos de almidón, fructosanos y pectinas, descritos en este estudio como polisacáridos solubles neutro-detergente (PSND) en la cinética de digestión de la fibra neutro-detergente (FND) forrajera y en la síntesis de proteína microbiana , independientemente del pH, a través de la técnica de digestión ruminal in vitro. Se fermentó fibra neutro-detergente (FND) extraída de alfalfa (A), bermuda (B) y timoty (T), bien sola (C) o mezclada con inulina proveniente del tubérculo dalia (l), pectina de cítricos (P) o almidón de maíz (S) como fuentes de PSND. La proporción de FND: PSND en las muestras de las diferentes mezclas fue 60:40. Cada forraje (A, B o T) fue incubado en tandas separdas y en replicado durante 0, 2, 4, 6, 12, 18, 24, 30, 36, 48, 72 y 96 hrs. Se uso ácido tricloroacético para precipitar proteína microbiana y la proteína cruda proveniente de subtrato (delta PTCA) en los tratamientos por triplicado y en los blancos a las horas 0 y 24. La producción de proteína cruda microbiana (PATC) a las 24 hrs fue estimada utilizando los valores de PTCA corregidos, a través de los blancos, para cada tratamiento a las 24 hrs y los promedios de PTCA corregidos a la hora 0. La cinética de digestión de FND fue calculada fijando los datos de desaparición de FND al modelo de Mertens. El lag (h) y la velocidad de digestion fraccional (Kd; h-¹) fueron calculadas iterativamente mediante regresión no lineal en SAS, utilizando el método de Marquardt. Los resultados por tratamiento son listados en el orden C, I, P, y S. Los valores de Kd de FND fueron 0,084; 0,049 y 0,139 para A; 0,040; 0,035; 0,026 y 0,062 para B; y 0,069; 0,077, 0,069 y 0,088 para T. Los valores de lag (horas) fueron 6,73; 7,72, 0,07 y 8,03 para A; 7,02; 7,64; 8,86 y 10,27 para B; y 6,80; 6,41, 3,71 y 7,23 para T. Los valores de PATC (mg/g de materia orgánica del substrato) fueron 32,86; 75,95; 50,62 y 59,29 para A; 29,26; 53,75; 24,70 y 51,24 para B y 40,48; 79,77; 51,30 y 68,81 para T. Los polisacáridos solubles neutro-detergente añadidos a la FND no afectaron el lag ni tampoco Kd de manera significativa (P>0,05). Los valores de delta PATC para las FND forrajeras que fueron incubadas con P fueron siempre menores que aquellas incubadas con I o S. Inulina y S tuvieron un efecto similar excepto en la FDN extraída de Alfalfa


Subject(s)
Dietary Fiber , Digestion , Fermentation , Kinetics , Polysaccharides , Animal Nutritional Physiological Phenomena , Venezuela
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