Detecçäo de termonuclease de estafilocócica em leite através de método rápido e barato / A rapid and low cost adaptation of staphylococal tnase detection in milk

Resumo: Um método visndo detecçäo direta de termonuclease (TNase) em leite foi desenvolvido, coma finalidade de triagem de alimentos contaminados com estafilococos enterotoxigênicos. A substituiçäo de soroalbumina bovina (BSA) do tampäo tris por proteose peptona número 3 concedeu melhor proteçäo à TNase em caldo BHI e leite ontaminado com estafilococos enterotoxigênicos, embora seja inferior ao método de preciptaçäo com tricloroacético seguida de centrifugaçäo. estas modificaçöes poderäo ser úteis em condiçöes onde existem dificuldades referentes à disponibilidade de BSA e centrifugaçäo a alta rotaçäo para detecçäo direta de TNase estafilocócica em alimentos (au)

Aflatoxicose em cunicultura de Londrina, PR / Aflatoxicosis in rabit farm in Londrina, Paraná, Brazil

Resumo: No período de dezembro de 1986 a abril de 1987,a ocorrência de aflatoxicose casou a morte de 560 coelhos na regiäo de Londrina - PR. PAra a diagnose do problema foram analisadoas 6 amostras de raçäo coletadas em diferentes propriedades. A presença de aflatoxina B1, foi detectada em uma amostra de triguilho na concentraçäo de 33 ugKg, duas amostras de raçäo granulada na concentraçäo de 110 e 44 ugKg, e a contagem total de bolores foi de 8,2 x 10(elevado a +6); 2,8 x 10(elevado a +6) e 8,0 x 10(elevado a +3) UFC/G, respectivamente. Na amostra de triguilho predominou Aspergillus flavuis com 6,7 x 10(elevado a +6) UFC/G, enquanto que nas amostras de raçäo granulada, indica que o tratamento térmico pode ter eliminado o fungo, mas näo inativou a toxina (au)