Seed conditioning process in the sanitary quality of marandu grass seeds / Processo de condicionamento de sementes na qualidade sanitária de sementes de capim-marandu

The purpose of seed conditioning process is to separate seeds and their associated structures into different fractions and retain only good and healthy seeds. Thus, the aim of this study was to evaluate the effects the stages of seed conditioning have on the sanitary quality of marandu grass seeds. The seeds were sampled before and during the seed conditioning process, i.e., after exiting the air-screen cleaner and sieves (seeds discharged from the top, middle and bottom sieves), the first gravity separator (seeds drifting around the table, upper and intermediate discharge) and second gravity separator (upper, intermediate and lower discharge). The sanitary analysis was performed using the filter paper method with and without surface disinfestation of the seeds, which were incubated at 20±2°C, with a photoperiod of 12 hours for seven days. The experiment was conducted in a completely randomized design, in a 2x6 factorial scheme (surface disinfestation x stages of the seed conditioning process) and ten replications. The data was submitted to analysis of variance, using the F test and, when significant, the means of the treatments were compared using the Tukey test at 5% probability. It was concluded that it is not possible to improve the sanitary quality of marandú grass seeds through the seed conditioning process.

A finalidade do beneficiamento de sementes é separar as sementes e suas estruturas associadas em diferentes frações e reter apenas sementes boas e saudáveis. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito das etapas do beneficiamento sobre a qualidade sanitária de sementes de capim-marandú. As sementes foram amostradas antes e durante o beneficiamento: após a saída da máquina de ar e peneiras (descarga das peneiras superior, intermediária e fundo), primeira mesa gravitacional (deriva ao redor da mesa, descarga superior e intermediária) e segunda mesa gravitacional (descarga superior, intermediária e inferior). A análise sanitária foi realizada pelo método do papel de filtro com e sem desinfestação superficial das sementes, as quais foram incubadas a 20 ± 2 °C, com fotoperíodo de 12 h durante sete dias. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2x6 (desinfestação superficial x etapas do beneficiamento) e dez repetições. Os dados foram submetidos à análise de variância pelo teste F e quando significativa, as médias dos tratamentos comparadas pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade. Foi possível concluir que o beneficiamento não é capaz de melhorar a qualidade sanitária das sementes de capim-marandú.

Qualidade sanitária de grãos de milho com e sem inoculação a campo dos fungos causadores de podridões de espigaspiga / Sanitary quality of corn grains with and without in-field inoculation with corn ear rot causing fungi

O uso sucessivo de híbridos de milho com resistência variada aos fungos causadores de podridão de grãos tem causado aumento na importância dessas doenças a cada safra. Conduziu-se este trabalho com o objetivo de avaliar pelo teste de sanidade (blotter test) a severidade do fungo Fusarium verticilioides e a incidência dos fungos Stenocarpella maydis e Stenocarpella macrospora em grãos de milho, oriundos de híbridos comerciais, com e sem a inoculação artificial a campo, em dois sistemas de cultivo, convencional e sistema de semeadura direta e em dois anos agrícolas. O experimento foi conduzido a campo, em blocos casualizados, com três repetições. Em laboratório, foram avaliadas, pelo método de "blotter test", a severidade do fungo F. verticilioides e a incidência dos fungos S. maydis e S. macrospora causadores de podridões de espiga. A avaliação pelo teste de sanidade (blotter test) evidenciou a diferença entre os híbridos quanto a reação aos fungos F.verticilioides, S. maydis e S. macrospora. Houve influência do híbrido, da safra agrícola e do sistema de cultivo sobre a infecção dos fungos causadores de podridões de espigas, sendo que o sistema plantio direto favorece o aumento dos fungos responsáveis pelos grãos ardidos em milho. A utilização da inoculação artificial, em campo, visando a selecionar genótipos resistentes aos fungos causadores do "complexo de grãos ardidos" é eficiente.

The continued use of corn hybrids with varied resistance to grain rot-causing fungal agents increases the importance of these diseases every year. The objective of this work was to evaluate, by a sanitary test (blotter test), the severity of the fungus Fusarium verticilioides and the incidence of Stenocarpella maydis and Stenocarpella macrospora in corn grain from commercial hybrids, with and without in-field artificial inoculation, under two cultivation systems (conventional and direct sowing), over two crop seasons. The experiment was carried out under field conditions, using an experimental randomized blocks design, with three replications. In the laboratory, the severity of F. verticilioides and the incidence of S. maydis and S. macrospora ,the causative agents of ear rot in corn, were evaluated by the "blotter test" method. The blotter test evaluation allowed us to detect differences between the hybrids in their reactions to the fungi F. verticilioides, S. maydis and S. macrospora. The crop season and cultivation system used had the most influence on fungal infection in the hybrids. The direct sowing system showed an increase in the fungal infection responsible for causing grain rot. The use of artificial inoculation, in-field, to select genotypes resistant to the fungal agents causing the "grain rot complex" is efficient.

Comparação de metodologias para detecção de fungos em arroz irradiado / Comparison of methodologies for detecting fungi in gamma-ray irradiated rice

O monitoramento da contaminação fúngica do arroz é imprescindível para assegurar a qualidade e segurança desse cereal. Atualmente, para avaliar a qualidade microbiológica dos alimentos, diferentes métodos têm sido propostos. Duas diferentes metodologias, plaqueamento direto e blotter test, foram comparadas quanto à eficiência em efetuar a detecção de fungos em arroz branco polido irradiado. Para realizar o blotter test, foram utilizadas placas de Petri contendo três folhas de papéis de filtro esterilizados, umedecidas em água destilada esterilizada e acrescidas com 5 mL de ágar água 0,5%. Na técnica de plaqueamento direto, os grãos foram plaqueados em meio de cultura DRBC. As amostras foram incubadas a 25ºC por sete dias e analisadas em microscópio estereoscópico. Os gêneros fúngicos presentes no arroz irradiado foram Penicillium, Aspergillus, Cladosporium, Fusarium e Trichoderma, com a predominância de Penicillium sp. e Aspergillus sp., cujas frequências foram, respectivamente, de 5,2% e 5,6% no plaqueamento direto e de 34,5% e 5,6% no blotter test. Observou-se que a irradiação gama diminuiu consideravelmente o número de grãos contaminados, sendo 96,7% pela metodologia de plaqueamento direto e até 100% pelo blotter test. O blotter test possibilitou efetuar maior contagem dos gêneros fúngicos presentes no arroz, constando-se que o método de detecção escolhido pode interferir na quantificação fúngica presente nesse cereal.

Monitoring the fungal contamination of rice is essential for ensuring the product quality and safety. Different methods have been proposed for assessing the microbiological quality of foods. Two methodologies based direct plating and blotter test were compared for detecting fungi in irradiated polished white rice. For performing the blotter test, the Petri dishes containing three sterile filter paper sheets were moistened with sterile distilled water, and 5 mL of 0.5% water-agar were added onto them. For carrying out the direct plating technique, the rice samples were plated onto DRBC medium. The samples were incubated at 25ºC for seven days, and analyzed under a stereomicroscope. The fungi genera found in irradiated rice were:Penicillium, Aspergillus, Cladosporium, Fusarium and Trichoderma, being Penicillium sp. and Aspergillus sp. the mostly predominant, with the prevalence of 5.2% and 5.6% by direct plating and 34.5% and 5.6% by blotter test, respectively. The gamma-ray irradiation significantly decreased the proportions of contaminated grains, being 96.7% by means of direct plating technique and 100% by blotter test. The blotter test showed highest efficiency in fungal genera counting found in rice samples, which evidences that the chosen detection methodology may interfere on quantifying the fungi contaminants in cereals.