Suplementação de glutamina em dietas elaboradas com ingredientes de origem vegetal e animal para pintos de corte / Supplementation of glutamine in diets with ingredients from animal and vegetable sources for broiler chicks

Foi avaliado o efeito da suplementação da glutamina em dietas contendo ingredientes de origem animal sobre o desempenho e a integridade intestinal de pintos de corte, criados até 21 dias de idade. Os tratamentos constituíram-se de combinações entre tipos de dieta, com ingredientes de origem vegetal ou vegetal+animal e suplementação de glutamina (0,0; 0,5; 1,0 e 2,0%). O delineamento foi em blocos ao acaso em arranjo fatorial 2x4, tipos de ração x percentagem de glutamina, com cinco repetições e 12 pintos por unidade experimental. Não houve efeito da interação tipo de dieta versus suplementação de glutamina sobre o desempenho, e os tratamentos não influenciaram o desempenho de pintos de corte. Houve efeito quadrático da suplementação de glutamina sobre o coeficiente de digestibilidade da proteína bruta. A suplementação com glutamina aumentou altura de vilos e profundidade de cripta no duodeno. A utilização de produtos de origem animal em dietas para pintos na fase inicial não prejudica o desempenho, e a inclusão de glutamina melhora a integridade intestinal.

The effect of glutamine supplementation in diets formulated with animal by-products on the performance and integrity of the small intestine of broiler chicks up to 21 days of age was evaluated. The treatments were the combination of types of diets (only with ingredients from a vegetal source or vegetal plus animal source) and levels of glutamine (0.0; 0.5; 1.0 and 2.0%). The experimental design was randomized blocks in a 2x4 factorial scheme (kinds of diets x levels of glutamine), with five replicates and 12 birds per experimental unit. No interaction between diets and glutamine supplementation and treatment effects on the performance traits were observed during the chick starter phase. There was a quadratic effect of glutamine on the crude protein digestibility coefficient. Birds supplemented with glutamine diets showed higher villus height and crypt depth in the duodenum. Broiler diets formulated with animal ingredients have no effect on chick performance during the initial phase, and glutamine supplementation improved the small intestine integrity.

Desempenho de frangos de corte alimentados com altos valores de balanço eletrolítico em região de clima quente / Performance of broilers fed high electrolyte balance diets in hot climate region

Determinaram-se os melhores valores de balanço eletrolítico (BE) para o desempenho de frangos de corte de um a sete, um a 14, um a 21 e um a 42 dias de idade. Utilizaram-se 720 pintos comerciais, machos, criados em galpão de alvenaria, em boxes cobertos com maravalha, alimentados com dieta basal composta por milho e farelo de soja combinada com valores de BE de 200; 250; 300; 350 e 400mEq/kg. Adotou-se o delineamento inteiramente ao acaso, com seis repetições de 24 aves para cada uma das 30 unidades experimentais. Avaliaram-se o ganho de peso, o consumo da dieta e a conversão alimentar aos sete, 14, 21 e 42 dias de idade. O melhor BE estimado para o ganho de peso aos 21 e 42 dias foi de 270mEq/kg, estimado pelo modelo quadrático de regressão. Para as demais variáveis, não houve diferenças entre os BE. Recomenda-se um valor de BE entre 270 e 300mEq/kG para frangos de corte para as fases inicial e de crescimento em regiões de clima quente.

A trial was carried out to determine the best electrolyte balance value (EB) for broilers performance from 1 to 7, 1 to 14, 1 to 21 and 1 to 42 days of age. A total of 720 one-day-old chicks, males, were reared in the floor covered with shaving woods and fed corn-soybean base diets combined with 200; 250; 300; 350 e 400mEq/kg of EB. A completely randomized experimental design with six replicates of 24 chicks each and 36 experimental units was used. Weigh gain (WG), feed intake (FC) and feed efficiency (FE) were evaluated at 7, 14, 21 and 42 days of age. The best values of EB estimated for the WG at 21 and 42 days was 70mEq/kg, estimated by a quadratic regression model. No differences among treatments were observed for the other studied traits. The results suggested EB should be around 270 up to 300mEq/kg in high temperature regions, for broiler chicks in inicial and growth phases.

Efeito da classificação dos ovos sobre o rendimento de incubação e os pesos do pinto e do saco vitelino / Effect of egg classification prior to setting on hatchability, embryonic mortality and chick and yolk sac weights

Dois experimentos foram realizados para avaliar, no primeiro, o efeito da idade da matriz sobre a uniformidade do peso de 1080 ovos e gemas e, no segundo, a influência da classificação de 9260 ovos sobre a eclodibilidade, a mortalidade embrionária e os pesos, absoluto e relativo, do pinto e do saco vitelino. Os tratamentos do experimento I foram ovos das matrizes com 31 (M31), 38 (M38) e 43 (M43) semanas de idade. No segundo, os ovos das matrizes com 31, 38 e 43 semanas foram distribuídos em seis tratamentos; A: ovos com pesos entre 66 e 72g, 33,3 por cento deles originados de matrizes com diferentes idades; B: ovos com pesos entre 58 e 65g, 33,3 por cento deles originados de matrizes com diferentes idades; C: ovos com pesos entre 52 e 57g, 33,3 por cento deles originados de matrizes com diferentes idades; D: ovos com pesos entre 52 e 72g, produzidos por matrizes com 31 semanas; E: ovos com pesos entre 52 e 72g, produzidos por matrizes com 38 semanas; e F: ovos com pesos entre 52 e 72g, produzidos por matrizes com 43 semanas. As aves de M31 produziram ovos com pesos do ovo e da gema mais uniformes que as do M43. Ovos do tratamento A apresentaram a pior eclosão e a maior mortalidade embrionária após 15 dias de incubação, e produziram pintos com maiores pesos absoluto e relativo do saco vitelino.

Two experiments were carried out to study the effects of broiler breeder age on weight uniformity of 1,080 eggs and yolks, and the effects of 9,216 eggs classified prior to setting on hatchability, embryonic mortality, and the relationship between chick and yolk sac weights. In the first study, the three treatments were eggs from broiler breeders on 31st (M31), 38th (M38), and 43th (M43)-week of age. In the second study, eggs produced by three broiler breeders flocks (31st, 38th, and 43th wk of age) were divided in six treatments; A: eggs weighting from 66 to 72g, 33,3 percent of them produced by broiler breeders of different ages; B: eggs weighting from 58 to 65g, 33,3 percent of them produced by broiler breeders of different ages; C: eggs weighting from 52 to 57g, 33,3 percent of them produced by broiler breeders of different ages; D: eggs from 31-wk-old broiler breeders, weighting from 52 to 72g; E: eggs from 38-wk-old broiler breeders, weighting from 52 to 72g; F: eggs from 43-wk- old broiler breeders weighting from 52 to 72g. Eggs produced by M31 had egg and yolk weights more uniform than the eggs collected from M43. Treatment A had the worst hatchability, higher embryonic mortality after 15 days of incubation, and produced heavier hatched chicks with superior absolute and relative weights of yolk sac.

Apoptose na depleção linfocitária induzida pela toxina T-2 em frangos de corte. Histomorfometria da bolsa de Fabricius

It was studied by the histomorphometry of the bursa of Fabricius the involvement of apoptosis as a mechanism of lymphoid depletion in broiler chicks, after the intake of feed containing T-2 toxin of Fusarium sporotrichioides. Forty-two one-day-old chicks were distributed randomly in three groups. The treated group (n=15) received contaminated feed with 2.64 mg/kg of the T-2 toxin. The residual group (n=12) received contaminated feed up to 7 and 14 days and noncontaminated feed during the last week. One control group (n=15) received noncontaminated feed. Five animals from each control and treated groups were killed at 7, 14 and 21 days, and six from the residual group at 14 and 21 days, and their bursa of Fabricius (BF) were collected for histomorphometric analysis and determination of apoptotic index. The apoptosis was confirmed by in situ labeling of the fragmentation of the genome (TUNEL) and by electrophoresis of DNA in agarose gel. BF of treated and residual groups showed moderate to intense depletion of the lymphoid follicles and higher apoptotic index than the control group (P 0.05). These results allowed to conclude that apoptosis is involved in the mechanism of lymphoid depletion caused by T-2 toxin in broiler chicks.

Estudou-se, pela histomorfometria da bolsa de Fabrício, o envolvimento da apoptose como mecanismo de depleção linfocitária em frangos de corte, após ingestão de toxina T-2 de Fusarium sporotrichioides veiculada pela ração. Foram utilizados 42 pintos de um dia de idade, distribuídos ao acaso em três grupos. O grupo tratado (n = 15) recebeu diariamente ração contaminada com 2,64 mg/kg da toxina T-2; o grupo residual (n = 12) recebeu ração contaminada por 7 ou 14 dias, passando a receber ração limpa (não contaminada) na semana antecedente ao sacrifício. Um grupo controle (n = 15) recebeu ração não contaminada. Aos 7, 14 e 21 dias de experimento cinco animais de cada um dos grupos controle e tratado e aos 14 e 21dias seis do grupo residual foram sacrificados, colhendo-se as bolsas de Fabrício (BF) para análise histomorfométrica e determinação do índice apoptótico. As características da apoptose foram confirmadas pela técnica de marcação in situ da fragmentação do genoma (TUNEL) e pela eletroforese do DNA, em gel de agarose. As BF nos grupos tratado e residual, aos 14 e 21 dias, apresentaram depleção linfocitária de moderada a intensa e elevado índice apoptótico, significativamente maior do que do grupo controle (P 0,05). Os resultados permitem concluir que a apoptose está envolvida no mecanismo da depleção linfocitária provocada pela toxina T-2, em frangos de corte.