Concentração de mercúrio total em atum enlatado comercializado no município do Rio de Janeiro: risco potencial à saúde? / Concentration of total mercury in canned tuna marketed in the city of Rio de Janeiro

Este estudo determinou o teor total de mercúrio (HgT) em 69 atuns em conserva de 13 marcas comercializadas no sudoeste do Brasil. Todos os valores são reportados em µg.g-1 de peso úmido. O potencial de risco para a saúde foi estimado com base na concentração de mercúrio e consumo médio (175 g / semana) de peixes no Brasil em comparação com ISPT de 1,6 µg.kg-1 (FAO / WHO, 2010). Uma grande variação na concentração de mercúrio em diferentes espécies foi observada. A concentração média de mercúrio foi de 0,256 ± 0,215 µg.g-1 com maior valor de 1,060 µg.g-1 em uma única lata. Em geral, a concentração média foi inferior à legislação de 1,0 µg.g-1 para espécies predadoras (BRASIL, 2014). A ingestão semanal estimada (EIS) variou de 0,2 a 1,7 µg.kg-1. Para as marcas analisadas de consumo de peixe no Brasil, não há ocorrência de risco à saúde humana. No entanto, uma marca foi superior a ISPT de 1,6 µg.kg-1, não mostrando segurança para o grupo de risco específico. Serão necessários mais estudos, incluindo dados específicos sobre o consumo de atum em conserva em populações específicas, bem como o tipo de peixe, tamanho e local de pesca.

Developmental neurotoxicity: methylmercury and prenatal exposure protection in the context of the Minamata Convention / Neurotoxicidad durante el desarrollo: metilmercurio y protección frente a la exposición prenatal a este contaminante en el contexto del Convenio de Minamata

Mercury is a global pollutant of public environmental health concern due to its long-range atmospheric distribution, environmental distribution, and neurotoxic effects. Following biological methylation, methylmercury (MeHg) can be un-evenly bioaccumulated within aquatic food chains. Fish consumption can be a significant route of human exposure to MeHg. MeHg exposure in the prenatal stage, at relatively low levels, has recently been established as harmful during neurological development, potentially leading to intellectual disability. The Minamata Convention on Mercury is a global agreement, currently under ratification, to protect human health and the environment from anthropogenic emissions and releases of mercury and mercury compounds. The resolution regarding the role of the World Health Organization and ministries of health in the implementation of the Convention includes protection of human health from critical exposures to MeHg. Riverside populations living in areas with artisanal small-scale gold mining, and relying heavily on fish consumption, have been identified as the most vulnerable population in terms of MeHg exposure and developmental neurotoxicity. This article focuses on the proper design and dissemination of fish advisories within the context of implementation of the Convention.

El mercurio es un contaminante global motivo de preocupación en materia de salud pública ambiental como consecuencia de su amplia distribución atmosférica, su distribución ambiental y sus efectos neurotóxicos. Tras su metilación biológica, el metilmercurio (MeHg) se puede bioacumular de manera desigual en las cadenas alimentarias acuáticas. El consumo de pescado puede ser una ruta significativa de exposición humana al MeHg. Recientemente, se ha establecido que la exposición a niveles relativamente bajos de MeHg en la etapa prenatal es perjudicial para el neurodesarrollo, pudiendo ocasionar discapacidad intelectual. El Convenio de Minamata sobre el Mercurio es un acuerdo a escala mundial, actualmente en fase de ratificación, cuyo objeto es proteger la salud humana y el medio ambiente de las emisiones antropogénicas y los vertidos de mercurio y sus compuestos. La resolución referente a la función de la Organización Mundial de la Salud y los ministerios de salud en la aplicación del Convenio incluye la protección de la salud humana de exposiciones importantes al MeHg. Se ha establecido que las poblaciones ribereñas que residen en zonas de extracción artesanal de oro a pequeña escala, y que dependen en gran medida del consumo de pescado, son las más vulnerables en términos de exposición al MeHg y neurotoxicidad durante el desarrollo. Este artículo se centra en el diseño y la difusión adecuados de las recomendaciones relativas al consumo de pescado en el contexto de la aplicación del Convenio.

Exposição aguda ao Metilmercúrio em ratos em desenvolvimento: mini-revisão / Acute exposition of developing rats to Methylmercury: a mini-review

Mercúrio (Hg) está presente no ambiente em três diferentes formas químicas: elementar (Hg0), inorgânico e orgânico, sendo que a sua distribuição, toxicidade e metabolismo são dependentes de sua forma química. A exposição oral ao consumo de peixes e alimentos contaminados é a principal forma de exposição humana ao metilmercúrio (MeHg), um poluente ambiental que é absorvido por ingestão, inalação e através da pele. O MeHg é um potente neurotóxico, especialmente para o cérebro em desenvolvimento. Neste estudo, foram examinados os principais efeitos da exposição ao MeHg durante o desenvolvimento salientando os mecanismos bioquímicos envolvidos nestes processos. Também foram apresentados recentes resultados sobre o uso de extratos de plantas medicinais que atenuaram os efeitos adversos deste metal. Deste modo, estes dados reforçam a toxicidade do MeHg durante o desenvolvimento e sugerem possíveis caminhos para futuras intervenções terapêuticas.

Mercury (Hg) is present in the environment in three different chemical forms: elemental, inorganic and organic Hg. The distribution, toxicity and metabolism of Hg are linked to its chemical form. The oral exposition following fish and food contaminated is the main route of contamination of humans to the methilmercury (MeHg), an environmental pollutant which is absorbed by ingestion, inhalation and through the skin. MeHg is a strong neurotoxic molecule, especially for the developing brain. In this study, the main effects of the MeHg exposition and the biochemical parameters involved in this process were examined. The results of the use of plant extracts which attenuate the adverse effects of this metal are also presented here. Therefore, these data reinforce the MeHg toxicity during the development and suggest alternative ways for future therapeutic approaches.

Mercury and methylmercury concentration assessment in children's hair from Manaus, Amazonas state, Brazil / Avaliação da concentração de mercúrio e metilmercúrio em cabelo de crianças de Manaus, estado do Amazonas, Brasil

The present study evaluated Hg and MeHg content in hair samples of 201 children 2 to 7 years old, living in six neighborhoods of the city of Manaus, Amazonas State, Brazil. In general, the total Hg and MeHg median ranges in hair were similar (0.91 to 1.71 mg kg-1) except for the São Jose neighborhood, which was lower (0.16 mg kg-1). De spite the fact that the Manaus population consumes fish as part of the normal dietary intake, the Hg hair levels were below the level for an adult population not exposed to mercury (2.0 mg kg-1). These data were compared to demographic, socioeconomic information and eating habits of the families that took part in the study. The results were also compared to other published data from the Amazon region, other regions of Brazil and other countries. Future studies to set Hg and MeHg levels in hair of children in Brazil should take into account and assess the diversity of the country, mainly in terms of eating habits, socio-economic and cultural aspects.

O presente estudo avaliou o teor de Hg e MeHg em amostras de cabelo de 201 crianças de 2 aos 7 anos de idade, residentes em seis bairros da cidade de Manaus, Amazonas, Brasil. Em geral, o teor de Hg total e MeHg em cabelo foram semelhantes (medianas de 0,91 a 1,71 mg kg-1), exceto para o bairro São José, que foi menor (0,16 mg kg-1). Apesar da população de Manaus consumir peixe como parte da dieta normal, os níveis de Hg nos cabelos ficaram abaixo do nível para uma população adulta não exposta ao mercúrio (2,0 mg kg-1). Esses dados foram comparados com informações demográficas, socioeconômicas e hábitos alimentares das famílias que participaram do estudo. Os resultados também foram comparados com outros dados publicados da Amazônia, outras regiões do Brasil e outros países. Futuros estudos para definir os níveis de Hg total e MeHg no cabelo das crianças brasileiras deverão considerar e avaliar a diversidade do país, principalmente em termos de hábitos alimentares, nível sócio-econômico e os aspectos culturais.

Interação álcool e metilmercúrio: um fator de risco na gravidez / Alcohol and methylmercury interaction: a risk factor at pregnancy

Estudos que envolvem o álcool e suas interações com outros neurotóxicos representam o foco de muitas pesquisas. Todas essas interações inflingem sérios problemas à saúde e que, infelizmente, até então, nenhuma terapia eficaz é capaz de tratar, ou mesmo prevenir, os malefícios por elas causados. A exposição fetal ao álcool e ao mercúrio tem alta incidência em algumas regiões do Brasil, especialmente nas áreas próximas à mineração, onde há mulheres grávidas dependentes de álcool. Este estudo foi realizado para examinar os efeitos da exposição combinada do etanol e metilmercúrio durante o desenvolvimento do sistema nervoso central. Em conjunto, os resultados sugerem que a intoxicação pelo etanol e pelo metilmercúrio mostra interferência em diferentes comportamentos. Essa vulnerabilidade do cérebro em desenvolvimento aos neurotóxicos é muito maior do que no sistema nervoso central adulto porque este tem uma barreira hematoencefálica desenvolvida, o que lhe dá muito mais proteção. Os dados também corroboram os estudos clínicos que, independentemente das alterações comportamentais, assinalam serem necessárias as intervenções em mulheres que consomem álcool durante a gravidez, visando a reduzir o risco da síndrome alcoólico-fetal.

Studies involving alcohol and its interactions with other neurotoxicants represent the focus of several researches. They are serious health problems and there is no effective therapy to treat, or even to prevent, the harms caused by them. Fetal exposure to alcohol and mercury has a high incidence in some regions of Brazil, especially in mining areas inhabited by alcoholics pregnant women. This study was performed in order to examine the effects of combined exposure to ethanol and methylmercury during the development of the central nervous system. Taken together, the results suggest that the ethanol and methylmercury intoxication show interference in the brain development and different behaviors. This vulnerability of the brain development to neurotoxicants is much greater than that of the adult central nervous system because the latter has an already developed blood-brain barrier to give much more protection. The data also support clinical studies showing that, despite behavioral alterations, interventions for women who use alcohol during pregnancy are needed in order to reduce the risk of fetal alcohol syndrome

Determinación de mercurio en pescado fresco de mayor consumo en Bogotá marzo-abril 2003 / Determination of mercury in fresh fish of highest consumption in Bogotá March-April 2003

En el mundo son varios los episodios de intoxicaciones crónicas masivas debidas al consumo de pescado contaminado con mercurio, por los desechos químicos industriales en aguas de ríos y océanos en donde se capturan los peces para consumo humano. En consecuencia, se consideró importante determinar la concentración de mercurio en pescados de mayor consumo en Bogotá, como insumo en el proceso de vigilancia epidemiológica de metales pesados en alimentos, realizándose un estudio descriptivo que cuantificó la concentración de mercurio en pescado fresco de mayor consumo en la Capital, como lo son el bagre, bocachico y nicuro, procedentes del río Magdalena, mediante la técnica de absorción atómica por vapor frío, por parte de Toxicología del Laboratorio de Salud Pública de la Secretaría Distrital de Salud, entre marzo-abril de 2003. Se tuvieron en cuenta variables como la especie, la época del año y la procedencia. El universo: quince toneladas de pescado semanal, cantidad que llega aproximadamente al puerto pesquero nacional. La unidad muestral correspondió a 88 muestras de pescado (nicuro, bocachico y bagre). El cálculo del tamaño de la muestra se hizo con un nivel de confianza de 99% y un margen de error de 2%, mediante el programa EPIINFO 6.0, estableciendo un número de muestras mínimo representativo de 75 unidades de pescado fresco; se midió la concentración de mercurio. Para el respectivo análisis de estas muestras se comparó el resultado con la Norma Técnica Colombiana, NTC 1443, que hace referencia a la concentración máxima admisible de mercurio en pescado (0,5 p.p.m) y la Norma Internacional de Suecia (0,2 p.p.m). Con base en esto se halló un 7,95% con concentraciones por encima a lo sugerido por la Norma colombiana, y un 20,45% con concentraciones por encima de lo sugerido por la Norma de Suecia. De acuerdo a las especies analizadas la mayor concentración de mercurio la presentó el bagre, seguido de bocachico, y después por el nicuro; esto se relacionó con el contenido de masa muscular que tenían estos pescados por cuanto entre más grande, o mayor masa tenía, mayor fue la concentración hallada.

In the world there are several episodes of massive chronic poisoning due to the consumption of fish contaminated with mercury, due to industrial chemical waste in river and ocean waters where fish are caught for human consumption. Consequently, it was considered important to determine the concentration of mercury in the most consumed fish in Bogota, as an input in the epidemiological surveillance process of heavy metals in food. A descriptive study was carried out to quantify the concentration of mercury in the most consumed fresh fish in the Capital, such as catfish, bocachico and nicuro, from the Magdalena River, using the cold vapor atomic absorption technique, by the Toxicology Department of the Public Health Laboratory of the District Health Secretariat, between March and April 2003. Variables such as species, time of year and origin were taken into account. The universe: fifteen tons of fish per week, an amount that arrives approximately at the national fishing port. The sample unit corresponded to 88 fish samples (nicuro, bocachico and catfish). The sample size was calculated with a confidence level of 99% and a margin of error of 2%, using the EPIINFO 6.0 program, establishing a minimum representative number of samples of 75 units of fresh fish; the mercury concentration was measured. For the respective analysis of these samples, the result was compared with the Colombian Technical Standard, NTC 1443, which refers to the maximum allowable concentration of mercury in fish (0.5 p.p.m) and the Swedish International Standard (0.2 p.p.m). Based on this, 7.95% were found with concentrations above those suggested by the Colombian Standard, and 20.45% with concentrations above those suggested by the Swedish Standard. According to the species analyzed, the highest concentration of mercury was found in catfish, followed by bocachico, and then by nicuro; this was related to the muscle mass content of these fish, since the larger or greater the mass, the higher the concentration found.