Teores de mercúrio em mexilhões do mercado consumidor e influência do tratamento térmico / Mercury contents in mussels from the retail market and influence of thermal processing

A contaminação por mercúrio é um desafio para a saúde humana e animal. Os moluscos bivalves, especialmente os mexilhões, absorvem, retém e concentram o mercúrio. Este trabalho teve como objetivo determinar os teores de mercúrio em mexilhões do mercado varejista de Belo Horizonte, MG e investigar a influência do tratamento térmico. Foram analisadas 42 amostras de mexilhão marrom procedentes de cultivo marinho. Os teores de mercúrio foram determinados por espectrometria de absorção atômica de combustão após amalgamação em ouro. Todas amostras tinham mercúrio em teores que variaram de 0,020 a 0,076 mg/kg. Nenhuma amostra apresentou teor de mercúrio superior ao limite estabelecido pela legislação brasileira (0,05 mg/kg para crustáceos, moluscos e cefalópodes). O cozimento do mexilhão por 3 e 6 min não foi eficaz na eliminação do Hg.

MALDI-TOF MS as a tool for the identification of Vibrio alginolyticus from Perna perna mussels (Linnaeus, 1758) / MALDI-TOF MS como ferramenta na identificação de Vibrio alginolyticus isolados de mexilhões Perna perna (Linnaeus, 1758)

Vibrio species are ubiquitous in aquatic environments, including coastal and marine habitats. Vibrio alginolyticus is an opportunistic pathogen for fish, crustaceans and mussels and their identification by biochemical tests may be impaired due their nutritional requirements. The study used Matrix-Assisted Laser Desorption/Ionization Time-of-Flight Mass Spectrometry (MALDI-TOF MS) to identify 49 Vibrio spp. isolates associated with mussels (Perna perna) from different locations along the Rio de Janeiro coast. The rpoA gene was used as a genus-specific marker of Vibrio spp. and was positive in all 209 isolates. MALDI-TOF MS confirmed 87.8% of V. alginolyticus when compared to the results of the biochemical tests. Four isolates were identified as Shewanella putrefaciens (8.16%) and one was identified as V. parahaemolyticus (2.0%). Just one isolate was not identified by this technique (2.0%). The pyrH sequencing confirmed 75% of the proteomic technique results. MALDI-TOF MS is an excellent option for characterization of bacterial species, as it is efficient, fast and easy to apply. In addition, our study confirms its high specificity and sensitivity in these marine bacteria identification.(AU)

Espécies de Vibrio são ubiquitárias em ambientes aquáticos, incluindo habitats costeiros e marinhos. A espécie Vibrio alginolyticus é oportunista para peixes, crustáceos e moluscos e a sua identificação através de testes bioquímicos pode ter a qualidade prejudicada devido às suas exigências nutricionais. O presente estudo utilizou Espectrometria de Massa por Tempo de Vôo de Ionização/Desorção por Laser Assistida por Matriz (MALDI-TOF MS) para identificar diferentes espécies de Vibrio provenientes de mexilhões (Perna perna) coletados em diferentes locais ao longo da costa do Rio de Janeiro. O gene rpoA foi utilizado como um marcador gênero-específico de Vibrio spp. sendo positivo em todos os 209 isolados. MALDI-TOF MS confirmou 87,75% de V. alginolyticus quando comparados com os resultados dos testes bioquímicos. Quatro isolados foram identificados como Shewanella putrefaciens (8,16%), um como V. parahaemolyticus (2,0%) e apenas um (2,0%) não foi identificado pela técnica proteômica. E o sequenciamento do pyrH confirmou 75% dos resultados da técnica proteomica. MALDI-TOF MS tem sido considerada uma excelente opção para a caracterização bacteriana, por ser eficiente, rápida, de fácil aplicação e este estudo confirmou a sua elevada especificidade e sensibilidade na identificação de bactérias marinhas.(AU)

Antifouling activity of twelve demosponges from Brazil / Atividade anti-incrustante de doze demosponjas do Brasil

Benthic marine organisms are constantly exposed to fouling, which is harmful to most host species. Thus, the production of secondary metabolites containing antifouling properties is an important ecological advantage for sessile organisms and may also provide leading compounds for the development of antifouling paints. High antifouling potential of sponges has been demonstrated in the Indian and Pacific oceans and in the Caribbean and Mediterranean seas. Brazilian sponges remain understudied concerning antifouling activities. Only two scientific articles reported this activity in sponges of Brazil. The objective of this study was to test crude extracts of twelve species of sponges from Brazil against the attachment of the mussel Perna perna through laboratorial assays, and highlight promising species for future studies. The species Petromica citrina, Amphimedon viridis, Desmapsamma anchorata, Chondrosia sp., Polymastia janeirensis, Tedania ignis, Aplysina fulva, Mycale angulosa, Hymeniacidon heliophila, Dysidea etheria, Tethya rubra, and Tethya maza were frozen and freeze-dried before extraction with acetone or dichloromethane. The crude extract of four species significantly inhibited the attachment of byssus: Tethya rubra (p = 0.0009), Tethya maza (p = 0.0039), Petromica citrina (p = 0.0277), and Hymeniacidon heliophila (p = 0.00003). These species, specially, should be the target of future studies to detail the substances involved in the ability antifouling well as to define its amplitude of action.

Organismos bentônicos marinhos estão expostos constantemente à incrustação, que pode ser danosa para a maioria das espécies. Assim, a produção de metabólitos secundários com propriedades anti-incrustantes é uma vantagem ecológica importante para organismos sésseis e pode também orientar o estudo de substâncias para o desenvolvimento de tintas anti-incrustantes. O alto potencial anti-incrustante de esponjas tem sido demonstrado nos oceanos Índico e Pacífico, nos mares Mediterrâneo e Caribenho. Esponjas brasileiras permanecem pouco estudadas em relação à atividade anti-incrustante. Apenas dois artigos científicos registraram essa atividade em esponjas do Brasil. O objetivo desse estudo foi testar os extratos brutos de doze espécies de esponjas do Brasil contra a fixação do molusco Perna perna através de ensaios laboratoriais e também destacar espécies promissoras para estudos futuros. As espécies Petromica citrina, Amphimedon viridis, Desmapsamma anchorata, Chondrosia sp., Polymastia janeirensis, Tedania ignis, Aplysina fulva, Mycale angulosa, Hymeniacidon heliophila, Dysidea etheria, Tethya rubra e Tethya maza foram congeladas e liofilizadas logo após a coleta e posteriormente procedeu-se a extração com acetona ou diclorometano. O extrato bruto de quatro espécies inibiu significativamente a fixação de bissos: Tethya rubra (p = 0.0009), Tethya maza (p = 0.0039), Petromica citrina (p = 0.0277), e Hymeniacidon heliophila (p = 0.00003). Essas espécies, especialmente, devem ser priorizadas em estudos futuros para detalhamento das substâncias envolvidas na capacidade anti-incrustante, bem como para definir sua amplitude de ação.

Composition and seasonal variation of brachyura and anomura (Crustacea, Decapoda) associated with brown mussel farms at Praia da Cocanha, Brazil

The composition and seasonal variation of brachyuran and anomuran species associated with mussel farms were evaluated at Praia da Cocanha, São Paulo between May 2007 and February 2008. Nine mussel ropes were sampled at random in each quarter, and 1,208 organisms were identified, comprising five families and 28 species. The most numerous species was the porcellanid Pachycheles laevidactylus (18.5%), followed by the xanthids Acantholobulus schmitti (16.6%), Hexapanopeus paulensis (11.3%), Panopeus americanus (10.2%), and Menippe nodifrons (8.4%). The exotic crab Charybdis hellerii was recorded throughout the study period. The ecological descriptors, except Pielou evenness index, varied significantly over the time. The highest abundance and diversity of the species were recorded during November and February. This pattern was reversed for Berger-Parker dominance, with the lowest values recorded in February. The development of epifauna was correlated with the different stages of the mussel farms, since the mean size of mussels and consequently the abundance of epibiotic organisms and the structural complexity on the mussel ropes increased from May (seeding) until February (harvest). Despite this, the temporal population variations in recruitment patterns of the different epibionts should not be overlooked. The results indicated that the mussel farms provided favorable conditions for the development of these crustacean groups, which could be used in environmental monitoring programs and / or be exploited for the aquarium trade.

Detecção de Salmonella spp. em mexilhões Perna perna dos bancos naturais de baía densamente urbanizada / Salmonella spp. detection in brown mussels Perna perna from natural sea beds of a densely urbanized bay

O objetivo deste estudo foi detectar a presença de Salmonella spp. em amostras de mexilhão Perna perna(L.) de bancos naturais da Ilha das Palmas, Baia de Santos, São Paulo, Brasil. No período de agosto de 2010 a julho de 2011 foram realizadas dez coletas de mexilhões Perna perna de três pontos distintos, no total de 29 amostras. Estas foram processadas segundo a metodologia descrita no Compendium of Methods forthe Microbiological Examination of Foods. A Salmonella spp. foi isolada em 20,7 por cento das amostras analisadas. As cepas de Salmonella spp. apresentaram quatro diferentes sorotipos dentre os seis isolados. O sorotipo dominante foi o S. Livingstone, detectado em três (50 por cento) amostras, e os demais (S. Infantis, S. enterica subsp.salamae e S. Albany) foram isolados de uma amostra (16,6 por cento). Salienta-se que em cada um dos pontos de coleta foram isoladas duas cepas distintas de Samonella spp,; no ponto 1 S. Livingstone e S. Albany, ponto 2S. Infantis e S. Livingstone, e ponto 3 S. enterica subsp. salamae e S. Livingstone. A S. Livingstone foi isolada em amostras de três pontos, duas no mês de janeiro de 2011 e uma no mês de junho de 2011.

Chemical and bacteriological evaluation of the water and mussels from Santos bay, São Paulo, Brazil

The sea water and Perna perna mussels samples were bimonthly collected from Santos bay from December 2006 to April 2008, and the occurrence of heavy metals, organic compounds and bacteria were investigated. Water and mussel meat quality were assessed following the Brazilian legislation. The analyses on heavy metals mercury, lead, zinc and cadmium contents were performed using atomic absorption spectrometry.The mussel meat was investigated by analytical methodologies following the international recommendations. Among the analyzed sea water samples, at least one sample showed chlorine, phosphorus, sulfide, total fluoride, ammoniac nitrogen, aluminum, lead and iron contents out of the established limits. In one mussel meat sample only a high peak of zinc concentration was found. The bacteriological agents found in water and mussel meat samples were sporadically above the recommended values.

Amostras de água do mar e de mexilhão Perna perna, coletadas bimestralmente da baía de Santos, no período de dezembro de 2006 a abril de 2008, foram analisadas quanto à presença de metais pesados, compostos orgânicos e bactérias. A qualidade da água e da carne de mexilhão foi avaliada seguindo-se a legislação brasileira. As análises dos metais pesados mercúrio, chumbo, zinco e cádmio foram realizadas pela técnica de espectrometria de absorção atômica. As amostras de carne de mexilhão foram analisadas de acordo com as recomendações internacionais. Entre as amostras de água do mar, pelo menos uma apresentou teor de o cloro, fósforo, sulfeto, fluoreto total, nitrogênio amoniacal, alumínio, chumbo e ferro fora dos limites estabelecidos. Apenas uma amostra de carne do mexilhão apresentou pico elevado de concentração de zinco. Os agentes bacteriológicos analisados nas amostras de água e de carne estavam esporadicamente acima dos valores recomendados.

The life cycle of Bucephalus margaritae Ozaki & Ishibashi, 1934 ( Digenea, Bucephalidae ) from the coast of Santa Catarina State, Brazil / O ciclo de vida de Bucephalus margaritae Ozaki e Ishibashi, 1934 (Digenea, Bucephalidae) da costa do Estado de Santa Catarina, Brasil

The orange disease is considered the main parasitosis in Perna perna mussel. It is caused by a complex life cycle bucephalid, involving three hosts, among them mollusks and fishes. With the aim of contributing to the knowledge of orange disease in mussel culture, the parasite life cycle was investigated. Experimental studies and monthly samples in the study area allowed the identification and characterization of the Bucephalus margaritae life cycle. Larvae and adults of B. margaritae were fixed in 5% formaldehyde, stained with Gomori’s trichrome, clarified in creosote and mounted in Canada balsam. The cercariae are found in the first intermediate host P. perna inside the sporocysts, which have the form of orange and ramified filaments. The metacercariae encysts in the gills and gill cavity of the second intermediate host, the blenniid Hypleurochilus fissicornis. The definitive host Menticirrhus americanus is infected ingesting blenniids parasitized with metacercariae. The high parasitological indexes of B. margaritae suggests that M. americanus and H. fissicornis act as the main definitive and intermediate hosts, respectively, in the trematode life cycle. The blenniid H. fissicornis is a new intermediate host to the species. Key words: Bucephalus margaritae, Hypleurochilus fissicornis, life cycle, orange disease, Perna perna.

A bucefalose é considerada a principal parasitose do mexilhão Perna perna. É causada por um Bucephalidae, de ciclo de vida complexo, envolvendo três hospedeiros, entre eles, moluscos e peixes. Com o objetivo de se contribuir para o conhecimento da bucefalose em mexilhões de cultivo, foi investigado o ciclo de vida deste parasito. Estudos experimentais e coletas mensais na área de estudo permitiram caracterizar o ciclo de vida de Bucephalus margaritae. Larvas e adultos do parasito foram fixados em formol 5%, corados com tricrômico de Gômori, clarificados em creosoto e montados em lâminas permanentes com bálsamo do Canadá. As cercárias ocorrem no primeiro hospedeiro intermediário P. perna, no interior dos esporocistos que têm a forma de filamentos ramificados e alaranjados. As metacercárias encistam nas brânquias e cavidade branquial do segundo hospedeiro intermediário, o blenídeo Hypleurochilus fissicornis. O hospedeiro definitivo, Menticirrhus americanus, é infectado quando ingere blenídeos com metacercárias. Os elevados índices parasitológicos de B. margaritae sugerem que M. americanus e H. fissicornis sejam os principais hospedeiros definitivo e intermediário, respectivamente, deste trematódeo. O blenídeo H. fissicornis é um novo hospedeiro intermediário para a espécie.

Maintenance of filtering molluscs in aquaria for sub-chronic studies

This work determined the best survival conditions for the clam Mytella guyanensis and the mussel Perna perna in the estuary and sea aquaria respectively over at least 12 days, which could enable their use in the ecotoxicological studies. The aquaria were set up with the appropriate water and sedimen, and allowed to establish for a minimum of one month before adding the organisms. The best survival conditions for M. guyanensis required more time for the aquarium stabilization, addition of inocula and more frequent water changes than for P. perna. The organisms' lipid contents increased and their condition index was maintained indicating the good conditions of the aquaria, hence, their possible use in the sub-chronic studies.

Estudos sobre a dinâmica de contaminação de organismos marinhos devem ser feitos sob condições controladas pelo tempo necessário para que os organismos possam responder à presença do agente contaminante. No entanto, a manutenção de organismos em aquários por determinado período pode ser difícil porque todas as outras variáveis do ambiente precisam ser próximas às condições naturais. Este trabalho determinou as melhores condições de sobrevivência do marisco Mytella guyanensis e do mexilhão Perna perna, respectivamente em aquários de estuário e de mar, por período de até 12 dias. Os aquários foram montados com água e sedimento de estuário ou de mar e estabilizados por, no mínimo, um mês antes da colocação dos respectivos organismos. As melhores condições de sobrevivência de M. guyanensis requisitaram mais tempo de estabilização do aquário, adição de inóculos e trocas de água mais freqüentes do que para os P. perna. Os conteúdos de lipídios aumentaram com o tempo e o índice de condição dos organismos foi mantido, indicando as boas condições dos aquários e, conseqüentemente, a possibilidade de uso em pesquisas ecotoxicológicas.

The influence of techniques of larvae rearing and seed collectors on the survival rate and recovery efficiency of the brown mussel Perna perna (L. ) in laboratory

Te study compared the hatchery recovery efficiency and survival rate of Perna perna spats using larvae submitted to four conditions, prior to settlement, tested with for different collectors. In 15 days old larvae (eyed larvae, T1), transparent nylon thread collectors presented the best results for spats recovered per meter of collector. The 28 days old larvae (foot larvae) stored under refrigeration before settlement (T3 with water and T4 without water) showed no significant differences between the spat number in all the collectors. The brown multi-thread collector was more efficient in T 4. The blue polyamide thread collector was the most efficient with 28 days old larvae settled directly, without refrigeration (T2). Treatment 1 showed the highest spats recovery percentage in the collectors (89.44 percent) in relation to the tank wall. The results showed that the efficiency of the collector depended on the methodology to prepare the larvae and the material used in the collector.

Comparamos a eficiência de recuperação e sobrevivência em laboratório de pré-sementes de Perna perna utilizando larvas submetidas a 4 situações de preparação, antes do assentamento, testadas em 4 diferentes coletores. Em larvas de 15 dias (com olho, T1), coletores de rede de nylon transparente apresentaram os melhores resultados de recuperação de indivíduos por metro de coletor. Larvas de 28 dias (com pé), mantidas em condições de resfriamento antes do assentamento (T3 com água e T4 sem água) não apresentaram diferença significativa no número de animais recuperados em todos os coletores. O coletor de rede de polietileno marrom foi mais eficiente no T4. O coletor de rede de poliamida azul foi mais eficiente com as larvas de 28 dias, colocadas diretamente para assentar, sem resfriamento (T2). O tratamento T1 foi o que apresentou o maior percentual de eficiência de recuperação nos coletores (89,44 por cento), em relação aos animais assentados na parede do tanque. Os resultados mostram que a eficiência do coletor é dependente da metodologia de preparação das larvas para assentamento e o material usado no coletor.

Producción secundaria de una población de perna perna (Bivalvia: Mytilidae) en condiciones de cultivo suspendido. / Secondary production of a population of perna perna (Bivalvia: Mytilidae) under conditions of suspended cultivation. / Produção secundária de uma população de perna perna (Bivalvia: Mytilidae) em condições de cultivo suspenso.

Se analizó la producción secundaria de los compartimientos de la biomasa en una población del bivalvo Perna perna bajo condiciones de cultivo suspendido en la Ensenada de Turpialito, Golfo de Cariaco, Venezuela, desde julio 2002 hasta julio 2003. Mensualmente se determinó la longitud del eje dorsoventral y el peso seco de músculo, gónadas y resto de tejidos, para relacionar la producción secundaria y la eliminación de cada tejido con factores ambientales tales como clorofila a, seston total, materia orgánica particulada, O2 disuelto, salinidad y temperatura. Los tejidos de una cohorte juvenil inicial de 1040 individuos tuvieron un peso promedio de 2,01g, obteniéndose 4493,08g/cuerda/año, de los cuales 1344,89g correspondieron a gónadas; 1057,17g a músculo y 2091,01g a otros tejidos. Los mayores incrementos de producción de gónadas fueron observados entre nov-dic’02 y abr-may’03, con producciones negativas por desove de dic’02 a feb’03. Los máximos incrementos en la producción de músculo fueron en nov-dic’02 y feb-abr’03, mientras que en el resto de los tejidos fueron en nov-dic’02 y may-jul’03. La eliminación total fue de 530,33g/cuerda/año. El análisis de componentes principales indicó que las variables ambientales más relacionados con la varianza en la producción de gónadas fueron los incrementos de clorofila a y las disminuciones de temperatura, mientras que los incrementos de músculo y resto de tejidos se asociaron mejor a los aumentos de la materia orgánica particulada, seston y clorofila a, factores que modularon la producción de tejidos en esta especie.

The secondary production of different tissues from a population of Perna perna under suspended culture system in Turpialito Bay, Golfo de Cariaco, Venezuela, was examined in the period July 2002 - July 2003. The ventral axis length of the shell and the dry weight of muscle, gonads and somatic tissue were determined monthly so as to examine the relationship of secondary production and elimination of each tissue with environmental factors such as chlorophyll a, total and organic seston, dissolved O2, salinity and temperature. An initial cohort of 1040 mussels with an average weight of 2.01g showed a total production of 4493.08g/rope/year, of which 1344.89g corresponded to gonads, 1057.17g to muscle and 2091.01g to somatic tissues. The largest increments in gonad production were observed in Nov-Dec’02 and Apr-May’03, with negative spawning production from Dec’02 to Feb’03 Maximum increments in muscle production were observed in Nov-Dec’02 and Feb-Apr’03, while those in somatic tissue occurred between Nov-Dec’02 and May-Jul’03. Total elimination was 530.33g/rope/year Principal components analysis indicated that the environmental factors showing a higher relationship with the variance in gonad production were chlorophyll a increase and temperature decrease, while increases of muscle and somatic tissues were better associated with the increase of organic material, seston and chlorophyll a, the factors that modulated the production in this species.

Analisou-se a produção secundaria dos compartimentos da biomassa em uma população do bivalvo Perna perna sob condições de cultivo suspenso na Enseada de Turpialito, Golfo de Cariaco, Venezuela, desde julho de 2002 até julho de 2003. Mensalmente se determinaram a longitude do eixo dorso-ventral e o peso seco de músculo, gônadas e resto de tecidos, para relacionar a produção secundária e a eliminação de cada tecido com fatores ambientais tais como clorofila a, seston total, matéria orgânica particulada, O2 dissolvido, salinidade e temperatura. Os tecidos de uma cohorte juvenil inicial de 1.040 indivíduos tiveram um peso médio de 2,01g, obtendo-se 4.493,08g/corda/ano, dos quais 1.344,89g corresponderam a gônadas; 1.057,17g a músculo e 2.091,01g a outros tecidos. Os maiores incrementos de produção de gônadas foram observados entre nov-dez/02 e abr-mai/03, com produções negativas por desove de dez/02 a fev/03. Os máximos incrementos na produção de músculo foram em nov-dez/02 e fev-abr/03, enquanto que no resto dos tecidos foram em nov-dez/02 e mai-jul/03. A eliminação total foi de 530,33g/corda/ano. A análise de componentes principais indicou que as variáveis ambientais mais relacionadas com a variação na produção de gônadas foram os incrementos de clorofila a e as diminuições de temperatura, enquanto que os incrementos de músculo e resto de tecidos se associaram melhor aos aumentos da matéria orgânica particulada, seston e clorofila a, fatores que modularam a produção de tecidos nesta espécie.

Evidence for the main foot protein gene in Perna perna (Mollusca, Mytilidae)

Here, we investigated the gene that encodes the main protein component of the byssus in Perna perna (Ppfp) using a consensus fluorescent probe for the Mytilus group and by polymerase chain reaction amplification using specific and random primers. A 524-bp fragment resulting from polymerase chain reaction amplification was found to be homologous to the fp-1 gene of Mytilus coruscus. This fragment was identified as the 3’ end of the Ppfp-1 gene, which included the heptapeptide coding sequence for Lys-Pro-Ser-Tyr-Pro-Pro-Ter (probably the incomplete last tandem repeat unit of the giant exon), the stop codon and the polyadenylation signal.

The effect of temperature and salinity on the physiological rates of the mussel Perna perna (Linnaeus 1758)

The aim of this work was to study the rates of respiration, clearance, excretion and absorption efficiency at different temperature and salinity under laboratory conditions for Perna perna. Results showed variations in physiological rates and in acclimatization capacity which, taken together, enabled to understand its behavior in the environment, as well as to estimate its scope for growth. All experiments were carried out in static conditions, in ten replicas with one mussel by flasks. Perna perna was capable of achieving acclimatization for both clearance and absorption efficiency (15 to 30 °C), but it achieved only partial acclimatization for respiration and excretion under chronic temperature conditions. The clearance and respiration rates increased twofold as the mussel was submitted to temperature shock, which signified a response to metabolism activity. Acclimatization to salinity was clearly the best developed capability (20 to 40 ‰). Net growth efficiency reduced as the temperature increased, but remained constant in the 20 to 35 ë salinity range.

O molusco bivalve Perna perna é o Mytilidae de maior tamanho e o mais abundante na costa brasileira. Apresenta uma grande importância sócio-econômica devido ao seu uso na mitilicultura, disponibilizando para o consumo humano uma fonte protéica barata proporcionado pelos sistemas de cultivos costeiros. Entretanto, existe uma carência de estudos fisiológicos da espécie, que poderiam ser úteis na avaliação de novas áreas de cultivo, assim como no monitoramento de ambientes contaminados. Neste trabalho foram realizadas testes fisiológicos para determinar as taxas de respiração, clareamento, excreção e eficiência de absorção em laboratório, sob condições crônicas e agudas, em diferentes temperaturas e salinidades. Desta forma, foi possível determinar as oscilações e a capacidade de aclimatação da espécie que servem como base para o entendimento do organismo no ambiente natural, além de gerar conhecimento básico para estimativas do seu potencial de crescimento. Todos os experimentos foram realizados em condições estáticas com dez réplicas e com um mexilhão por frasco teste. A taxa de respiração foi estimada pela diminuição do oxigênio dissolvido na água de incubação, a taxa de clareamento pela diminuição da concentração do fitoplâncton oferecido como alimento, a taxa de excreção pelo aumento da concentração do N-NH4+ e a eficiência de absorção pela diferença entre os conteúdos de matéria orgânica do alimento e das fezes produzidas. Perna perna apresentou capacidade de aclimatação total para as taxas de clareamento e para a eficiência de absorção (15 a 30 °C) e parcial para as taxas de respiração e excreção sob condições crônicas de temperatura. Em condições de choque térmico, as taxas de clareamento e respiração dobraram em magnitude como resposta ao metabolismo de atividade. Para a salinidade, P. perna apresentou uma maior capacidade de aclimatação (20 a 40 ‰). Para o crescimento líquido, P. perna apresentou uma diminuição de sua eficiência...

Effect of zinc and benzene on respiration and excretion of mussel larvae (Perna perna) (Linnaeus, 1758) (Mollusca; Bivalvia)

The presence of pollutants in the ocean may affect different physiological parameters of animals. Oxygen consumption and ammonia excretion were evaluated in D-shaped larvae of mussels (Perna perna) exposed to zinc sulphate (ZnSO4) and benzene (C6H6). When compared to the control group, both pollutants presented a significant reduction in oxygen consumption. A reduction in the ammonia excretion was also observed, both for ZnSO4 and C6H6 and also in the oxygen consumption. The results indicate that anaerobic metabolism may occur at the beginning of P. perna mussels development, as observed in veliger larvae. The O:N ratio under experimental conditions showed low values indicating that catabolism in veliger larvae was predominantly proteic.

A presença de poluentes no oceano pode afetar diferentes parâmetros fisiológicos. O consumo de oxigênio e a excreção de amônia foram avaliados nas larvas D de mexilhão (Perna perna) expostas ao sulfato de zinco (ZnSO4) e ao benzeno (C6H6). Quando comparados ao grupo controle, ambos os poluentes apresentaram uma significativa redução no consumo de oxigênio. A redução na excreção de amônia também foi observada para o ZnSO4 e para o C6H6, assim como para o consumo de oxigênio. Os resultados indicam que o metabolismo anaeróbico pode ocorrer no início do desenvolvimento do mexilhão P. perna, como foi observado na larva véliger. A razão O:N apresentou baixos valores, indicando que o catabolismo nas larvas véliger foi predominantemente protéico.

Physiological rates in different classes of sizes of Perna perna (Linnaeus, 1758) submmited to experimental loboratory conditions

Physiological studies of the mussel Perna perna in Brazil are almost 30 years behind those of other, more exhaustively investigated species, such as Mytilus edulis. Little is known about the variations in physiological rates due to size and the consequences of maintaining P. perna in laboratory conditions. This work investigated the variations in respiration, clearance, excretion and absorption efficiency rates of P. perna, classified by size and acclimatized in a laboratory, monitoring the mussels’ respiration rates and biometry over a period of 30 days, in laboratory conditions. The respiration, clearance and excretion rates presented an allometric relation with the dry weight of the organisms, with b values of 0.66, 0.48 and 0.91 respectively. On the other hand, these same rates, when considered by weight (specific rates) showed a relationship that was inverse to the size of the organisms. Only the absorption efficiency was independent of the weight of the mussel. In terms of acclimatization, it was observed that it takes 10 days for the respiration rate of the mussel P. perna to stabilize in laboratory conditions, after which it follows a routine metabolism.

O estudo da fisiologia dos mexilhões Perna perna no Brasil apresenta uma defasagem de aproximadamente 30 anos em relação a outras espécies mais exaustivamente investigadas como Mytilus edulis. O conhecimento acerca das variações das taxas fisiológicas em função do tamanho e as conseqüências da manutenção de P. perna em laboratório foram pouco estudadas. Neste trabalho, investigaram-se as variações das taxas de respiração, clareamento, excreção e a eficiência de absorção de P. perna aclimatados em laboratório em diferentes classes de tamanho, assim como foi realizado um acompanhamento de suas taxas respiratórias e de sua biometria ao longo de 30 dias de manutenção em condições laboratoriais. As taxas de respiração, clareamento e excreção apresentaram uma relação alométrica com o peso seco dos organismos, obtendo-se como valores de b de 0,66, 0,48 e 0,91 respectivamente. Por outro lado, estas mesmas taxas quando ponderadas pelo peso (taxas específicas) mostraram uma relação inversa com o tamanho dos organismos. A eficiência de absorção foi à única taxa que mostrou independência com o peso do mexilhão. Em termos de aclimatação, observou-se que o mexilhão P. perna leva 10 dias para estabilizar a sua taxa de respiração em laboratório, entrando em metabolismo de rotina.

Variability of filtration and food assimilation rates, respiratory activity and multixenobiotic resistance (MXR) mechanism in the mussel Perna perna under lead influence

The economic importance that myticulture is conquering in Santa Catarina State (South of Brazil) explains the crescent search for new coastal sites for farming. Physiological and biochemical studies of the mussel Perna perna are important to the establishment of methodologies for program assessment and environmental monitoring, allowing to infer about site quality and possible influences of xenobiotic agents on coastal areas. In order to evaluate effects caused by lead poisoning (1.21 mumol.L-1), the mussels were maintained at constant temperature (25ºC) and fed with Chaetoceros gracilis for 15 days. The control group was acclimatized in sea water 30‰. At the end of this period time, physiological measurements were carried out along with statistic analysis for filtration rates, lead assimilation and overall respiratory activity. The mechanism of multixenobiotic resistance (MXR) was particularly evaluated in standardized gill fragments using rhodamine B accumulation and its quantification under fluorescence optical microscopy. Regarding the control group, results had shown that the mussels maintenance in a lead-poisoned environment caused higher filtration rates (1.04 and 2.3 and L.h-1.g-1; p 0.05) and lower assimilation rates (71.96% and 54.1%, respectively). Also it was confirmed a lesser rhodamine B accumulation in the assays under influence of lead, suggesting that this metal induces the MXR mechanism expression in mussel P. perna. These results indicate that such physiological and biochemical alterations in the mussels can modify the energy fluxes of its metabolism, resulting in possible problems on the coastal systems used as cultivating sites.

A importância sócio-econômica que a mitilicultura conquistou no Estado de Santa Catarina explica a crescente procura por novos sítios costeiros para o seu uso. Estudos fisiológicos e bioquímicos do mexilhão Perna perna se apresentam como metodologias viáveis para programas de avaliação e monitoramento ambiental, permitindo inferir sobre a qualidade dos sítios e possíveis influências de agentes xenobióticos nas áreas costeiras. Com o objetivo de determinar a existência de variabilidade nesses parâmetros evocada pelo chumbo (1.21 mimol.L-1), mexilhões Perna perna foram mantidos à temperatura constante e alimentados com Chaetoceros gracilis por 15 dias. O grupo controle foi aclimatado em água do mar a 30‰. No final desse período foram realizados experimentos estáticos fisiológicos de filtração, respiração e assimilação, como também foi quantificada a atividade do mecanismo MXR em fragmentos de brânquias, pelo acúmulo de rodamina B, por microscopia óptica de fluorescência. Em relação ao grupo controle, a manutenção dos organismos em solução de chumbo causou maiores taxas de filtração (1,04 e 2,3 e L.h-1.g-1; p 0,05) e menores taxas de assimilação (71,96 e 54,1%, respectivamente). Também foi confirmado menor acúmulo de rodamina nos organismos sob influência do chumbo, sugerindo que este metal induz a expressão do mecanismo MXR no mexilhão Perna perna. Os resultados indicam que tais alterações fisiológicas e bioquímicas do mexilhão podem alterar os fluxos de energia no metabolismo, resultando em possíveis problemas nos sistemas costeiros utilizados como sítios de cultivos.