Oxidative metabolism and muscle biochemical profile of polo horses supplemented with an ADE vitamin complex / Metabolismo oxidativo e perfil bioquímico muscular de cavalos de pólo suplementados com complexo vitamínico ADE

Horses used for the game of polo experience abrupt and frequent changes in exercise intensity. To meet this variable energy demand, the horses use both aerobic and anaerobic pathways in varying proportions and intensities. In this context, there must be a balance between the formation of reactive oxygen species (ROS) and the action of antioxidants to prevent oxidative stress and its consequences. The effect of supplementation with an ADE vitamin complex on oxidative metabolism was evaluated in 18 crossbred horses randomly divided between a treated group (TG) and a control group (CG). The TG animals received the ADE vitamin complex (1mL/50 kg of body weight) by deep intramuscular injection at 30 and 15 days before the game. The CG horses received 10ml of saline by the same administration route and schedule. During the polo match, the animals played for a total of 7.5 min. Blood samples were collected on the same days as the treatments were administered, and immediately before and at 15, 90 and 180 minutes after the game. The concentrations of creatine phosphokinase (CK), lactate dehydrogenase (LDH), lactate, glucose, aspartate aminotransferase (AST), glutathione (GSH), superoxide dismutase (SOD) and malondialdehyde (MDA) were measured in the blood samples. After the game, the TG demonstrated higher levels of AST, lactate and glucose than the CG, suggesting more efficient energy use by the treated animals. The higher GSH and lower lactate levels in the TG before the game suggest the presence of a greater antioxidant supply in the treated animals. The maintenance of the MDA levels indicates that neither of the groups exhibited oxidative stress.

O jogo de pólo se caracteriza por mudanças abruptas e frequentes na intensidade do exercício dos cavalos. Para satisfazer esta demanda inconstante de energia, os animais utilizam as vias aeróbia e anaeróbia em proporções e intensidade variáveis. Neste contexto deve haver equilíbrio entre a formação das espécies reativas de oxigênio (EROs) e a ação das substâncias antioxidantes a fim de evitar o estresse oxidativo e suas consequências. Avaliou-se o efeito da suplementação com vitaminas ADE no metabolismo oxidativo destes animais. Para tanto, 18 equinos mestiços foram distribuídos aleatoriamente em dois grupos: tratado e controle (GT) e controle (GC).Os animais do GT receberam complexo vitamínico ADE (1 mL/50 kg de peso vivo) pela via intramuscular profunda aos 30 e 15 dias antes do jogo. Os cavalos do GC receberam, pela mesma via de administração e nos mesmos momentos, 10mL de solução fisiológica. Os animais jogaram um tempo de 7,5min. Foram coletadas amostras de sangue nos mesmos dias de tratamento e imediatamente antes e aos 15, 90 e 180 minutos após o jogo. Foram determinadas as concentrações sanguíneas de CK, LDH, lactato, glicose, AST, GSH, SOD e MDA. Após o jogo o GT apresentou maiores valores para AST, lactato e glicemia que o GC, sugerindo melhor aproveitamento energético dos animais tratados. Os valores maiores de GSH e menores de lactato no GT antes da prova sugerem maior aporte antioxidante nos animais tratados. A manutenção dos teores de MDA indica que nenhum dos grupos entrou em estresse oxidativo.

Rotulagem de suplementos vitamínicos e minerais: uma revisão das normas federais / Labeling of vitamin and mineral supplements: a revision of the federal normative regulations

Os produtos à base de vitaminas e minerais têm tido a oferta e o consumo crescentes no Brasil. As diferenças nas dosagens oferecidas ao consumidor em cada produto são o parâmetro para sua classificação como suplementos alimentares ou como medicamentos, de acordo com a legislação sanitária brasileira. Entretanto, este limite entre os conceitos é confuso e pouco claro. Considerando o risco gerado pelo consumo desavisado de tais produtos, e visando facilitar a interpretação e a consolidação das normas que tratam dos produtos à base de vitaminas e minerais e fundamentar a dissertação de mestrado, foram realizados levantamento bibliográfico e avaliação de todo o arcabouço jurídico relacionado à sua rotulagem. Concluiu-se que a normatização é extensa, complexa e de difícil entendimento, com muitas normas de hierarquias diferentes tendo interface com o assunto e que as normas não estão consolidadas, levando a dificuldades de interpretação pelos comerciantes, profissionais de saúde e consumidores e ainda a falhas na aplicação por parte dos órgãos fiscalizadores do Estado. Foram também apresentadas propostas para auxiliar a correção das falhas explicitadas pelo estudo.

In Brazil, there is a steadily increasing offer and demand for products on the basis of vitamins and minerals. According to Brazilian law, the differences in the dosages offered to the consumer in each product are the parameter for its classification as alimentary supplement or medicament. The limit between these two concepts, however, is confusing and lacks clearness. Considering the risk posed by imprudent consumption of such products and seeking to facilitate the interpretation and consolidation of the norms dealing with vitamin and mineral products as well as to create the basis for a master's degree dissertation, a bibliographical survey and evaluation of the entire juridical basis regarding the labeling of these products was conducted. It was concluded that the normative regulations are extensive, complex and of difficult understanding, with a great number of norms dealing with the same subject issued by different authorities. These norms are not consolidated leading to difficult interpretation by retailers, health professionals and consumers and even to failures in the application of these norms by the control authorities. Suggestions are made for helping to correct the failures identified in the study.

Germinacao de soja BR-13 en Paraná: efeito sobre os constituintes minerais / Germination of soybean BR-13 e Paraná: effecton the minerals constituents

Este trabalho foi realizado com o objetivo de se avaliar o efecito da germinacao sobre os constituintes minerais (cálcio, fósforo, magnésio, potássio, cobre, ferro, manganês e zinco) da soja. Para os ensaios foram utilizados os cultivares de soja-Glycine max (L) Merril-BR-13 e Paraná. Estes foram germinados em câmara de germinacao a 25ºC e 100 por cento de umidade, de 0 a 72 horas, com coleta de amostras em intervalos de 6 horas entre os períodos. As análises de variância e comparacoes entre médias indicaram que os teores dos constituintes permaneceram praticamente constante até 72 horas de germinacao

Normas sobre doses de vitaminas, sais minerais e oligoelementos em medicamentos e suplementos nutricionais / Rules for vitamins, minerals and trace elements in medicines and nutritional supplements

No presente estudo säo discutidas, inicialmente, a importância das vitaminas e sais minerais dentro de uma dieta alimentar normal, assim como questöes de suplementaçäo dessas substâncias, tanto en estado carenciais como em casos näo clínicos. Chama-se atençäo para a tendência atual, abservada praticamente em todos os países que se situa na vanguarda no campo médico quanto `a utilizaçäo profilática de polivitaminas com sais minerais e oligoelementos, para manter a saúde e o bem-estar e, sobretudo, para retardar ou amenizar os sintomas de envelhecimento. como existem poucos dados nacionais atualizados sobre este assunto, o autor efetuou uma análise com base em documentaçäo internacional, ficando evidenciado que há quase um consenso sobre a matéria. As diversas publicaçöes, tanto dos Estados Unidos da America do Norte como de alguns países europeus, fornecem elementos importantes sobre doses de vitaminas, sais minerais e oligoelementos, assim como sobre suplementaçäo polivitamínica em geral. Recomenda-se, pois, a utilizaçäo destas informaçöes na revisäo dos dados brasileiros, acentuando que elas se aplicam bem à classe média da nossa populaçäo. Entretanto adaptaçöes poderäo ser necessárias segundo as condiçöes regionais do país, na sua variaçäo alimentar. O estudo que ora se publica pretende ser tomado como base para discussöes entre médicos, especialmente os nutrólogos e nutricionistas