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au:"Closs, Elaine" (1)

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Asunto principal

Calidad de los Alimentos (1)

Análisis de los Alimentos (1)

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5 años

10 años

1.

Comparação da qualidade dos leites UHT e UHT Ultra Fresch de uma usina de leite da região do Vale do Taquari, RS / Comparison of quality of UHT milk and UHT Ultra Fresch a plant milk from Vale do Taquari, RS

Closs, Elaine; Wolshick, Michele; Souza, Claucia Fernanda Volken de.

Hig. aliment ; 26(212/213): 98-103, set.-out. 2012. tab

Artículo en Portugués | LILACS | ID: lil-696177

Asunto(s)

Análisis de los Alimentos , Calidad de los Alimentos , Leche , Industria Lechera , Producción de Alimentos

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