1.
Bol. Centro Pesqui. Process. Aliment
;
5(1): 41-6, jan.-jun.1987.
Artículo
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-108825
RESUMEN
Discorre sobre alguns aspectos da merenda escolar como distribuiçao e preparo, objetivando principalmente abordar alguns dos fatores determinantes do consumo de alimentos servidos em programa desta natureza, bem como, características a serem observadas para avaliaçao de aceitabilidade