Purification of Staphylococcal enterotoxins B and C2, by dye ligand chromatography - production of antisera

As enterotoxinas estafilocócicas B e C2 foram purificadas a partir do sobrenadante de culturas, através de cromatografia de troca catiônica em resina Amberlite CG-50 e cromatografia de afinidade com o corante Red A. Cem mililitros de sobrenadante de culturas contendo 270 mg de SEB/ml e 150 ml de sobrenadante contendo 93 mg de SEC2/ml proporcionaram uma recuperaçäo final de 59 por cento e 42 por cento, respectivamente. As toxinas purificadas apresentaram-se homogêneas quando analisadas por eletroforese em gel de poliacrilamida dodecil-sulfato de sódio. A imunizaçäo de coelhos com as enterotoxinas purificadas forneceram títulos máximos de 80 para a enterotoxina B e 40 para a enterotoxina C2. A metodologia descrita neste trabalho mostrou-se adequada para a purificaçäo de enterotoxinas B e C2, visando a obtençäo de reagentes e produçäo de anticorpos específicos, utilizando pequenos volumes iniciais de sobrenadante de culturas

Characterization of enterococcus strains isolated from ready-to-eat foods

Treze estirpes de Enterococcus faecalis e 5 de E. faecium isoladas a partir de alimentos foram estudadas em relaçäo a produçäo de termonuclease (TNase), atividade hemolítica em sangue humano e de coelho e sensibilidade a antimicrobianos. Näo foi observada a produçäo de TNase e ß-lactamase, reastência a vancomicina e a altos níveis de aminoglicosídeos

Purification of Staphylococcal enterotoxin a by dye ligand chromatography

A purificaçäo de enterotoxina A foi obtida a partir de 400 ml de cultura de Staphylococcus aureus FRI-722. O método de cultura em saco de diálise foi utilizado para a produçäo da enterotoxina. Foram recuperados 10 mg presentes do sobrenadante da cultura. A enterotoxina purificada apresentou-se homogênia quando analisada por eletroforese em gel de poliacrilamida dodecil-sulfato de sódio. A metodologia descrita neste trabalho mostrou-se adequada para purificar uma quantidade satisfatória de enterotoxina e pode ser utilizada em laboratórios onde näo existem equipamentos necessários para manipular grandes volumes de sobrenadante de cultura

Sensibilidade a antimicrobianos de Yersinia spp isoladas de alimentos na cidade do Rio de Janeiro / Antimicrobial susceptibility of Yersinia spp isolated from foods in Rio de Janeiro

Resumo: Cento e trinta e cinco culturas de Yersinia spp isoladas de alimentos foram testadas em relaçäo a 17 agentes antimicrobianos pelo método de difusäo simples em plca. Entre os antimicrobianos testados cloranfenicol, polimixina B, gentamicina, canamicina, tetraciclina, ácido nalidixico e colistina foram os que apresentaram maior atividade inibitória sobre Yersinia. Todas as amostras de Y. enterocolitica, Y. intermedia, Y. frederiksenii e Y. kristensenii produziram B-lactamase, detectada pelo método da cefolosporina cromogênica (au)

Outbreak of staphylococcal enterotoxin B food poisoning

Um surto por intoxicaçäo estafilocócica acometeu 61 pessoas. A partir de carne assada recheada com paio, foram isoladas culturas de Staphylococcus aureus produtores de enterotoxina B. O período de incubaçäo variou de 2 a 7 horas e 6 pessoas foram hospitalizadas