1.
Hig. aliment
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17(104/105): 46-48, jan.-fev. 2003. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-346219
RESUMEN
Com a finalidade de avaliar frangos de corte acometidos pela síndrome caquética e condenados pelo Serviço de Inspeção Veterinária, foram analisadas amostras de soro de 20 frangos acometidos pela síndrome caquética (G1) e de 20 frangos considerados normais e liberados para o consumo (G2) que serviram como controle, coletados em um matadouro no estado de São Paulo. As dosagens foram determinadas através de métodos espectrofotométricos e observou-se uma diferença significativa entre os níveis séricos de triglicerídeos dos dois grupos, o que não foi observado em relação aos níveis de colesterol que foram semelhantes. Evidenciou-se um nível de triglicerídeos séricos mais baixo nos frangos normais.