1.
Buenos Aires; El Ateneo; 2010. 429 p. tab, graf.
Monografía
en Español
| LILACS
| ID: lil-619563
RESUMEN
Contenido: Historia de la ciencia de la nutrición. Definición de conceptos relacionados con la nutrición. Requerimientos y recomendaciones nutricionales. Energía. Carbohidratos. Proteínas. Lípidos. Vitaminas liposolubles. Vitaminas hidrosolubles. Elementos minerales. Oligoelementos. Elementos trazas. Agua y electrólitos. Nutrición durante la gestación y la lactancia. Nutrición durante el crecimiento y el desarrollo. Nutrición en los adultos mayores. Nutrición durante la actividad física. Plan de alimentación.
Asunto(s)
Humanos , Ciencias de la Nutrición , Argentina
2.
Buenos Aires; El Ateneo; 2 ed; 2005. 488 p.
Monografía
en Español
| LILACS
| ID: biblio-871300