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au:"Torres, Nayannya Magalhães Monte Melo" (1)

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LILACS (Américas) (1)

Asunto principal

Pan (1)

Aceites Volátiles (1)

Citrus (1)

Hongos (1)

Antifúngicos (1)

Idioma

Portugués (1)

Intervalo de año

5 años

10 años

Atividade antifúngica de óleo essencial de limão (Citrus aurantifolia) frente a fungos filamentosos isolados de pães / Antifungal activity of essential oil of lemon (Citrus aurantifolia) against filamentous fungi isolated from bread

Andrade, Francisca Joyce Elmiro Timbó; Torres, Nayannya Magalhães Monte Melo; Moraes, Georgia Maciel Dias de; Frutuoso, Antonia Elaine.

Hig. aliment ; 29(248/249): 206-210, set.-out.2015. tab

Artículo en Portugués | LILACS | ID: lil-789297

Asunto(s)

Humanos , Antifúngicos , Citrus , Hongos/aislamiento & purificación , Aceites Volátiles/administración & dosificación , Pan/microbiología , Conservación de Alimentos/métodos , Contaminación de Alimentos/prevención & control

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