Mycotoxins in breast milk and its health hazards on breast fed infants in Sharkia, Egypt

In recent years, International Health Officials issued several warnings about the contamination of food with moulds and mycotoxins, as an emerging important health and economic problem. Mycotoxins are naturally occurring secondary metabolites of moulds that may be present in food products. Mycotoxicosis occur more frequently in developing countries, with hot and humid climate, favorable for the growth of moulds. The contamination of human breast milk with mycotoxins has been a matter of considerable concern. However, despite the recognition of the potential risk to humans, there are very few data in the literature regarding prevalence and impact of these toxic substances on infant health. The objective of this study was to identify if serum and breast milk of lactating mothers, are contaminated with mycotoxins [Aflatoxin and Ochratoxin], in Sharkia Governorate, and to study the effect of these toxins on kidney and liver functions of their exclusively breast fed infants. The results shows high total contamination rate of mothers' sera samples [82%], with aflatoxin, ochratoxin, and both, accounting for 10%, 34% and 38%, respectively. Breast milk samples were also highly contaminated [82%] with aflatoxin, ochratoxin, and both, in rates of 10%, 32% and 40%, respectively. Meanwhile, infants' sera accounted for 80% contamination rate with 10%, 32%, and 38%, respectively. Significant positive correlation between mothers' milk aflatoxin and ochratoxin on one side and that in infants' and mothers' sera on the other side was observed. Meanwhile, a significant negative correlation between infants' serum aflatoxin and infants' length/ age was reported. As markers of kidney function in study infants, both urinary microalbumin and beta 2 - microglobulin were significantly higher in infants positive for ochratoxin or ochratoxin and aflatoxin, than in those negative for this mycotoxin. In conclusion, subjects of Sharkia Governorate, Egypt, including the sample population of lactating mothers, are exposed to contamination by mycotoxins; lactating infants of mothers contaminated with mycotoxins, who were exposed to these mycotoxins prenatally, continue to be exposed, postnatally via breast milk. Finally, that mycotoxins may have adverse effects on the growth of infants, with the length/age as the most sensitive anthropometric measurement and that ochratoxin possibly have a nephrotoxic effect, in contaminated lactating infants. A wider scale study that includes different governorates is needed to facilitate the design and plan for a prevention and control program

Depuración plasmática de etanol y su excreción en la leche de mujeres rurales que consumen pulque / Ethanol plasma clearance and its milk excretion in rural lactating women who drink pulque

En San Mateo Capulhuac, estado de México es frecuente el consumo del aguamiel y su producto fermentado, el pulque, por las mujeres embarazadas y lactantes debido a que le atribuyen cualidades galactotróficas. En este estudio se midió el etanol ingerido con el pulque por 11 madres lactantes y su concentración en el plasma y en la leche. La máxima concentración de etanol en el plasma y la leche se alcanzó a los 60 minutos independientemente del volumen de pulque ingerido. Ambas concentraciones fueron similares. La depuración del etanol en la leche fue más lenta en los casos con concentración de etanol más elevados. En el grupo de menor consumo de pulque la concentración máxima de etanol en la leche fue de 8.4 ñ 3.0 mg/dL; el 57 por ciento desapareció a los 120 min. En el grupo de mayor consumo de pulque la concentración máxima de etanol en la leche fue de 26.2 ñ 7.0 mg/dL; a los 120 min solamente se había eliminado el 11 por ciento de esa concentración. El pulque proporcionó a las madres lactantes una ingesta adicional de 350 kcal/día, comparadas con las madres que no lo consumen, lo cual representa una suplementación energética

Pesquisa do Trypanosoma cruzi na secrecao lactea de mulheres acometidas de doenca de Chagas cronica / The search of Trypanosoma cruzi in breast milk secretion from women with chronic Chagas'disease

Entre os mecanismos alternativos de transmissao de parasitose devida ao Trypanosoma cruzi figura a influencia da secrecao lactea, mas ainda e preciso estipular qual o significado dessa veiculacao em termos de saude publica. Como mais uma cooperacao no sentido de ficar melhor conhecido esse assunto, procuramos o protozoario, atraves de pesquisa direta, cultura e inoculacao, no colostro e no leite de 40 mulheres acometidas de doenca de Chagas cronica. Nao evidenciamos o protozoario, talvez so encontravel por intermedio de procedimentos mais eficientes e de casuisticas bem maiores.

Niveles de sodio, potasio, calcio y magnesio en leche materna de un grupo de madres venezolanas / Sodium, potasium, calcium and magnesiun levels in human milk in a venezuelan mothers group

Se determinó el contenido de Na,K,Ca,Mg en leche materna de 36 madres venezolanas, mediante espectrometría de absorción atómica, en función de las variaciones diurnas, variaciones longitudinales y el tiempo de gestación, no encontrádose una correlación significativa en ninguno de los tres casos. Las concentraciones medias encontradas para Ca y Mg caen dentro de los rangos citados en la literatura, no así para los niveles de Na y K cuyas concentraciones resultaron ser significativamente mayores. Finalmente, el análisis de estos metales en fómulas lácteas de uso comercial evidenció desviaciones importantes respecto a las concentraciones rotuladas

Estudios sobre plaguicidas en leche materna / Studies of the pesticides in maternal milk

Se hizo una revisión de los estudios sobre la presencia de residuos de plaguicidas organoclorados en leche materna de varias zonas de México. Se discute sobre los resultados obtenidos y los efectos tóxicos que producen estas sustancias en el ser humano. Además, se comparan las concentraciones de plaguicidas en leche materna de México con las encontradas en el mismo sustrato de otros países del mundo.

Aleitamento natural: subsídios para a equipe de enfermagem: parte II / Breastfeedinf: basics for the nursing staff(part II)

As finalidades do trabalho säo dar subsídios sobre o aleitamento natural e suscitar na equipe de enfermagem discussäo sobre o tema. Nesta segunda parte aborda-se o aleitamento natural sob o ponto de vista biológico (características nutricionais, imunológicas, anti-infecciosas e regulatórias).

Praguicidas organoclorados no leite humano / Organoclorine pesticides in human milk

Analisam-se amostras de leite humano de sete trabalhadoras rurais do município de Jaboticabal, Säo Paulo. Identificaram-se traços de lindane em três amostras e níveis bastantes baixos de heptacloro, que näo excederam 0,001 mg/kg. Constataram-se DDT total em 100% das amostras, com níveis variando entre 0,008 a 0,455 mg/kg. Níveis de p.p'-DDT foram mais elevados do que os de p.p'-DDE, em todas as amostras, demonstrando uma exposiçäo recente ao DDT.

Proximate principle and energy content of human milk in well-nourished urban mother.

Milk samples from 54 well-nourished urban mothers between the age of 18-36 years were studied. The birth weight of infants ranged between 2.5 to 3.9 kg at full term. The mean (g or Cal/100 ml) lactose (6.51), protein (1.08), fat (4.48) and energy contents (74.83) of milk was on par with the well-nourished mothers of developed countries. The milk fat content observed was higher than that reported in under nourished mothers from developing countries.

Estado Nutricional y composición de la leche materna en Hierro, Zinc, Folato y Vitamina B12 de madres de bajo nivel socioeconómico de Río de Janeiro / Nutritional status and iron, zinc, folate and vitamin B12 milk composition in mothers of low socioeconomic level in Río de Janeiro

El objetivo del estudio fue verificar si el uso durante el embarazo de suplemento de hierro, folato y vitamina B12 por mujeres brasileñas de bajo nivel socioeconómico es suficiente para lograr un estado nutricional satisfactorio en estos nutrientes durante la amamantación y una composición adecuada de la leche. Como complemento del estudio fue analizado el estado nutricional de las madres y la composición de la leche en relación al zinc. Considerando los valores promedio, el estado nutricional de las madres en relación a los nutrientes estudiados fue adecuado. Sin embargo algunas madres tuvieron índices menores que los normales para mujeres no embarazadas. Estos bajos índices especialmente 30 días después del parto, sugieren que estas madres presentan un estado nutricional inadecuado. La composición de la leche en relación a los nutrientes estudiados fue comparable a la de mujeres bien nutridas de países desarrollados. Las madres que recibieron suplemento de folato durante el embarazo tuvieron niveles más altos en el suero inmediatamente después del parto, que las que no recibieron suplemento. Sin embargo, la composición de la leche no fue afectada. Se concluye que el suplemento recibido fue insuficiente para cubrir las demandas de este período y mantener reservas adecuadas

The significance of some significant features of breast milk.

The composition of milk shows reasonable species variation. Further, the composition in a given mother changes with the stage of lactation. It appears reasonable to assume that nature arranges the secretion of milk of a composition which is best suited for an infant. The colostrum, secreted during the first five days of lactation, has higher concentration of total protein, lactoferrin, and immunoglobulins but lower concentrations of fat and lactose. The milk secreted from day 6 through 15 is called transitional milk because its composition is intermediate between that of colostrum and mature milk which follows. Even in mature milk, small changes in composition go on throughout lactation. Further, if the infant is preterm, the composition of milk is different, and its appears to be more suitable for the premature infant. A large number of biochemical differences are now known between human milk and animal milk. Although the significance of several of these differences is not known, enough is known to explain why breast milk is better digested and more protective against infections. Besides, some constituents of breast milk might also have a role to play in growth and metabolism of the infant.

La leche: consideraciones sobre la higiene y la alimentacion / The milk: considerations about hygiene and feeding

I. De acuerdo con estudios realizados en las Universidades Nacional y de los Andes y la Secretaria de Salud, un alto porcentaje de las leches que se consumen en el Distrito Especial, presentaron adulteraciones y deficiente calidad fisicoquimica y microbiologica. Un bajo porcentaje cumplio con todas las normas del Ministerio de Salud y se trata de Plantas que reciben y procesan leches de hatos, en donde las instalaciones, la alimentacion, la sanidad, la calidad genetica y la produccion estan a la altura de los paises industrializados. II. El consumo de leche en el pais es bajo y no alcanza los niveles recomendados por los organismos de Salud. III. La leche es susceptible de contaminarse por la ignorancia, negligencia, practicas fraudulentas o el empleo de tecnicas inadecuadas en su procesamiento, transporte, conservacion, comercializacion e industrializacion

Evaluation of Chagas' disease transmission through breast feeding

Foram estudadas, parasitologicamente, 100 amostras de leite ou colostro de 78 mäes chagásicas crônicas, através do exame direito e inoculaçäo em camundongos. Os animais foram submetidos a exame direito, três vezes por semana e, ao fim de 45 días, também, a xenodiagnóstico e a exame sorológico para pesquisa de anticorpos anti Trypanosoma cruzi. Näo houve evidência de parasitismo pelo T. cruzi nas amostras estudadas, muito embora em cinco mäes tivesse sido documentada parasitemia no momento da colheita do material. Foram, também, examinados, sorologicamente, através da pesquisa de anticorpos IgG anti-T. cruzi, filhos de chagásica crônicas, nos quais excluiu-se, ao nascer, infecçäo pelo T.cruzi. nestas crianças näo se comprovou infecçäo chagásica. Os autores concluem que näo se deve proibir a amamentaçäo nessas mäes, mas como apresentam parasitemia intermitente devem ser recomendadas a näo amamentar quando houver sangramento do mamilo

Concentraçäo de nitrogenio total, sodio, cloro, cálcio, fósforo, magnésio, potásio, cobre e zinco no leite de maes de recém-nascidos a termo e pré-termo / Total nitrogen, sodium, choride, calcium, phosphorus, magnesium, potassium, cooper and zinc concentration in milk of mothers of term and preterm newborn infants

Estudou-se a composiçäo quimica do Leite humano, analisando-se aliquotas de leite de 30 puérperas sadias, de baixo nivel (sócio-econômico, divididas em 3 grupos de acordo com a idade gestacional de seus recém-nascidos: 10 mäes de crianças a termo (grupo I), 10 mäes de recém-nascidos pré-termo maior que 32 semanas (grupo II) e 10 mäes de neonatos pré-termo menor que 32 semanas de gestaçäo (grupo III). As mäes foram selecionadas de fevereiro a outubro de 1986, no HC-FMRP-USP. Dosou-se os niveis de sódio, cloro, potássio, cálcio, fósforo, magnésio, cobre, zinco e nitrogênio total, de amostras colhidas as 48 ñ 12 horas, 15 ñ 2 e 30 ñ 2 dias após o parto, sempre pela manha e de ambas as mamas. Todo o material para colheita, estocagem e análise foi previamente lavado cocm ácido nitrico a 30% e água desionizada e feito avaliaçäo da eficiência da técnica de limpeza, buscando, com isso, eliminar eventuais contaminaçöes. O material colhido foi conservado a - 20-C e posteriormente analisado. Observou-se diminuiçäo na concentraçäo do sódio, cloro, cobre, zinco, e nirogênio total nos 3 grupos, do colostro para o leite maduro. Cálcio, fósforo e o potásio näo se alteraram. O magnésio apresentou diminuiçäo só no grupo II da fase de transiçäo para o leite maduro. Comparando-se os 3 grupos entre si observou-se que eles näo diferem quanto as concentraçöes de sódio, cloro, cálcio, fósforo e cobre. O potássio e o magnésio säo mais concentrados no leite maduro de mäes de recém-nascidos pré-termo menor que 32 semanas de gestaçäo, comparados com o grupo I. O zinco esteve em maior concentraçäo no colostro do leite de mäes do grupo I, comparando-as com o grupo II. O nitrogênio total apresentou-se em um nível mais elevado no leite de transiçäo do grupo III, comparando-o com o grupo I

Poder bactericida de la leche de madres anemicas: comunicacion prelimiar / Bactericidal properties of anemic mothers' milk: previous report

Se estudio in vitro, el poder bactericida de la leche de 40 madres que cursaron su embarazo con y sin anemia. No se encontraron diferencias estadisticamente siognificativas entre el poder bactericida de la leche de ambos tipos de madres. Se esta diagramando un estudio frente a un mayor numero de germenes, en especial frente a aquellos enteropatogenicos