Influência da temperatura de entrada de secagem e concentração de maltodextrina sobre as propriedades físico-química de polpa de acerola em pó / Influence of drying entry temperature and maltodextrin concentration on the physical-chemical properties of powdered powder

O objetivo do presente trabalho foi avaliar a influência da concentração da maltodextrina e da temperatura de entrada de secagem sob as características físico-químicas de polpa de acerola em pó. As acerolas maduras foram selecionadas, lavadas, sanitizadas, enxaguadas e despolpada. As polpas foram divididas em quatro tratamentos, utilizando-se duas concentrações de maltodextrina (14 e 26%) que foram atomizadas em spray dryer em duas temperaturas (128 e 152°C). A polpa em pó e in natura foram analisadas quanto a umidade, SST, ATT, pH e carotenoides. De acordo com os resultados obtidos foi possível verificar que os teores de umidade foram influenciados pela temperatura e concentração de maltodextrina. A acidez da polpa em pó diminui com o aumento da do agente carreador. O teor de carotenoides não apresentou diferença significativa entre os tratamentos estudados. Para o processo de atomização da acerola por spray dryer indica-se o uso de maltodextrina a 26% independente da temperatura.

Antioxidant extract counteracts the effects of aging on cortical spreading depression and oxidative stress in the brain cortex

Abstract Purpose: To investigate the effects of Murici extract on the brain excitability-dependent phenomenon known as cortical spreading depression (CSD) and on brain oxidative stress. Methods: Adult and aged Wistar rats were supplemented with murici extract (150 mg/kg/day or 300 mg/kg/day) by gavage for fifteen days. Afterwards, the animals were submitted to a CSD electrophysiological recording and to brain oxidative stress evaluation. Results: Our results showed that aging decreased CSD propagation velocity, catalase activity and glutathione/oxidized glutathione ratio (GSH/GSSG) in the brain cortex of the rats, and increased malondialdehyde (MDA) concentrations and superoxide dismutase (SOD) activity. The highest dose (300 mg/kg/day) of murici extract accelerated CSD, whereas the lowest (150mg/kg/day) decelerated, in both adult and aged animals. In contrast, aged animals supplemented with murici extract in both doses presented low MDA levels and high GSG/GSSG ratio in comparison to the control-aged animals. Conclusion: Murici extract supplementation seems to revert detrimental effects in aged brains and could be considered as a strategy in the treatment of pathologies related to aging and cortical spreading depression.

Phytochemistry, antioxidant potential and antifungal of Byrsonima crassifolia on soil phytopathogen control / Fitoquímica, potencial antioxidante e antifúngico de Byrsonima crassifolia no controle de fitopatógenos de solo

Abstract The use of chemical defensives to control fungal diseases has by consequence to impact negatively over the environment and human health, this way, the use of plant extracts with antifungal properties along with proper cultural management makes viable an alternative plant production control, specially for familiar and organic cultures. The objective of this study was to perform phytochemical and antioxidant analysis of Byrsonima crassifolia (canjiqueira) barks and evaluate its antifungal potential over Fusarium solani and Sclerotinia sclerotiorum mycelial growth. The ethanol extract from plants collected in Pantanal, Mato Grosso do Sul, Brazil was submitted to phytochemical prospection, total phenol and flavonoids quantification and antioxidant activiy determination (DPPH). To evaluate antifungal activity concentrations of 800, 1200, 1600, 2000 and 2400 µg 100 mL-1 of ethanol extract were used. Which concentration was separately incorporated in agar (PDA) and shed in Petri dishes, followed by the fungi mycelial disc where the colonies diameter was measured daily. Negatives control with agar without extract and agar with an ethanol solution were used. The B. crassifolia ethanol extract presented inhibitory activity over the fungi studied where concentrations of 800 and 1600 µg 100 mL-1, inhibited 38% of the mycelial growth of F. solani; to S. sclerotiorum the best concentration was 2400 µg 100 mL1, reducing 37.5%. The antifungal bark extract potential of this specie is attributed to phenolic compounds and to triterpenes derivatives.

Resumo A aplicação de defensivos químicos para o controle de doenças fúngicas tem por consequência impactos sobre o ambiente e a saúde humana, dessa forma, a utilização de extratos vegetais com propriedades antifúngicas associado ao manejo adequado de culturas, torna-se uma proposta viável de controle alternativo, principalmente na agricultura orgânica e familiar. Neste sentido, objetivou-se neste trabalho realizar a análise fitoquímica e antioxidante das cascas de Byrsonima crassifolia (canjiqueira) e avaliar seu potencial antifúngico sobre o crescimento micelial de Fusarium solani e Sclerotinia sclerotiorum. O extrato etanólico das cascas da planta, coletadas no Pantanal do Rio Negro, em Mato Grosso do Sul, foi submetido à prospecção fitoquímica, quantificação de fenóis totais e flavonoides e determinação da atividade antioxidante (DPPH). Para a avaliação da atividade antifúngica foram utilizadas as concentrações de 800, 1200, 1600, 2000 e 2400 µg 100 mL-1 do extrato etanólico. Cada concentração foi incorporada, separadamente, em ágar BDA, e vertida em placas de petri, seguido do disco de micélio do fungo, onde o diâmetro das colônias foi medido diariamente. Utilizou-se como controle negativo, ágar sem extrato e ágar com solução etanólica. O extrato etanólico de B. crassifolia apresentou atividade inibitória sobre os fungos estudados, onde as concentrações de 800 e 1600 µg 100 mL-1, inibiram 38% do crescimento micelial de F. solani; para S. sclerotiorum, a melhor concentração foi de 2400 µg 100 mL1, com 37,5% de redução de crescimento. Atribui-se o potencial antifúngico do extrato da casca da espécie aos compostos fenólicos e derivados de triterpenos.

Phytochemistry and antibacterial activity of aqueous andhydroalcoholic extracts of three medicinal plants against foodpathogens / Fitoquímica e atividade antibacteriana de extratos aquosos e hidroalcoólicos de trêsplantas medicinais contra patógenos de alimentos

This study aimed to characterize the phytochemical compositions of three medicinal Brazilian plants’ leaves and bast extracts, and to determine their antibacterial activity on three foodborne and waterborne bacterial pathogens. Parkia platycephala, Pouteria ramiflora and Lophanthera lactescens leaves and basts were collected and aqueous and hydroalcoholic extracts were prepared. Qualitative screening of the phytochemical extracts was performed with three replicates and in triplicate in order to identify the bioactive compounds. The Minimal Inhibitory Concentration and Minimal Bactericide Concentration were determined by microdilution in broth and Escherichia coli, Salmonella typhimurium and Staphylococcus aureus growth was observed on agar plates. Phytochemical composition analysis allowed for the identification of anthraquinones, catechins, saponins, tannins, sesquiterpenlactones and other lactones in the three plants’ leaves and bast aqueous and hydroalcoholic extracts. Eighty-three percent of the plant extracts showed antibacterial activity against S. aureus, and P. platycephala extracts were the only ones that inhibited E. coli and S. typhimurium growth. The present study contributes significantly to the phytochemical composition characterization of three plant species commonly used in Brazilian traditional medicine. The plant extracts’ in vitro antibacterial activity was demonstrated and catechins present in the extracts are, most likely, the bioactive compounds responsible for this action.

Este estudo objetivou caracterizar a composição fitoquímica dos extratos de folhas e das entrecascas de três plantas medicinais brasileiras e determinar a sua atividade antimicrobiana contra três patógenos bacterianos de alimentos. Foram elaborados extratos aquosos e hidroalcoólicos, por meio de folhas e de entrecascas de Parkiaplatycephala, Pouteriaramiflora e Lophantheralactescens. O estudo qualitativo dos extratos foi realizado com três réplicas, em triplicata, para permitir a identificação dos compostos bioativos. A Concentração Inibitória Mínima e a Concentração Bactericida Mínima foram determinadas por microdiluição contra Escherichia coli, Salmonella typhimurium e Staphylococcus aureus. A análise da composição fitoquímica permitiu identificar antraquinonas, catequinas, saponinas, taninas, sesquiterpenlactonas e outras lactonas nos extratos aquosos e hidroalcoólicos das folhas e das entrecascas das três plantas. Oitenta e três porcento dos extratos das plantas apresentaram atividade antibacteriana contra S. aureus. Os extratos de P. platycephala foram os únicos que inibiram o crescimento de E. coli e S. typhimurium. Este estudo contribui significativamente para a caracterização da composição fitoquímica de três espécies de plantas, frequentemente, utilizadas na medicina tradicional brasileira. A atividade antibacteriana, in vitro, dos extratos das plantas foi demonstrada, e as catequinas são, provavelmente, o composto bioativo responsável por essa atividade.

Compostos químicos e aspectos botânicos, etnobotânicos e farmacológicos da Byrsonima verbascifolia Rich ex. A. Juss / Chemical compounds and botanical, ethnobotanical and pharmacological aspects of Byrsonima verbascifolia Rich ex. A. Juss

RESUMO Byrsonima verbascifolia Rich ex. A. Juss é uma espécie do cerrado brasileiro com uso etnobotânico vasto. O objetivo desse trabalho foi realizar um levantamento bibliográfico de artigos originais e revisões, indexados até agosto de 2014 nas bases de dados Periódicos CAPES, Scielo, Scopus, Web of Science e Medline, nos idiomas português e inglês, utilizando a palavra-chave Byrsonima verbascifolia. Foram contemplados a composição química e os aspectos botânicos, etnobotânicos e farmacológicos. Os estudos presentes na literatura avaliaram as atividades antioxidante, antifúngica, antiviral, antimicrobiana, moluscicida, antimutagênica, mutagênica, teratogênica, imunomodulatória, tóxica e citotóxica de extratos dessa espécie. Apenas um estudo avaliou a atividade da Byrsonima verbascifoliaRich ex. A. Juss in vivo, sendo comprovado que o extrato hidrometanólico das folhas não induz teratogênese, mutagênese ou efeito estimulante ou depressor da resposta imune. Metodologias in vitro predominaram o que demonstra a necessidade de investigação científica empregando testes in vivo para a melhor avaliação das outras atividades biológicas mencionadas.

ABSTRACT Byrsonima verbascifolia is a species of Brazilian cerrado with extensive ethnobotanical application. The aim of this study was to perform a bibliographic description of original papers and reviews indexed until August 2014 in the databases of the CAPES Digital Library, Scielo, Scopus, Web of Science and Medline, written in Portuguese and English, using the keyword Byrsonima verbascifolia. The chemical and botanical compositions and the ethnobotanical and pharmacological aspects were contemplated. The researches in the reports evaluated the antioxidant, antifungal, antiviral, antimicrobial, molluscicide, antimutagenic, mutagenic, teratogenic, immunomodulatory, toxic and cytotoxic activities of the extracts of this specie. Only one study evaluated the in vivo activity of the Byrsonima verbascifolia Rich ex. A. Juss and proved that the hydromethanolic extract from the leaves does not induce teratogenesis, mutagenesis, stimulant or depressant effect of the immune response. The In vitro methodologies represented the higher number of researches demonstrating the need of scientific investigation using in vivo tests for better assessment of other biological activities mentioned.

Antimicrobial activities of diterpene labdane from seeds of Byrsonima crassifolia / Actividad antimicrobial de diterpenos labdanos de la semilla de Byrsonima crassifolia

Two compounds from the hexane extract of seeds of Byrsonima crassifolia were isolated and their structures elucidated using extensive spectroscopic analyses. These compounds are derived from the new labdane diterpene Labda-17-(1) and the known antimicrobial Labda-8 (17)-(2). The present study was aimed to study the effect antimicrobial of novel diterpene 1 against bacterial pathogens showed a moderate activity with MIC values 18.79-70.12 ug/ml and a MBC ranging between 250-1000 ug/ml against all assayed microorganisms.

Se aislaron dos compuestos del extracto de hexano de semillas de Byrsonima crassifolia y sus estructuras se dilucidaron por medio de extensos análisis espectroscópicos. Estos compuestos derivados del labdano corresponden al nuevo diterpeno Labda-17- (1) y el conocido antimicrobiano Labda-8(17)-(2). En el presente estudio se estudió el efecto antimicrobiano del nuevo diterpeno 1 sobre algunas bacterias patógenas mostrando sobre de estas una actividad moderada, con valores de MIC de 18.79-70.12 ug/ml y un rango de MBC que oscila entre 250-1000 ug/ml frente a todos los microorganismos ensayados.

In vitro Antioxidant, Cytotoxic and Antibacterial Screening of the leaves of Acridocarpous orientalis, Native to Sultanate of Oman.

Aims: To determine antioxidant, cytotoxic and antimicrobial activities of organic extracts from leaves of Acridocarpous orientalis (qafas) from Sultanate of Oman. Study Design: Brine shrimp test, DPPH assay and Disc diffusion method. Place and Duration of Study: School of Pharmacy, University of Nizwa, Oman, December 2012. Methodology: Hexane, chloroform, ethylacetate and hydroalcoholic extract were obtained by Kupchan’s partitioning of ethanol extract isolated from leaves of A. orientalis by maceration. Antioxidant activity was determined by free radical scavenging of (2,2- diphenyl-1-picrylhydrazyl, DPPH). The antimicrobial activity was checked using agar disc diffusion method against Gram-positive bacteria (Staphylococcus aureus) and two Gramnegative bacteria (Escherichia coli and Pseudomonus aeruginosa). Brine shrimp test was used to measure cytotoxic activity. Results: All extracts demonstrated potential antioxidant activities, hydroalcoholic extract showed the strongest activity (RC50 = 6.11 g/ml). The order of antioxidant activity was hydro alcohol > ethyl acetate > chloroform > hexane extract. Ethylacetate extract showed low activity against Pseudomonus aeruginosa. None of the extracts was found to be active against brine shrimp larvae. Conclusion: A. orientalis could be considered as a good source of antioxidant compounds.

Actividad antibacteriana de extractos de frutos de nanchi (Byrsonima crassifolia (L.) Kunth), arrayán (Psidium sartorianum (O. Berg) Nied.) y ayale (Crescentia alata Kunth) / Antibacterial activity of extracts obtained from the nanchi (Byrsonima crassifolia (L.) Kunth), arrayan (Psidium sartorianum (O. Berg) Nied.) and ayale (Crescentia alata Kunth) fruits

Nanchi (Byrsonima crassifolia), arrayan (Psidium sartorianum) and ayale (Crescentia alata) are wild and under-utilized plants from Mexico; their fruits have been used as food and as Mexican traditional remedies against human bacterial infections (e.g. bacillary dysentery). However, scientific reports which support such uses or promote their consumption are scarce. In this work, the antibacterial activities of fruit extracts (i.e. hexanic, HE; chloroformic, CE; and methanolic, ME) were determined by the micro-dilution assay, establishing the Minimum Inhibitory Concentration (MIC) and Minimum Bactericide Concentration (MBC) against 21 human pathogenic bacteria. The HE of arrayan and ayale showed the highest activity against enterobacteria (E. coli, Salmonella spp. and Shigella spp.) (MIC 0.25-2 mg/mL; MBC 0.5-16 mg/mL). The arrayan ME was the most active against the Gram-positive bacteria, showing Staphylococcus aureus the highest sensitivity (MIC 2 mg/mL; MBC 2-4 mg/mL). The presented results support the traditional uses of these plant materials for treating bacterial infectious diseases.

Nanchi (Byrsonima crassifolia), arrayán (Psidium sartorianum) y ayale (Crescentia alata) son plantas silvestres subutilizadas de México; sus frutos son comestibles y usados como medicamentos tradicionales contra infecciones bacterianas humanas (e.g. disentería bacilar). Sin embargo, los reportes científicos que avalen los usos y promuevan su consumo son escasos. En este trabajo se determinó, ensayo de micro-dilución en caldo, la Concentración Mínima Inhibitoria (CMI) y Concentración Mínima Bactericida (CMB), de los extractos de frutos (hexánico, EH; clorofórmico, EC; y metanólico, EM) contra 21 bacterias patógenas humanas. Los EH de arrayán y ayale mostraron la mayor actividad (CMI 0.25-2 mg/mL; CMB 0.5-16 mg/mL) contra enterobacterias (Escherichia coli, Salmonella spp. y Shigella spp.). El EM de arrayán fue el más activo contra bacterias Gram positivas, presentando Staphylococcus aureus la mayor sensibilidad (CMI 2 mg/mL; CMB 2-4 mg/mL). Estos resultados apoyan el uso tradicional de estos materiales en padecimientos asociados al tratamiento de infecciones bacterianas.

Determinação da atividade fotoprotetora e antioxidante em emulsões contendo extrato de Malpighia glabra L. - Acerola / Determination of photoprotective and antioxidant activities in emulsions containing extract of fruit of Malpighia glabra L (acerola)

The use of plant extracts in an attempt to protect the skin against photoaging has increased considerably, since many of these extracts have compounds with photoprotective activity or which act synergistically with sunscreens, and also have a high antioxidant potential. The aim of this study was to assess the in vitro antioxidant and photoprotective activities of dry acerola extract incorporated into O/W emulsions, with or without chemical sunscreen. Physicochemical and microbiological analyses were performed during stability evaluations. The emulsion containing extracts of acerola showed absorption in the UVB region, with maximum absorbance at 290nm. At the concentration used, the acerola did not exhibit SPF ≤2 and thus cannot be considered a fruit with photoprotective potential, but antioxidant activity was confirmed in the formulation. The combined emulsion of acerola extract and chemical filters performed well in the stability tests and showed synergistic action in protecting the skin from being damaged by UV irradiation.

O emprego de extratos vegetais na tentativa de proteger a pele contra o fotoenvelhecimento vem crescendo muito, uma vez que muitos destes extratos apresentam compostos com atividade fotoprotetora ou sinérgica em associação a filtros solares, além do alto potencial antioxidante. Esta pesquisa teve como objetivo avaliar a atividade antioxidante e fotoprotetora in vitro do extrato seco de acerola veiculada em emulsões do tipo O/A e emulsões acrescidas de filtros solares químicos. Ensaios físico-químicos e microbiológicos foram realizados durante a avaliação de sua estabilidade. A emulsão composta pelo extrato de acerola apresentou absorção na região UVB com absorbância máxima em 290 nm. Na concentração utilizada, a acerola não apresentou FPS ≤2, assim não pode ser considerado planta com potencial fotoprotetor, porém foi confirmada atividade antioxidante na formulação. A associação do extrato de acerola com os filtros químicos apresentou-se estável frente aos ensaios de estabilidade e ação sinérgica na proteção da pele contra os danos induzidos pela radiação UV.

Mecanismos de ação antioxidante de extratos de murici (Byrsonima crassifolia (L. ) Kunth) / Mechanisms of antioxidant activity of extracts of murici (Byrsonima crassifolia (L. ) Kunth)

Introdução: O murici (Byrsonima crassifolia (L.) Kunth) é um fruto utilizado pela população como alimento ou como agente terapêutico, mas ainda há poucos estudos sobre as suas propriedades funcionais. Assim, este trabalho objetivou caracterizar os frutos do murici quanto à composição de compostos antioxidantes e avaliar seus mecanismos de ação antioxidante in vitro. Metodologia: Os frutos do murici foram coletados na cidade de Araiozes, Maranhão, Brasil. A composição centesimal foi avaliada pelos métodos oficiais de análise e o perfil de minerais por espectrometria de emissão ótica com plasma indutivamente acoplado. Os perfis de carotenóides, tocoferóis e vitamina C foram determinados por comatografia líquida de alta eficiência. As condições ótimas para a extração de polifenóis de murici foram definidas por meio de planejamento composto central rotacional. Assim, o extrato A foi obtido usando 43,4 por cento de acetona a 28,9°C por 50,8 minutos e o extrato B com 45,2 por cento de acetona a 40°C por 52,8 minutos. Os extratos foram avaliados quanto ao perfil de compostos fenólicos por HPLC-ESI/MS e quanto aos mecanismos de ação antioxidante in vitro. Resultados: Os frutos de murici apresentaram (valor médio) 74,35 por cento de umidade, 0,94 por cento de cinzas, 0,68 por cento de proteínas, 1,82 por cento de lipídios, 4,31 por cento de carboidratos disponíveis e 17,91 por cento de fibras. Quanto ao perfil de minerais, o murici é uma boa fonte de potássio (338.58mg 100 g 1 ), cobre (200 µg 100g ) e magnésio (35.91 mg 100 g 1 ). Os frutos apresentaram 57,41 mg/100 g vitamina C, 308,97 µg/g de luteína, 16,78 µg/g de -caroteno, 3,80 µg/g de -criptoxantina, 6,49 mg/100 g de - tocoferol, 017 mg/100 g de -tocoferol, 2,66 mg/100 g de -tocoferol e 0,33 mg/100 g de -tocoferol. A análise por HPLC-ESI/MS permitiu a identificação de 19 compostos fenólicos nos extratos de murici, sendo três dímeros de proantocianidinas, dois isômeros de catequina, ácido gálico, quercetina e seus derivados, entre outros. Os extratos de murici agiram eficientemente contra os radicais ABTS (TEAC de 158,48 µM Trolox/ g murici fresco para o extrato A e 170,17 para o extrato B), peroxil (1252,88 µM Trolox/ g extrato para o extrato A e 1332,78 para o extrato B), hidroxil (IC = 300,68 µg/mL para o extrato A e 281,33 para o extrato B), superóxido (IC 50 = 374,50 µg/mL para o extrato A e 350,92 para o extrato B)

Composição nutricional e propriedades funcionais do murici (Byrsomina crassifolia) e moringa (Moringa Oleifera) / Nutritional composition and functional properties of nance fruit (Byrsonima crassifolia) and drumstick (Moringa oleifera)

Introdução - Algumas espécies vegetais comestíveis, mas ausentes na dieta do brasileiro, podem ser boas fontes de nutrientes e de compostos bioativos, e a falta ou a perda de conhecimento sobre elas desfavorece sua inclusão na dieta. Objetivo - Avaliar a composição nutricional e propriedades funcionais da farinha de folha de moringa (Moringa oleifera) e da polpa de murici (Byrsonima crassifolia). Metodologia Os frutos de murici foram coletados em três cidades diferentes do Pará. A farinha de folha de moringa foi coletada na cidade de Marília (SP), nos períodos de fevereiro (verão), maio (outono), julho (inverno) e outubro (primavera) de 2012. Foi realizada a caracterização físico-química, determinação de vitamina C e carotenoides das amostras. A partir do extrato da farinha da folha de moringa e do murici, foi analisado o teor de compostos redutores totais, o perfil de compostos fenólicos, a atividade antioxidante pela capacidade de captação do radical livre DPPH e pelo método de ORAC, atividade antiglicação e inibição de lipase pancreática. Resultados O murici é um fruto rico em vitamina C (39,1 mg 100 g carotenoides, principalmente, luteína (18,66 mg 100 g -1 -1 de amostra) e de amostra). O extrato de murici contêm flavonoides (epicatequina, catequina, rutina e quercetina), e possui elevada atividade antioxidante no método DPPH e ORAC, IC 46,1 mmol equivalente Trolox 100 g -1 50 de 1,2 mg de sólido solúvel mL de sólido solúvel, respectivamente. Além disso, foi observada atividade de inibição da lipase pancreática e atividade antiglicação do extrato de murici. De modo geral, a farinha da folha de moringa possui alto teor de proteína (24,5 g -1 e 100 g -1 de amostra), cálcio (1,9 g 100 g fibras totais (38,2 g 100 g luteína (304,1 mg 100 g -1 -1 -1 de amostra), potássio (1,8 g 100 g -1 de amostra), e de amostra). Possui elevado teor de carotenoides, destacando a de amostra) e -caroteno (90,4 mg 100 g -1 extrato da farinha de moringa foram identificados o ácido clorogênico e a rutina. O extrato da farinha de moringa apresenta baixa atividade de inibição da lipase pancreática (IC 849,1 µg de sólidos solúveis mL -1 de amostra). No ), mas foi capaz de inibir a formação de produtos finais da glicação no sistema BSA/metilglioxal. Conclusão - O murici e a moringa demostram ser espécies vegetais promissoras na melhoria da dieta do brasileiro, devido às características nutricionais apresentadas neste estudo.

Clinical, biometric and ultrasound assessment of the effects of daily use of a nutraceutical composed of lycopene, acerola extract, grape seed extract and Biomarine Complex in photoaged human skin / Avaliações clínica, biométrica e ultrassonográfica dos efeitos do uso diário de um nutracêutico a base de licopeno, extrato de acerola, extrato de semente de uva e Complexo Biomarinho na pele fotoenvelhecida humana

BACKGROUND: The use of nutraceuticals has become frequent in the cutaneous approach to photoaging. OBJECTIVES: To assess the clinical efficacy of a nutraceutical product composed of lycopene, acerola extract, grape seed extract and Biomarine ComplexT in photoaged human skin. METHODS: 50 women, from 35 to 60 years of age, phototypes I to III, were assessed. For 120 days, they associated the nutraceutical product with the use of a sunscreen FPS15. On days 0 (D0), 30 (D30), 60 (D60), 90 (D90) and 120 (D120) they were evaluated and underwent Medical Assessments and Self-Assessment and cutaneous biometric analyses (corneometry, sebumetry and pH-metry) in the skin of the left zygomatic region and the upper medial side region of the left arm; on days 0 (D0), 30 (D30) and 120 (D120) the skin of the same regions was analyzed by ultrasound. On days 0 (D0) and 120 (D120) skin biopsies were performed in the areas where instrumental evaluation was performed (to evaluate collagen and elastic fibers). RESULTS: There was an improvement of the general status of the skin of all volunteers by the Medical and Volunteer Self- Assessments; increased parameters of cutaneous hydration, reduction of pH, increasing of ultrasound density and a histological increment of collagen and elastic fibers (both on the face and arm); there was a reduction of seborrhea (only on the face) CONCLUSIONS: The daily use of a nutraceutical product containing lycopene, acerola extract, grape seed extract and Biomarine ComplexT showed an important adjuvant effect to counteract skin photoaging.

FUNDAMENTOS: O uso de nutracêuticos se tornou uma condição frequente na abordagem cutânea do fotoenvelhecimento. OBJETIVOS: Avaliar a eficácia clínica do uso de um produto nutracêutico a base de licopeno, extrato de acerola, extrato de semente de uva e Complexo BiomarinhoT na pele fotoenvelhecida humana. MÉTODOS: Foram avaliadas 50 mulheres, de 35 a 60 anos de idade, fototipo I a III. Por 120 dias, elas associaram ao uso de fotoprotetor FPS15 a tomada diária do produto nutracêutico em questão. Nos dias 0 (D0), 30 (D30), 60 (D60), 90 (D90) e 120 (D120) elas foram avaliadas, quando sofreram Avaliações Médica e Auto-Avaliação e análises biométricas cutâneas (corneometria, sebumetria e pHmetria) nas peles da região zigomática esquerda e face súpero-medial do braço esquerdos; nos dias 0 (D0), 30 (D30) e 120 (D120) a pele das mesmas regiões foram analisadas do ponto de vista ultrassonográfico. Nos dias 0 (D0) e 120 (D120) biópsias cutâneas foram realizadas nas respectivas áreas das análises instrumentais (para avaliar colágeno e das fibras elásticas). RESULTADOS: Houve melhora do estado geral da pele de todas as voluntárias pelas Avaliações Médica e Voluntária; aumento alterações dos parâmetros cutâneos na hidratação, redução do pH cutâneo, aumento da densidade ultrassonográfica e aumento histológico na densidade colágena e elástica (tanto na face quanto no braço); redução da seborreia somente na face. CONCLUSÕES: O uso diário de um produto nutracêutico a base de licopeno, extrato de acerola, extrato de semente de uva e Complexo BiomarinhoT mostra-se um adjuvante importante na abordagem do fotoenvelhecimento cutâneo.

Effect of acid fruit juices combined with electric or sonic toothbrushing on root dentin permeability: an in vitro study

The purpose of this in vitro study was to quantify the alterations on human root dentin permeability after exposure to different acid fruit juices and to evaluate the effect of toothbrushing with electric or sonic toothbrush after acid exposure. The root dentin of 50 extracted third molars was exposed with a high speed bur. Crowns were sectioned above the cementoenamel junction and root fragments were used to prepare dentin specimens. Specimens were randomly assigned to 5 groups according to the fruit juice (kiwifruit, starfruit, green apple, pineapple and acerolla). Each specimen was connected to a hydraulic pressure apparatus to measure root dentin permeability using fluid filtration method after the following sequential steps: I) conditioning with 37% phosphoric acid for 30 s, II) root scaling, III) exposure to acid fruit juices for 5 min and IV) electric or sonic toothbrushing without dentifrice for 3 min. Data were analyzed statistically by the Wilcoxon and Mann-Whitney tests at 5% significance level. All fruit juices promoted a significant increase of dentin permeability while toothbrushing decreased it significantly (p<0.05). It may be concluded that all acid fruit juices increased root dentin permeability, while toothbrushing without dentifrice after acid exposure decreased the permeability. The toothbrush mechanism (electric or sonic) had no influence on the decrease of root dentin permeability.

O objetivo deste trabalho in vitro foi quantificar as alterações na permebilidade da dentina radicular humana após exposição a diferentes sucos de frutas ácidas e avaliar o efeito da escovação, com escova elétrica ou sônica, após a exposição ácida. A dentina radicular de 50 terceiros molares foi exposta com a utilização de fresas em alta rotação. As coroas foram seccionadas acima da junção cemento-esmalte e apenas os fragmentos radiculares foram utilizados no preparo dos espécimes. Os espécimes foram aleatoriamente divididos em 5 grupos de acordo com o suco de fruta aplicado (kiwi, carambola, maça verde, abacaxi e acerola). Cada espécime foi conectado a um aparelho de pressão para medir a permeabilidade dentinária por meio do método de filtração de líquidos após as seguintes etapas sequências: I) condicionamento com ácido fosfórico 37% durante 30 s, II) raspagem da raiz, III) exposição aos sucos de frutas por 5 min, IV) escovação com escova elétrica ou sônica durante 3 min. Os dados foram analisados estatisticamente pelos testes Wilcoxon e Mann-Whitney com nível de significância de 5%. Os resultados mostraram que todos os sucos de frutas testados promoveram aumento significativo da permeabilidade dentinária e os procedimentos de escovação causaram diminuição. Pode-se concluir que os sucos de frutas ácidas aumentaram a permeabilidade da dentina radicular, enquanto que a escovação sem dentifrício imediatamente após a exposição ácida promoveu redução da permeabilidade. Além disso, o mecanismo da escova (elétrica ou sônica) não teve influência na redução da permeabilidade dentinária.

Association of the infusion of Heteropterys aphrodisiaca and endurance training brings spermatogenetic advantages

The species Heteropterys aphrodisiaca is commonly used as a stimulant by popular medicine in the Cerrado, a savanna-like biome, Brazil. Recent studies have proved its protective effects on testes of animals submitted to treatment using Cyclosporine A, as well as its stimulus effect in increasing testosterone secretion. Therefore, the present study was designed to analyze whether the association of the plant infusion and endurance exercise could potentiate the stimulating effect. The animals were separated into 4 groups: two control (sedentary and trained) receiving water and two treated (sedentary and trained) receiving the plant infusion daily (104mg/day). The proportion of the seminiferous tubule compartment and interstitium was analyzed. Within the seminiferous epithelium, the number of Sertoli and germ cells were counted in order to evaluate whether the treatment would alter the spermatogenic dynamics, analyzing: the spermatogenic yield, the mitotic and meiotic indexes, the total number of germ cells and the Sertoli cell support capacity. Trained and treated animals showed increased spermatogenic yield and spermatogonia mitosis, and no significant differences in apoptotic indexes. Despite the results showing the same pattern regarding yield and mitotic index, the meiotic index was higher in the sedentary/treated group. Therefore, the H. aphrodisiaca infusion increased both the testosterone production and the spermatogonia mitosis, thus increasing the spermatogenic yield.

Redução de aminoácidos em polpas de bacuri (Platonia insignis Mart), cupuaçu (Theobroma grandiflorum Willd ex-Spreng Schum) e murici (Byrsonima crassifolia L) processado (aquecido e alcalinizado) / Amino acids reduction in processed (heated and alkalinized) pulps of bacuri (Platonia insignis Mart), cupuaçu (Theobroma grandiflorum Willd ex-Spreng Schum) and murici (Byrsonima crassifolia L)

A literatura científica é pobre a respeito de frutas da Amazônia, como o murici, e suas características químicas devem ser estudadas. Por isso, esta pesquisa teve por proposta determinar o perfil aminoacídico das polpas de bacuri, cupuaçu e murici sob diferentes valores de pH (3,3, 5,8, 8,0 e 12,0), sem aquecimento ou com aquecimento por 12 horas/100 ºC com agitação e refluxo. Valores de pH, glicose, frutose e sacarose também foram determinados nas polpas sem aquecimento. Os nutrientes foram determinados por CLAE (Cromatografia Líquida de Alta Eficiência). As polpas de bacuri, cupuaçu e murici apresentaram valores de pH 3,2, 3,6 e 3,35, respectivamente. A sacarose foi, quantitativamente, o principal carboidrato nas polpas de cupuaçu (38,34%) e bacuri (36,93%), sendo que os teores de frutose e glicose foram similares, tanto na polpa de cupuaçu (8,93% e 9,03%) como na de bacuri (12,63% e 11,65%), respectivamente. Em contraste, a polpa de murici foi quase isenta de sacarose (0,57%), mas não de frutose (11,51%) ou glicose (11,39%). Nas polpas sem aquecimento, os principais aminoácidos foram: ácido glutâmico (46,6 mg/kg), ácido aspártico (28,8 mg/kg) e arginina (25,3 mg/kg) na polpa de bacuri; ácido aspártico (56,3 mg/kg), ácido glutâmico (44,0 mg/kg) e alanina (24,2 mg/kg) na polpa de cupuaçu; prolina (73,5 mg/kg), ácido glutâmico (23,7 mg/kg) e ácido aspártico (23,5 mg/kg) na polpa de murici. O aquecimento reduziu as concentrações de todos os aminoácidos nas 3 polpas. O meio fortemente alcalino (pH 12) produziu a maior degradação de aminoácidos. Lisina foi mais sensível ao aquecimento do que outros aminoácidos em pH 12.

Scientific literature presents few studies about fruits of the Amazonia, like murici, and yours chemical characteristics should be studied. Therefore, amino acid profiles of the bacuri, cupuaçu and murici pulps were determined under different values of pH (3.3, 5.8, 8.0 and 12.0) with heating (12 hours/100 ºC, with stirring and refluxing) or without heating. Glucose, fructose, sucrose and pH values also were obtained in the pulps without heating. All nutrients were analised by HPLC. The pHs were: 3.2, 3.6 and 3.35 in the bacuri, cupuaçu and murici pulps, respectively. Sucrose (38.34% and 36.93%) was the major carbohydrate while fructose (8.93% and 12.63%) and glucose (9.03% and 11.65%) shown similar percentages in the cupuaçu and bacuri pulps. Murici pulp was almost free of sucrose (0.57%), but not of fructose (11.51%) or glucose (11.39%). In the pulps without heating the major amino acids were: glutamic acid (46.6 mg/kg), aspartic acid (28.8 mg/kg) and arginine (25.3 mg/kg) in the bacuri pulp; aspartic acid (56.3 mg/kg), glutamic acid (44.0 mg/kg) and alanine (24.2 mg/kg) in the cupuaçu pulp; proline (73.5 mg/kg), glutamic acid (23.7 mg/kg) and aspartic acid (23.5 mg/kg) in the murici pulp. The heating of the 3 pulps decresead the concentration of all amino acids. The medium strongly alkaline (pH 12) produced more degradation of the amino acids than others pHs. Lysine was more sensible to the heating than others amino acids in pH 12.

Controle farmacognóstico das raízes de Heteropteris aphrodisiaca O. Mach. (Malpighiaceae) / Pharmacognostic analysis of the roots of Heteropteris aphrodisiaca O. Mach. (Malpighiaceae)

As raízes de Heteropteris aphrodisiaca, denominadas de " nó-de-cachorro" , pela semelhança morfológica com o pênis canino, são usadas popularmente com ação afrodisíaca, estimulante e no tratamento de disenterias, tendo este estudo o objetivo de caracterizá-las morfoanatômica e fisico-quimicamente. Para as análises foram elaboradas lâminas histológicas e analisados extratos aquosos, hidro-etanólicos e cetônicos obtidos a partir de amostras coletadas no estado do Mato Grosso, nas diferentes estações do ano. Tais raízes são tuberosas, cilíndricas e recobertas por súber estriado de coloração marrom-escura. O córtex, composto por tecido parenquimático, não apresenta elementos esclerificados, mas mostra-se com abundância de drusas e cristais prismáticos de oxalato de cálcio, bem como de idioblastos contendo polifenóis. No xilema secundário são abundantes as fibras gelatinosas, típicas de raízes de espécies do cerrado brasileiro. As análises físico-químicas revelaram maiores perdas por dessecação nas amostras coletadas no verão e na primavera. A água foi considerada o melhor líquido extrator, o teor de cinzas totais das amostras variou de 3,4 por cento no verão a 5,3 por cento no outono, enquanto que os teores de polifenóis totais foram maiores na primavera (10,2 por cento) que nas demais estações, sugere-se esta estação como a mais apropriada para a coleta da droga vegetal. Análises cromatográficas em camada delgada e líquida de alta eficiência foram realizadas empregando-se marcadores flavonoídicos neoastilbina, astilbina e isoastilbina, com valores de Rf de 0,60, 0,68 e 0,74, e tempos de retenção de: 16,44, 16,91 e 18,08 min, respectivamente.

The roots of Heteropteris aphrodisiaca, called " nó-de-cachorro" (dog-knot) for their morphological similarity to the canine penis, are used in popular medicine as an aphrodisiac or stimulant, and to treat dysentery. The objective of the present study was to characterize these roots morphoanatomically and physico-chemically. For the analyses, histological slides were prepared, and aqueous, hydro-ethanol, and ketone extracts were analyzed, from root samples collected in the state of Mato Grosso, in different seasons of the year. The roots are tuberous, cylindrical, and covered with a striated suber. The cortex, composed of parenchymatous tissue, has no sclerified elements, but shows abundant druses and prismatic crystals of calcium oxalate, as well as idioblasts containing polyphenols. In the secondary xylem, gelatinous fibers are abundant, typical for the roots of species of the Brazilian cerrado (savanna). The physical and chemical analyses revealed greater losses through desiccation in the samples collected in spring and summer. Water was the best extraction liquid. Total ash content of the samples ranged from 3.4 percent in summer to 5.3 percent in autumn. Total phenol content was higher in spring (10.2 percent), suggesting this season as the most appropriate to harvest the plant drug. Chromatographic analyses through TLC and HPLC were employed using the flavonoids neoastilbin, astilbin, and isoastilbin as markers. The Rf values were 0.60, 0.68 and 0.74, and the retention time were 16.44, 16.91 and 18.08 min, respectively.