1.
Bol. Centro Pesqui. Process. Aliment
;
13(1): 13-20, 1995. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-161751
RESUMEN
Quatro diferentes amostras de filés de pescada branca (Microdon ancylodon) comercializados na cidade de Säo José do Rio Preto - SP foram submetidas a análises microbiológicas. Segundo os resultados obtidos e sua correlaçäo com os padröes existentes na legislaçäo federal e estadual, verificou-se que as amostras analisadas comportaram-se parcialmente como "produto em condiçöes higiênico-sanitárias insatisfatórias" "potencialmente capazes de causar toxinfecção alimentar" e portanto "produto impróprio para consumo"
Asunto(s)
Seguridad de Productos para el Consumidor , Productos Pesqueros/análisis , Peces/microbiología , Higiene Alimentaria , Productos Pesqueros/efectos adversos , Productos Pesqueros/microbiología , Productos Pesqueros/toxicidad , Peces/clasificación
2.
Hig. aliment
;
7(28): 27-8, nov. 1993.
Artículo
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-139814
3.
Indian Pediatr
;
1970 Jul; 7(7): 394-6
Artículo
en Inglés
| IMSEAR
| ID: sea-9272