Análise cromatográfica em camada delgada comparativa de extratos de Curcuma zedoaria (Christm. ) Roscoe / Comparative analysis of Curcuma zedoaria (Christm. ) Roscoe extracts by means of thin-layer chromatography

As várias espécies do gênero Curcuma têm sido estudadas desde a década de 60, pois há muito são amplamente cultivadas e utilizadas na medicina popular de todo sudeste asiático. Hoje seu uso é bem difundido entre nós e, apesar da utilização de várias técnicas para a caracterização dos extratos, o controle de qualidade desses fitoterápicos constitui um desafio para o laboratório de Saúde Pública. Este estudo propõe um método rápido e pouco dispendioso, empregando cromatografia em camada delgada e que mostrou-se eficaz na avaliação de extratos de Curcuma zedoaria

Avaliaçäo da qualidade de comprimidos revestidos e soluçöes orais de sulfato ferroso utilizados no tratamento da anemia ferropriva / Quality control of ferrous sulphate tablets and oral solutions used on the iron-deficiency anaemia

Foram analisados 41 medicamentos à base de sulfato ferroso apresentados na forma de soluçäo e comprimidos revestidos e encaminhados pelo SUS-SP, como análises fiscais, para controle da qualidade. Das 41 amostras analisadas, 15(37 por cento) näo atenderam às especificaçöes de qualidade quanto ao teor de sulfato e de ácido ascórbico (presente em algumas amostras em associaçäo com o sulfato ferroso), quanto aos aspectos farmacotécnicos e quanto ao rótulo. Em funçäo da importância do uso terapêutico destes medicamentos no combate às anemias ferroprivas, principalmente em crianças, adolescentes e mulheres em idade fértil, é fundamental que se estabeleçam programas de monitoramento de controle de qualidade para garantir a eficácia dos mesmos

Detecçäo da presença de corticosteróides em preparaçöes farmacêuticas alternativas utilizadas em tratamento de asma brônquica e bronquites / Corticosteroids, detection of, alternative medicine in bronchits and asthma

Este estudo teve por objetivo a identificaçäo de substâncias corticosteróides em preparaçöes alternativas para tratamento de asma brônquica e bronquite, vendidas em farmácias e comercializadas sem qualquer indicaçäo de sua composiçäo. Em 24,6 por cento do total de 61 amostras analisadas encontraram-se, efetivamente, substâncias corticosteróides. O método empregado para a identificaçäo de corticosteróides foi cromatografia em camada delgada em funçäo da rapidez da técnica e da alta sensibilidade

Detecçäo de anorexígenos e benzodiazepínicos em formulaçöes "naturais" empregadas em regimes de emagrecimento / Detection of anorectics and benzodiazepines in galenicals used in treatment for obesity

Foram analisadas 74 amostras de formulaçöes "naturais" destinadas a regimes de emagrecimento com o intuito de se verificar a presença de anorexígenos e benzodiazepínicos, que säo substâncias de uso controlado. Empregou-se, para tanto, a cromatografia em camada delgada e a espectrofotometria na regiäo do ultra-violeta. Apesar de serem apresentadas como produtos naturais, em 50% destas preparaçöes detectou-se a presença de anoxerígenos e benzodiazepínicos. Os componentes naturais presentes foram identificados por análise microscópica e cromatográfica. Constatou-se que substâncias controladas estäo sendo empregadas indiscriminadamente em formulaçöes "naturais" para regime, sem serem mencionadas na rotulagem.

Caracterizaçäo por cromatografia em camada delgada de preparaçoes extrativas de allium sativum L / Thin-layer chromatography of preparations from Allium Sativum L

Utilizando cromatografia em camada delgada, foram investigadas várias possibilidades de detecçäo de substâncias características do alho, seja de compostos responsáveis pelo aroma, presentes no óleo, ou de compostos de natureza amnoácida, presentes nos extratos hidroalcoólicos e nas preparaçoes que contêm elementos histológicos de Allium Sativum L. Foram selecionados dois sistemas cromatográficos que permitiram caracterizar estas duas classes de compostos em preparaçoes contendo óleo de alho ou extrato hidroalcoólico de alho

Verificaçäo da qualidade e identidade de chás medicinais / Quality and identity of medicinal teas

Foram analisadas 96 amostras de chás medicinais de 11 espécies diferentes com o objetivo de avaliar a qualidade e identidade destes produtos disponíveis no mercado. Foram constatadas substituiçoes das espécies indicadas na maioria das amostras de erva-doce(pimpinella anisum), erva-cidreira(melissa oficinalis), catuaba(anemopaegma mirandum) e espinheira-santa(maytenus ilicifolia). A importância da determinaçäo de cinzas insolúveis em ácido como parâmetro de qualidade em relaçäo à presença de matéria mineral estranha é discutida

Pesquisa de adocantes nao caloricos sinteticos em adocante natural de Stevia rebaudiana (BERT.) Bertoni / Investigation of synthetic sweeteners in Stevia rebaudiana (BERT.) Bertoni natural sweetener

Foram analisadas 19 amostras de "Adocantes Naturais de Stevia", tendo por objetivo verificar-se a presenca de outros adocantes nao caloricos sinteticos que nao sao declarados no rotulo do produto. Constatou-se que em 18 amostras, alem de componentes do extrato de Stevia rebaudiana (BERT.) Bertoni, a sacarina estava presente e que so uma delas declarava tal fato no rotulo. Em tres dessas amostras foi encontrado tambem aspartame e em uma, ciclamato. Finalmente, em uma amostra nao foi encontrado nenhum componente do extrato de Stevia rebaudiana (BERT.) Bertoni, mas sim uma mistura de manitol e aspartame.

Fraudes e condiçöes de higiene de doces em pasta / Microscopical detection of adulteration and sanity in fruit preserves

Foram analisadas 360 amostras de seis tipos de doces em pasta: marmelada, goiabada, pessegada, bananada, doce de abóbora e doce de batata-doce (tipo marrom-glacê), a fim de pesquisar fraudes e verificar as condiçöes de higiene. Verificou-se que 115 amostras estavam condenadas, sendo 95 (82,61%) fraudadas ou adulteradas com frutas de outra espécie vegetal, e 20 (17,39%) por conter fungos. Esses resultados indicam que o fabricante adulterou os produtos com frutas de preço inferior; os fungos indicam que foram utilizadas matérias-primas deterioradas ou tecnologia de processamento inadequada

Sujidades e fraudes em chocolates / Light filth and adulteration in chocolate

Foram analisadas 140 amostras de produtos de cacau, sendo 67 de chocolate em pó e 73 de chocolate em tablete com a finalidade de verificar as condições higiênicas desses produtos, propor limites de tolerância para sujidades leves e pesquisar fraudes. O método utilizado para pesquisa de sujidades leves foi descrito no AOAC 14.ed. com modificações e, para a pesquisa de fraudes, o método foi desenvolvido na Seção de Microscopia Alimentar do Instituto Adolfo Lutz, baseado em Wallis. Concluiu-se que 92,14% do total das amostras continham de 0 a 10 fragmentos de insetos; 2,14% continham pelos de roedor e 2,50% estavam parasitadas por ácaros. Sugeriu-se modificações na legislação atual, propondo-se um limite de tolerância de até 10 fragmentos de insetos a cada 50g de chocolate em pó ou 100g de chocolate em tabletes. Sugeriu-se também, que seja mantida a exigência que proíbe a presença de ácaros e de pelos de roedor nesses produtos. Quanto a fraudes, verificou-se que 10,07% das amostras estavam fraudadas com amido de milho e que 8,57% continham soja, em desacordo com a formulação. Propôs-se que seja revogado o parecer aprovado pela Câmara Técnica de Alimentos em 14/12/79 que considera lícito o uso de farinha de soja integral pré-cozida nos produtos de cacau, chocolates, bombons e similares (AU).

Introdução da técnica espectrofotométrica na detecção da cafeína em guaraná / Use of the spectrophotometric method in the caffein determination in guarana

Foram comparados os resultados da determinação quantitativa da cafeína em guaraná de acordo com o método gravimétrico descrito na Farmacopeia Brasileira, 3a. edição, com os da determinação espectrofotométrica dos resíduos obtidos dissolvidos em ácido clorídrico 0,1 N, com leitura a 273nm. A presença de outras substâncias de natureza não xantílica no resíduo foi mostrada através de cromatografia em camada delgada, usando-se fases móveis de diferentes polaridades. Os valores obtidos por espectrofotometria foram sempre menores do que os obtidos por gravimetria (AU).

Verificação das condições higiênicas de biscoitos por microscopia / Verification of hyginec conditions of biscuits by microscopy

Foram analisadas pelo método da digestão com pancreatina, 109 amostras de biscoitos adquiridas no comércio da cidade de São Paulo, sendo 67 do tipo "Cream-Cracker" e 52 do tipo "Maizena". Chegou-se à conclusão que 100% dos biscoitos "Cream-Cracker" estavam em condições higiênicas insatisfatórias, contaminados com fragmentos de insetos, sendo 3,5% impróprios para o consumo por conterem pelos de roedores e que 96,15% dos biscoitos "Maizena" estavam em condições higiênicas insatisfatórias, sendo 5,77% impróprios para o consumo pelos mesmos motivos que os do tipo "Cream-Cracker" (AU).

Sujidades em farinhas de trigo, mandioca, milho, e em fubá de milho / Filths in wheat flour, cassava flour, corn flour and corn meal

Foram analisadas 1.045 amostras de farinhas dos tipos trigo, mandioca, milho e fubá de milho, de março de 1980 a outubro de 1985, com a finalidade de verificar, através da pesquisa de sujidades pelo método de digestão com pancreatina, as condições higiênicas desses alimentos. Concluiu-se que 43% das amostras de farinha de trigo, 20/0 das de farinha de mandioca, 90/0 das de farinha de milho e 80/0 das de fubá de milho estavam em condições higiênicas insatisfatórias e 4% das de farinha de trigo, 120/0 das de farinha de mandioca, 50/0 das de farinha de milho e 30/0 das de fubá de milho estavam impróprias para o consumo, de acordo com critérios preestabelecidos de limite de tolerância de defeitos. Foi sugerida modificação no Código Alimentar Brasileiro, substituindo a exigência de ausência de sujidades para uma tolerância de até 10, quando se tratar de fragmentos de insetos (AU).