Résumé
El objetivo de la asistencia nutricional es mantener un adecuado estado nutricional y recuperar al paciente desnutrido. Se presenta la evolución de 27 pacientes no hipercatabólicos sometidos a nutrición enteral por períodos variables entre 6 a 89 días (-x 24 + ou - 18) con aportes de 53 + ou - 23 Calorías y 1,8 + ou - 0,8 g de proteínas/kg día. Los niveles de albuminemia mejoraron significativamente de 3,1 a 3,4 g/dL (p < 0,02), aunque los índices antropométricos no sufrieron cambios. Entre los pacientes mantenidos en balance energético positivo, el balance nitrogenado mejoró significativamente (p < 0,01) con el mayor aporte proteico y no se relacionó con el aporte calórico. Ello sugiere la necesidad de incrementar el aporte nitrogenado para una mayor repleción de masa magra
Sujets)
Adolescent , Adulte , Adulte d'âge moyen , Humains , Mâle , Femelle , Nutrition entérale , Malnutrition protéinocalorique/thérapieRésumé
La asistencia nutricional en pacientes hipercatabólicos se orienta a mantener un equilibrio energético y proteico evitando el deterioro de la composición corporal. Se analiza la evolución de 10 adultos hipercatabólicos en nutrición enteral durante 7 a 48 días con aportes diarios de (x + ou - DS) 32 + ou - 14 Calorías y 1,1 + ou - 0,5 g de proteínas por kg de peso. El estado nutritivo (antropometría, albuminemia y linfocitos) se mantuvo sin variación significativa y el balance nitrogenado estimado fue cercano al equilibrio. El balance nitrogenado se relaciona significativamente (p<0.01) con el aporte calórico y proteico, sugiriendo que pacientes hipercatabólicos requieren sobre 45 Calorías y 1,6 g de proteínas/kg de peso al día para lograr balances nitrogenados >- 0 cuando el porcentaje de calorías como proteínas está entre 11 y 18%