1.
Lima; Prisma; 1997. 153 p. ilus.
Monographie
Dans Espagnol
| LILACS
| ID: lil-377118
2.
Lima; PRISMA; 1997. 153 p. ilus.
Monographie
Dans Espagnol
| LILACS
| ID: lil-209504
Résumé
Las encuestas de consumo se realizaron aplicando la metodología de "pesada directa" de los alimentos. Las poblaciones estudiadas fueron los niños de 12 a 35 meses de edad y sus respectivas familias. Incluyó a más de 1900 familias que representaban a 20 dominios socioeconómicos de siste regiones políticas del país: Arequipa, Lima, Miguel Grau, Los Libertadores Wari, Inka, Nor Oriental del Marañón y Ucayali. Contiene: 1. Metodología; 2. Consumo de niños; 3. Consumo familiar; 4. Consumo de madres en la Región Ucayaliu; 5. Alcances para la fortificación de alimentos