Controle de qualidade em lactário / Quality control in lactation

Este artigo apresenta o trabalho desenvolvido no lactário de um hospital de grande porte da cidade de Sorocaba-SP, onde foram analisados os perigos e os pontos críticos através do sistema APPCC (Análises de Perigos e Pontos Críticos de Controle), visando minorar ou eliminar falhas no processo de preparação das mamadeiras e estabelecer os parâmetros necessários para um adequado controle de qualidade dos produtos preparados. A análise incluiu os equipamentos, a área física, o ar, a água, os processos e a higiene das lactaristas. O leite oferecido nas mamadeiras foi submetido a análises físico-químicas e microbiológicas.

Efeito da disponibilidade de hospedeiro e de alimento nas características biológicas de Trichogramma galloi Zucchi (Hymenoptera, Trichogrammatidae) / Efect of host and food availability on the biological characteristics of Trichogramma galloi Zucchi (Hymenoptera, Trichogrammatidae)

Características biológicas de Trichogramma galloi Zucchi, 1988 foram avaliadas em laboratório onde esses parasitóides foram criados com ovos de Diatraea saccharalis (Lepidoptera, Pyralidae), com ou sem mel, e expostos a ovos do hospedeiro após 0, 6, 12, 24, 36, 48, 60, 72 e 84 horas da emergência. As taxas de parasitismo e de viabilidade mostraram-se elevadas para indivíduos que receberam alimento. A razão sexual não foi influenciada pelo alimento. O número de indivíduos por ovo somente mostrou diferença para aqueles adultos que não receberam alimento e permaneceram 6 horas sem ovos do hospedeiro. Conferindo o efeito da disponibilidade de ovos, somente a razão sexual, com ou sem mel, não mostrou diferenças. Os resultados mostram que T. galloi necessita de um suprimento de carboidratos e que o tempo pode influenciar a capacidade reprodutiva.