1.
Rev. microbiol
;
23(2): 112-6, abr.-jun. 1992. tab
Article
Dans Portugais
| LILACS
| ID: lil-279928
Résumé
Estudou-se 96 amostras de carnes de räs procedentes de abatedouros sob Inspeçäo Sanitária e sem Inspeçäo Sanitária de diferentes estados do Brasil, com isolamento de 61 bolores e 240 leveduras.As leveduras foram identificadas em 10 gêneros diferentes, distribuídos em 28 espécies.Resalta-se a ocorrência de Canddida albicans e Candida tropicalis pelo potencial patogênico e por näo serem de ocorrência comum em carnese derivados.Osresultados indicam que a microbiota fúngica em carnes de räs é predominantemente composta de leveduras isoladas de acordo com os tipos de abatedouros estudados näo foram, estatisticamente, significativas.
Sujets)
Animaux , Rana catesbeiana/anatomie et histologie , Rana catesbeiana/parasitologie , Levures/pathogénicité , Candida albicans/pathogénicité , Champignons/pathogénicité , Contrôle des aliments/statistiques et données numériques
2.
Mem. Inst. Oswaldo Cruz
;
84(supl.4): 517-518, 1989. ilus
Article
Dans Anglais
| LILACS
| ID: lil-623920