1.
Acta bioquím. clín. latinoam
;
24(4): 385-99, dic. 1990. ilus
Article
Dans Espagnol
| LILACS
| ID: lil-95911
Sujets)
Humains , Chiens , Souris , Rats , Animaux , Mâle , Femelle , Bovins , Maladies d'origine alimentaire , Mycotoxicose/épidémiologie , Ochratoxines/toxicité , Maladies de l'animal/anatomopathologie , Maladies de l'animal/physiopathologie , Néphropathie endémique des Balkans/étiologie , Poulets , Grains comestibles , Contamination des aliments , Dose létale 50 , Zea mays/intoxication , Ochratoxines/métabolisme , Ochratoxines/pharmacologie , Penicillium , Suidae , Dindons
2.
Rev. farm. bioquim
;
10(1/2): 59-65, 1989. tab
Article
Dans Portugais
| LILACS
| ID: lil-108200
Résumé
Este trabalho tem por finalidade adaptar um método para determinar a contaminaçäo de cádmio e chumbo em alimentos. Este método foi aplicado a 29 amostras de milho (Zea mays L.), de três regiöes do Estado de Minas Gerais, Brasil. As amostras foram digeridas em ácido nítrico e clorídrico. Os metais liberados foram extraídos em solvente orgânico, colocados em soluçäo aquosa contendo ácido nítrico e peróxido de hidrogênio e analisados por espectrofotometria de absorçäo atômica. A contaminaçäo foi detectada apenas nas amostras fumigadas da regiäo I (Metalúrgica). Os valores encontrados näo excederam 0,16 mg de Cd/g, 0,60 mg de Pb/g e, portanto, estavam abaixo dos limites máximos permissíveis para contaminaçäo em alimentos.