Efeito da oferta dietética de proteína sobre o ganho muscular, balanço nitrogenado e cinética da 15N-glicina de atletas em treinamento de musculação / Effect of the dietary protein intake on the muscular gain, nitrogen balance and 15N-glycine kinetics of athletes in resistance training

O efeito da oferta crescente de proteína sobre o ganho muscular, balanço nitrogenado e cinética da 15N-glicina de atletas de musculação foi estudado em seis jovens saudáveis, praticantes de treinamento com pesos (> 2 anos), sem uso de anabolizantes e concordes com os princípios éticos da pesquisa. Todos receberam adequações dietéticas (0,88g de proteína/kg/dia) pré-experimento de 2 semanas (D1) após o que se ofereceu, por idêntico período, dieta contendo 1,5g de proteína/kg de peso corporal/dia com 30kcal/g de proteína (dieta D2). A seguir receberam, nas próximas 2 semanas, a dieta D3, contendo 2,5g de proteína/kg de peso corporal/dia e 30 kcal/g proteína. As avaliações antropométricas, alimentares, biquímicas, balanço nitrogenado (BN) e cinética com 15N-glicina foram realizadas no início do estudo, pós D1 (M0) e no último dia das dietas D2 (M1) e D3 (M2). Ao final do estudo (4 semanas) houve aumento significativo na massa muscular (1,63±0,9kg), sem diferença entre D2 e D3. O BN acompanhou o consumo protéico/energético (M0 = -7,8g/dia; M1 = 5,6g/dia e M2 = 16,6g/dia) e a síntese protéica acompanhou o BN, com significância estatística (p<0,05) em relação ao basal (M0) mas semelhante entre D2 e D3 (M1 = 49,8±12,2g N/dia e M2 = 52,5±14,0g N/dia) e sem alteração significativa do catabolismo. Assim, os dados de BN e cinética da 15N-glicina indicam que a ingestão protéica recomendável para esses atletas é superior ao preconizado para sedentários (0,88g/kg) e inferior a 2,5g/kg de peso, sendo no caso, 1,5g de proteína/kg de peso/dia com ajuste do consumo energético para 30 kcal/g de proteína.

The effect of increased protein intake on the muscle mass gain, nitrogen balance and 15N-glycine kinetics was studied in six young, healthy subjects practitioners of strength training (> 2 years), without use of anabolic steroids and in agreement with the ethical principles of the research. All athletes received adequate diet (0.88g protein/kg/day) during 2 weeks prior the study (D1), and thereafter with diet providing 1.5g of protein/kg/day and 30kcal/g of protein (D2 diet) for the subsequent 2 weeks. Later on, they all received diet with 2.5g of protein/kg/day (D3 diet) and 30 kcal/g protein for the last two weeks. Body composition, food intake, blood biochemistry, nitrogen balance (NB) and 15N-glycine kinetics were determined at the beginning, after D1 (M0) and in the last days of the D2 (M1) and D3 (M2). The results showed at the end of the study (4 weeks) significant increase in muscle mass (1.63±0.9kg), without difference between D2 and D3. The NB followed the protein/energy consumption (M0 = -7.8g/day; M1 = 5.6g/day and D3 = 16.6g/day), the protein synthesis followed the NB, with M0 < (M1=M2) (M1 = 49.8±12.2g N/day and M2 = 52.5±14.0g N/day). Protein catabolism rate was similarly kept among diets. Thus, the results of the NB and 15N-glycine kinetics indicate that the recommended protein intake for these athletes is higher than the one for sedentary adults (0.88g/kg) and lower than 2.5g/kg, around 1.5g of protein/kg/day, with adjustment of the energy consumption to 30 kcal/g of protein.

Comparação entre a relação PCR/albumina e o índice prognóstico inflamatório nutricional (IPIN) / Comparison of PCR/albumin ratio with prognostic inflamatory nutritional index (IPIN)

Objetivo: Simplificar o cálculo do índice inflamatório nutricional (IPIN) empregando número menor de variavéis com conseqüente redução do custo da análise. Materiais e métodos: Foram estudados 54 pacientes e 12 indivíduos-controle com 48ñ20 (médiañdp) anos de idade. As principais patologias dos pacientes eram? doença arterial periférica (22), pênfigo foliáceo (7), doença inflamatória intestinal (7), trauma (6) e pós-operatório de ortognatia (3). Foram obtidas amostras de sangue periférico, colhidas en jejum para dosagens de proteínas positivas (+) e negativas (-) de fase aguda (PFA) pelo método nefelométrico. Proteína C reativa (PCR), alfa-1-glicoproteína-ácida (alfa-1-GA), alfa-1-AT) e ceruloplasmina (CER) foram as PFA+ e albumina (Alb), transferrina (TF) e proteína ligadora do retinol (RBP) foram as representantes das PFA-. Esses valores foram analisados quanto à associação de correlação isolada ou associadamente na fórmula do índice prognóstico inflamatório e nutricional (IPIN=PCR+alfa-1-GA / Alb+TTR). De acordo com o índice prognóstico inflamatório e nutricional, os pacientes foram classificados em grupo-controle (G1)/ pacientes sem infecção/inflamação (IPIN<1, G2) ou com risco de inflamação/infecção (IPIN>1,G3). Em seguida os pacientes do G3 foram subdivididos em baixo risco (G3A, n=16); médio risco (G3B, n=10); alto risco (G3C, n=6) e com risco de morte (G3D, N=11). Os resultados foram correlacionados entre si (teste de Spearman) ou submetidos às comparações entre grupos (teste de Kruskall-Wallis). Resultados: Houve relação significativa entre as variáveis PCRxalfa-1-GA (r=0,49), AlbxTTR (r=0,60), AlbxRBP (r=0,58), AlbxTF(r0,39), TTRxRBP (r=0,56) e TTRxTF (r=0,43) e as melhores relações encontradas entre PFA+ e PFA- foram: PCRxAlb (r= -0,71), PCRxTTR (r= -0,54), PCRxTF (r= -0,39) e alfa-1-GAxAlb (r= 0,35). Os valores do IPIN mostraram a diferenciação G3>(G1=G2) e G3>G3A. Entre todas as proteínas dosadas apenas PCR, Alb e TTR discriminaram os grupos: sendo G3>(G1=G2) para Alb e TTR. Apenas PCR, TTR e TF discriminaram a morbimortalidade com G3D>G3A (para PCR) e G3D

Curso de laboratório clínico para estudantes e profissionais näo médicos: experiência de 15 anos / Course of clinical laboratory for students and non-physician professionals: experience of 15 years

É apresentado modelo de curso de Laboratório Clínico ministrado a estudantes näo médicos desde 1970. O curso é estruturado em bases formativas e orientado para a a utilizaçäo da rotina dos diversos laboratórios do Campus, sobretudo os pertencentes à Unidade de Laboratório Clínico, que realiza os exames para o Hospital das Clínicas. Os estudantess säo distribuídos pelos diversos laboratórios, onde, sob a forma de rodízios, desenvolvem em tempo integral atividades junto ao pessoal técnico e docente, participam dos plantöes do Laboratório de Emergências, de Seminários e de outras atividades. Os 122 alunos que até o presente ano o freqüentaram, o fizeram dentro das expectativas de aprendizado mínimo esperadas. O programa é extensivo também a profissionais graduados e interessados em aperfeiçoamento de conhecimentos na área. As avaliaçöes realizadas pelos estudantess (por meio de questionários) mostram o curso, em seu conjunto, como Bom , o que concorda com o consenso dos docentes participantes

Padronizacao da metodologia para determinacao das fracoes da hidroxiprolina urinaria. / Method for the urinary hydroxyproline fractions determination

Foram realizados estudos referentes as varias fases do metodo proposto por Bergman et al para dosagem das formas urinarias da hidroxiprolina. Os testes de linearidade da reacao e curva de absorcao foram realizados em varios aparelhos fotometricos tendo sido observado entre eles a concordancia dos seguintes resultados: absorcao maxima da solucao colorida em 562 nm e obediencia da reacao a Lei de Lambert-Beer ate a concentracao de hidroxiprolina de 8,1 ug/ml. A solucao padrao do aminoacido foi mostrada como sendo bastante estavel quando dissolvida em HCI 1 mM e mantida em congelador. Para a hidrolise da fracao ligada a peptideos o HCI 6 N possibilitou maior economia de hidroxido de litio e melhor visualizacao do ponto de viragem do que o HCI 12 N. A proporcao 1:2 para acido urina permitiu hidrolise completa em 24 horas em estufa a 110 graus C. O estudo de recuperacao de quantidades variaveis de hidroxiprolina acrescidas a diferentes amostras de urinas de rato ou humanas apresentou valores variando de 95,6% ate 97,4% e de 70,6% ate 81,8% respectivamente para as fracoes total e livre na urina humana.Para a hidroxiprolina total e de 78,0% a 82,9% para a fracao livre