RESUMO
Dados epidemiológicos, clínicos, clínico-patológicos e experimentais tem mostrado que níveis elevados de colesterol sangüíneo guardam estreita relação com as doenças cardiovasculares, constituindo um dos fatores de risco, assim como a hipertensão, o fumo, o estresse e a vida sedentária. Como hábitos alimentares contribuem para a etiologia dessas morbidades, o conhecimento dos teores de colesterol e lipídios totais nos alimentos é fundamental para uma orientação dietética que atenda a recomendação do "National Cholesterol Education Program". Por conseguinte, no presente trabalho foram determinados os teores de lipídios totais e colesterol em amostras " in natura" de carne bovina (contra-filé) e suína (pernil)...
Assuntos
Doenças Cardiovasculares , Colesterol , Dieta , Comportamento Alimentar , Lipídeos , Carne , Ingestão de AlimentosRESUMO
Considerando que a AIDS tornou-se um dos mais importantes problemas de saúde pública dos tempos atuais em face do grande aumento dos índices mundiais relativos a esta doença, foi avaliado o nível de conscientizaçäo da populaçäo de Londrina, mais especificamente na área de abrangência da Unidade Básica de Saúde "Dr. Newton L. Câmara - Vila Casoni", visando verificar nesta regiäo, o nível de conscientizaçäo da populaçäo situada na faixa etária dos 13-40 anos, além de levantar conhecimentos naquela comunidade, com relaçäo à prevençäo da AIDS. Os resultados obtidos revelam que existe preocupaçäo por parte da populaçäo, sendo satisfatórios os níveis de conscientizaçäo e prevençäo relativos à AIDS