1.
Hig. aliment
;
14(72): 13-6, maio 2000.
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-262328
RESUMO
Teve como objetivo abordar questöes sobre segurança alimentar como uma política social de alimentaçäo e nutriçäo, sob a ótica do questionamento ético quanto a utilizaçäo das alternativas alimentares (multimistura) em programas de combate à fome na populaçäo de baixa renda.
Assuntos
Dieta , Política Nutricional , Fatores Socioeconômicos , Fome
2.
Hig. aliment
;
13(62): 18-21, jun. 1999. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-239655
RESUMO
Aponta as características físico-químicas do leite de búfala, ressaltando as qualidades tecnológicas deste produto como uma alternativa viável para a indústria de alimentos.