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Intervalo de ano
1.
Hig. aliment ; 14(72): 13-6, maio 2000.
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-262328

RESUMO

Teve como objetivo abordar questöes sobre segurança alimentar como uma política social de alimentaçäo e nutriçäo, sob a ótica do questionamento ético quanto a utilizaçäo das alternativas alimentares (multimistura) em programas de combate à fome na populaçäo de baixa renda.


Assuntos
Dieta , Política Nutricional , Fatores Socioeconômicos , Fome
2.
Hig. aliment ; 13(62): 18-21, jun. 1999. tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-239655

RESUMO

Aponta as características físico-químicas do leite de búfala, ressaltando as qualidades tecnológicas deste produto como uma alternativa viável para a indústria de alimentos.


Assuntos
Animais , Feminino , Substitutos do Leite Humano , Qualidade dos Alimentos , Indústria de Laticínios
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