Hacía la erradicación del hambre mundial ¿vamos bien? / Towards the eradication of world hunger: are we in the right track?

En contraste a lo que parece ser la situación en Venezuela donde se acentúa el hambre y la desnutrición, en el mundo se estima que se han producido buenos resultados en el control de las deficiencias de vitaminas y yodo, la promoción de la lactancia materna, la inclusión de hierro y ácido fólico en los programas de enriquecimiento y fortificación, la atención nutricional a los refugiados y la promoción de la nutrición como un derecho humano. Especial énfasis se pone en la importancia creciente de los programas de nutrición comunitaria. Entre los fracasos se encuentran los programas de alimentación complementaria (la bala mágica) y el combate de la deficiencia de hierro. Se destacan como prioridades el abordaje del problema de la adolescencia (10-20 años) en virtud de su gran vulnerabilidad física, psíquica y nutricional. Igualmente se llama la atención sobre el repunte de la tuberculosis. Se concluye que, a pesar de los grandes logros del Siglo XX, se ha producido un desajuste ético de la sociedad, prevaleciendo la injusticia sobre la equidad y los intereses sobre la inteligencia y el amor

Hambre, cuando hay pan para todos / Hunger, when there is bread for everyone

José María Bengoa ha trabajado por 60 años en la lucha contra el hambre en 40 países del mundo y en distintos Institutos y Organizaciones Nacionales e Internacionales. El libro que ahora publica es una síntesis de los problemas de la desnutrición y del hambre en el mundo, basada en su propia experiencia y en la más recente documentación a nivel mundial. El libro refleja la dramática situación de 800 millones de personas que padecen hambre al finalizar el siglo veinte. En el mismo se analizan las causas y los efectos del hambre y se propugna por una humanidad más justa y por una acción de la sociedad entera a fin de erradicar la desnutrición y el hambre en todos los pueblos de la tierra

Hambre: cuando hay pan para todos / Hunger: when there is bread for the whole

Esta monografía sobre el "hambre" recoge gran parte de mi experiencia de sesenta años de estudios y trabajo en nutrición. De hecho, la he escrito un poco para mi mismo, a fin de poner un poco en orden las ideas. Pronto me di cuenta que el tema que he tratado de desarrollar es inagotable, y todo intento de abordarlo será siempre inacabado. reconozco que existe grandes lagunas , pero espero que será de utilidad para una gran mayoría de profesionales que trabajan en nutrición, aunque no lo sea posiblemente para las élites científicas, ni para los diletantes profanos.