Aerobic Exercise Increases the Damage to the Femoral Properties of Growing Rats with Protein-Based Malnutrition

Abstract The present study investigated the effects of aerobic physical training on the femoral morphological, densitometric and biomechanical properties in growing male rats subjected to protein-based malnutrition. Four-week-old male Wistar rats were randomized into groups of 10 animals: Control Sedentary (CS), Control Trained (CT), Malnourished Sedentary (MS) and Malnourished Trained (MT). Control and malnourished animals received diets with 12% protein and 6% protein, respectively. The trained groups were submitted to a treadmill running program for 8 weeks. Total proteins and albumin were analyzed in the animals' blood plasma. Histological, densitometric and biomechanical analyzes were performed on the animals' femur. Body mass gain, physical performance, biochemical markers and the femoral morphological, densitometric and biomechanical properties were determined. Exercise tolerance increased in trained groups. Malnourished animals exhibited lower serum protein and albumin levels than controls. Porosity and trabecular bone density were not different between groups. The femoral maximum load, maximum load until fracture, resilience, stiffness, tenacity and densitometric properties were reduced by malnutrition. Physical training associated with malnutrition exacerbated the impairment in the femoral maximum load, maximum load until fracture, bone mineral content and density. Aerobic physical training worsens the damages induced by protein-based malnutrition in the femoral biomechanical and densitometric properties of growing male rats.

Influência do índice glicêmico na glicemia em exercício físico aeróbico / The glycemic index influence on glucose in aerobic exercise

Objetivo: Avaliar a influência do índice glicêmico (IG) na resposta glicêmica antes e durante o exercício físico decorrente a diferentes sessões experimentais pré-exercício. Métodos: Doze homens adultos realizaram três sessões experimentais pré-exercício: de alto índice glicêmico (AIG); de baixo índice glicêmico (BIG); e em estado de jejum, sendo nesta última oferecida duas formas diferenciadas de hidratação durante o exercício: água e bebida carboidratada. Resultados: Durante o período de repouso, o tipo de refeição, de AIG ou de BIG, interferiu no comportamento da glicemia, ambas tendendo ao “efeito rebote”. Durante o exercício, não foi observada diferença na resposta glicêmica entre as quatro ações testadas; contudo, a intervenção com bebida carboidratada manteve constante a glicemia ao longo dos 60 min do exercício. Conclusão: O IG é determinante na resposta glicêmica ao longo de uma hora antes do exercício, porém não interfere na resposta glicêmica durante a atividade.

Objective: Evaluate the influence of glycemic index (GI) on the glycemic response before and during the physical exercise after to different experimental sessions pre-exercise. Methods: Twelve adult males performed three experimental sessions pre-exercise: of high glycemic index (HGI); of low glycemic index (LGI); In condition of fast, although this one take two different ways of hydration while the exercise: water and carbohydrate drink. Results: During the repose period, the type of meal, even the HGI and also the LGI, interfered on glycemic’s behavior, both tendency to the “Rebound Effect”. During the exercise, it was not observed differences in glycemic answers between the four tested actions, although the intervention with CHO drink maintained constant blood along all 60 min of exercise. Conclusion: The GI is determinant in the glycemic response over an hour before exercise, but does not interfere in the glycemic response during the activity.

Ética na pesquisa epidemiológica / Ethics and epidemiologic surveys

Por meio do desenvolvimento de novas tecnologias e da propagação de conhecimento científico, ocorreu uma ampliação dos movimentos sociais em defesa dos direitos individuais e coletivos. Essa preocupação com o ser humano está estreitamente ligada à questão ética das pesquisas epidemiológicas, cujos principais focos são a sociedade e seus indivíduos. Desse modo, o objetivo deste trabalho foi discutir os princípios e conceitos de ética, bem como avaliar sua relevância e sua situação atual nas pesquisas epidemiológicas. Neste estudo revisou-se o processo de evolução histórica da ética na pesquisa envolvendo seres humanos e de que forma essa evolução, por intermédio de suas normas e diretrizes, trouxe benefícios para a população, com a garantia de que os princípios básicos da ética – autonomia, beneficência, não-maleficência e justiça – seriam respeitados pelos pesquisadores. Abordou-se também a questão da importância dos Comitês de Ética em Pesquisa, do uso adequado de dados armazenados em sistemas de informações e da obrigatoriedade da publicação de resultados pelo investigador. Ainda, enfocou-se a questão atual da clonagem de seres humanos e suas conseqüências para com os valores morais e éticos da sociedade. Concluiu-se que o desenvolvimento de pesquisas é necessário para a obtenção de conhecimentos que proporcionem melhorias para a saúde da população, porém estes só fazem sentido quando estão a serviço da vida e do homem, ou seja, quando o direito humano e seus valores estão acima dos interesses da ciência.

Through the paths of development of new technologies and spreading of scientific knowledge there has been a widening in social movements for the defense of individual and collective rights. The main concern about the human being is closely related to ethical matters of epidemiologic researches that have as their main focus the society and its individuals. Therefore, this work aims to discuss ethical principles and concepts and evaluate their relevance and present situation applied in epidemiological researches. It also revises the process of ethical historical evolution in researches involving human beings and how this evolution, through rules and guidelines, brought benefits to the population assuring that basic ethical principles such as: autonomy, beneficence, non-maleficence, and justice, should be respected by the researchers. It also covers the importance of Ethical Research Committees as well as the proper use of data banks and the obligation of publishing the results by the researcher. Following the same procedures it covers the current issues of human cloning and its consequences on societal moral and ethical values. Finally it comes to the conclusion that the development of researches is necessary to achieve knowledge that will provide the improvement of the population's health, however, this knowledge will only prove meaningful if it is on service of life and men, that is to say, when human rights and values are above the interests of science.

Diagnóstico do estado nutricional dos atletas da Equipe Olímpica Permanente de Levantamento de Peso do Comitê Olímpico Brasileiro (COB) / Diagnostico del estado nutricional de los deportistas del equipo olímpico nacional de levantamiento de pesas del Comité Olímpico Brasileño (COB) / Diagnosis of the nutritional status of the Weight Lifting Permanent Olympic Team athletes of the Brazilian Olympic Committee (COB)

Objetivou-se neste estudo diagnosticar o estado nutricional da Equipe Olímpica Permanente de Levantamento de Peso do Comitê Olímpico Brasileiro (COB). A amostra foi composta por 24 atletas, na faixa etária entre 16 e 23 anos, sendo 12 do sexo masculino (19,7 ± 2,4 anos) e 12 do feminino (19,2 ± 1,8 ano). Realizou-se o seguinte procedimento para o diagnóstico do estado nutricional: análise da adequação da ingestão de energia e dos macronutrientes - carboidratos (CHO), lipídios (LIP) e proteínas (PRO) -, por meio dos métodos Recordatório de 24 horas e Questionário de Freqüência de Consumo Alimentar, além da caracterização do perfil antropométrico. Os resultados da avaliação dietética indicaram que a distribuição energética entre os macronutrientes encontra-se adequada sendo de 54 ± 6,8 por cento (CHO); 28,5 ± 5,9 por cento (LIP); e 14,5 ± 3,4 por cento (PRO) para os homens e 56,3 ± 4,7 por cento (CHO); 28,6 ± 4,6 por cento (LIP); e 13,7 ± 2,4 por cento (PRO) para a equipe feminina. Entretanto, quanto ao consumo energético total, 83 por cento dos atletas estavam com ingestão energética abaixo dos valores recomendados, considerando o alto nível de atividade física, promovendo deficiência calórica diária. O percentual de gordura corporal dos atletas do sexo masculino (3,6 ± 0,7 por cento) indicou que todos estavam abaixo do padrão de referência, enquanto 58 por cento dos esportistas do sexo feminino apresentavam excesso de gordura (17,9 ± 5,8 por cento). Tem-se, como conclusão, que, apesar de os desportistas avaliados terem realizado distribuição energética adequada entre os macronutrientes, esta ainda não foi suficiente para suprir as exigências energéticas da modalidade, necessitando assim de orientação nutricional.

This study aimed to diagnose the nutritional status of the Weight Lifting Permanent Olympic Team Athletes of the Brazilian Olympic Committee (COB). The sample was composed of 24 athletes, aged 16-23 yr, 12 males (19.7 ± 2.4 yr) and 12 females (19.2 ± 1.8 yr). The following procedure was applied to diagnose the nutritional status: analysis of the adequability of energy and macronutrient intake - carbohydrates (CHO), lipids (LIP) and proteins (PRO) -, through the methods 24-hr diet records and the Food Consumption Frequency Questionnaire, besides anthropometrical profile characterization. The results obtained from the dietary evaluation showed that the energy distribution among the macronutrients was adequate, 54 ± 6.8 percent (CHO); 28,5 ± 5.9 percent (LIP); and 14.5 ± 3.4 percent (PRO) for the male team, and 56.3 ± 4.7 percent (CHO); 28.6 ± 4.6 percent (LIP); and 13.7 ± 2.4 percent (PRO) for the female team. However, regarding total energy intake, 83 percent of the athletes presented energy intake below the recommended values, considering the high level of physical activity, resulting in daily caloric deficiency. Body fat percentage of the male athletes (3.6 ± 0.7 percent) indicated that all of them were below the reference standard, while 58 percent of the female athletes had excess fat (17.9 ± 5.8 percent). It was concluded that although the athletes showed an adequate caloric distribution of macronutrients, it was still not sufficient to meet the energy requirements of their modality, thus these athletes should seek nutritional orientation.

El objetivo de este estudio fue diagnosticar el estado nutricional de los deportistas del equipo olímpico nacional de levantamiento de pesas del Comité Olímpico Brasileño (COB). La muestra estuvo compuesta por 24 deportistas, con edades entre 16 y 23 años, siendo 12 hombres (19,7 ± 2,4 años) y 12 mujeres (19,2 ± 1,8 años). Para diagnosticar el estado nutricional se empleó: análisis de la adecuación del consumo energético de macronutrientes, carbohidratos (CHO), lípidos (LIP) y proteínas (PRO), por medio de los métodos recordatorio de 24 horas y encuesta de frecuencia de consumo alimentar, además de establecer el perfil antropométrico. Los resultados indican que la distribución energética entre los macronutrientes esta adecuada, al registrarse 54 ± 6,8 por ciento (CHO); 28,5 ± 5,9 por ciento (LIP); 14,5 ± 3,4 por ciento (PRO) en los hombres y 56,3 ± 4,7 por ciento (CHO); 28,6 ± 4,6 por ciento (LIP); 13,7 ± 2,4 por ciento (PRO) en las mujeres. Sin embargo, el consumo energético total indica que 83 por ciento de los deportistas estaban con un consumo por debajo de los valores recomendados, considerando el alto nivel de actividad física, produciendo así una deficiencia energética diaria. El porcentaje de grasa corporal en los hombres (3,6 ± 0,7 por ciento) indica que todos estaban debajo de los valores de referencia; por otra parte, 58 por ciento de las mujeres presentaron exceso de grasa (17,9 ± 5,8 por ciento). Se puede concluir que los deportistas evaluados, mismo realizando la distribución energética entre los macronutrientes adecuada, no esta siendo suficiente para atender las necesidades de los deportistas, necesitando así, de una orientación nutricional.