Risco ambiental gerado pelo uso de antibióticos no setor de internamento pediátrico hospitalar / Environmental risk generated by the use of antibiotics in hospital pediatric wards

RESUMO Os efluentes hospitalares sempre foram fonte de preocupação pela poluição microbiológica, mas somente com o aumento na detecção de antibióticos em águas de rios surgiu a necessidade de se avaliar o risco ambiental gerado pelos efluentes de hospitais. Nesse contexto, foi realizada uma avaliação de risco ambiental (ARA) para 19 antibióticos utilizados em um serviço de internamento pediátrico hospitalar pelo período de 36 meses (junho de 2013 a maio de 2016). O principal objetivo deste estudo foi estimar o risco ambiental associado ao padrão de uso dos antibióticos selecionados lançados na rede de esgoto. A ferramenta utilizada para a avaliação de risco foi a concentração ambiental prevista (CAP), Fase I e Fase II (EMeA, 2006). Foram levantados os dados de população, dispensação e administração dos antibióticos para o cálculo da CAP, e valores de referência da concentração ambiental prevista em que não se observam efeitos (CAPNE) foram obtidos de fontes na literatura. O quociente de risco (QR) usado para caracterizar o risco foi obtido por meio da razão CAP/CAPNE. Apenas quatro antibióticos apresentaram QR abaixo do limiar de nível alto (QR < 1), enquanto os outros 15 antibióticos apresentaram valores de QR considerados de alto potencial de dano ambiental, tendo-se verificado os valores mais elevados para ceftriaxona, piperaciclina, tazobactam, ciprofloxacino, vancomicina e oxacilina. Os resultados evidenciaram que existe risco substancial de danos ambientais associado à descarga dessas substâncias no efluente, consistindo em preocupação ambiental significativa com relação ao padrão de consumo de antibióticos no setor de internamento pediátrico hospitalar.

ABSTRACT Hospital effluents have always been a source of concern for microbiological pollution, but only with the increase in the detection of antibiotics in river waters has there been a need to evaluate the environmental risk generated by hospital effluents. In this context, an environmental risk assessment (ERA) was carried out for 19 antibiotics used in a pediatric inpatient hospital ward for a period of 36 months (June 2013 to May 2016). The main objective of this study was to estimate the environmental risk associated with the use of the selected antibiotics released into the sewage system. The tool used for risk assessment was the Predicted Environmental Concentration (PEC) Phase I and Phase II (EMeA, 2006). Data on population, dispensation, and administration of antibiotics were collected for the calculation of the PEC, reference values of the Predicted no Effect Concentration (PNEC), were obtained from sources in the literature. The Risk Characterization Ratio (RCR), used to characterize the risk, was obtained through the PEC/PNEC ratio. Only four antibiotics presented values below the high-level threshold (RCR < 1), the other fifteen antibiotics presented RCR values corresponding to a high potential for environmental damage, with the highest values being observed for ceftriaxone, piperacycline, tazobactam, ciprofloxacin, vancomycin, and oxacillin. The results showed that there is substantial risk of environmental damage associated with the discharge of these substances into the effluent, representing a significant environmental concern regarding the pattern of antibiotic consumption in hospital pediatric wards.

Influência do combustível (diesel e biodiesel) e das características da frota de veículos do transporte coletivo de Curitiba, Paraná, nas emissões de NOx / Influence of fuel (diesel and biodiesel) features and fleet vehicles transport group of NOx emissions in Curitiba, Paraná, Brazil

RESUMO: O sistema de transporte coletivo da cidade de Curitiba, no Paraná, é reconhecido pelas suas soluções inovadoras e modelo para o Brasil. Neste trabalho foi analisada a influência do combustível (diesel e biodiesel) e das condições da frota de veículos do transporte coletivo de Curitiba nas emissões de NOx, e essa é uma iniciativa pioneira. Foram selecionados 188 veículos (9,7% do total) com motores de 7 a 12 L, denominados B7R, B10M, B12M e B215RH, e foram realizadas medições de NO e NO2 na saída dos escapamentos. Com relação ao tipo de combustível, as emissões de NO e NO2 para o biodiesel (B100) foram, respectivamente, 37 e 26% superiores aos valores observados com o combustível diesel (S10). Comparando motores B12M com até 3 e 10 anos de operação, as emissões médias de NOx foram próximas de 40% maior. Assim, foi possível observar que os veículos a biodiesel tiveram maior emissão de NOx quando comparados com veículos a diesel, em condições similares de operação e tempo de uso do motor. Entretanto, embora o uso de biodiesel traga vantagens ambientais, como energia renovável, novas tecnologias e dispositivos devem ser desenvolvidos para controlar emissões de NO e NO2 em motores que utilizam esse tipo de combustível. Para trabalhos futuros, os autores recomendam testes em dinamômetro, para simular emissões de NOx em motores a diesel e biodiesel em diferentes condições de carga e regime de rotação do motor.

ABSTRACT: The public transportation system in Curitiba, Paraná, Brazil, is recognized by its innovative solutions; and is a model for Brazil. In this work, the influence of fuel (diesel and biodiesel) and the conditions of the public transport vehicle fleet of Curitiba in NOx emissions was assessed, and this is a pioneered initiative. A total of 188 vehicles (9.7% of the total) with engines of 7 and 12 L were selected, named B7R, B10M, B12M and B215RH, and measurements of NO and NO2 were performed in the exhaust output. In relation to the type of fuel, the emissions of NO and NO2 for biodiesel (B100) were, respectively, 37 and 26% superior to the values observed with the fuel diesel (S10). Comparing the engines B12M with up to 3 and 10 years of operation, the average emissions of NOx were close to 40% higher. Thus, it was possible to observe that the biodiesel vehicles had higher NOx emissions when compared with diesel vehicles in similar conditions of operation and engine wear time. Therefore, although the use of biodiesel brings environmental advantages, as renewable fuel, new technologies and devices must be developed to control emissions of NO and NO2 in engines that use this type of fuel. For future works the authors recommend tests on dynamometer to simulate NOx emission in diesel and biodiesel engine in different conditions of charge and engine speed.

Antidiabetic activities of ethanol extract of dry matters of culture broth of Coriolus versiolor in submerged culture

The study aimed to investigate the antihyperglycemic and antilipidperoxidative effects of ethanol extract of the dry matter from culture broth of Coriolus versicolor (ECBC) in streptozotocin-induced diabetes mice. Blood glucose level, insulin level, total cholesterol (TC), triglyceride (TG), low density lipoprotein-cholesterol(LDL-C), high density lipoprotein -cholesterol (HDL-C) in serum and reduced glutathione level (GSH), lipid peroxidation, glycogen, antioxidant enzymes in liver were evaluated. Moreover, histopathological observation was conducted. Streptozotocin treatment (150 mg/kg body weight) induced the decrease of GSH level, antioxidant enzymes activities, glycogen content in liver, HDL-C content and insulin level in serum, accompanied by the elevation of the lipid peroxidation in liver, serum blood glucose level, contents of TC, TG and LDL-C. Treatment with ECBC restored the changes in the above parameters up to the basal level. The protective effects were further supported by the attenuation of the degree of pancreas damage in ECBC treated mice.

Avaliação dos métodos rápidos de análise microbiológica na indústria de alimentos / Evaluation of rapid methods for microbiological analysis in food industry

Com a finalidade de avaliar a eficiência dos métodos rápidos para a detecção de Coliformes totais e E. coli, foi testada uma metodologia utilizando a técnica do número mais provável NMP para Coliformes totais e E. coli e duas metodologias para Salmonella sp. Foram submetidas à pesquisa de Coliformes 12 amostras de vários alimentos e para a pesquisa de Salmonella sp. 6 amostras de produtos derivados da soja e uma amostra de peito de frango. Os resultados demonstraram não haver diferença para a detecção de E. coli sendo assim, uma metodologia alternativa para informar os resultados de E.coli em apenas 48 horas. Os resultados de Coliformes totais, porém,no método rápido apresentaram-se mais elevados que na metodologia tradicional. Para a pesquisa de Salmonella apenas uma técnica apresentou resultados compatíveis com a metodologia tradicional, permitindo sugeri-la como método de escolha para a pesquisa de Salmonella sp, em alimentos.

Characterization of native and oxidized starches of two varieties of Peruvian carrot (Arracacia xanthorrhiza, B. ) from two production areas of Paraná state, Brazil

Two commercial varieties of Peruvian carrot ('Amarela de Carandaí' and 'Senador Amaral') were processed into flour, starch and bagasse and chemically evaluated. The starch was extracted, modified with H2O2 and characterized by the physicochemical methods. By using the methylene blue dyeing, the granules of the modified starches showed intense blue color. The carboxyl content, the reducing power and the amount of the water liberated from the pastes after the freeze-thawing were higher for the oxidized starches and their pastes were clearer than those of the native starches of the two varieties from the two production areas. The RVA viscoamylography showed that the modified starches had lower viscosities with differences between the varieties. In the thermal analysis, the temperatures of the pyrolysis were higher for the native (310.37, 299.08, 311.18 ºC) than for the modified starches (294.16, 296.65 e 293.29 ºC) for both the varieties. This difference could be related with the larger surface of the granules due to the partial degradation promoted by the chemical modification. In almost all results, the differences were evident between the varieties but not for the cultivation places.

No presente trabalho duas variedades comerciais de mandioquinha-salsa ('Amarela de Carandaí' e 'Senador Amaral') obtidas dos municípios de Castro e de Piraí do Sul (Paraná) foram processadas para a obtenção de farinha, farelo e amido e essas três frações foram caracterizadas quimicamente. O amido foi extraído, modificado com H2O2 e caracterizado por meio de análises físico-químicas. Na coloração com azul de metileno os grânulos dos amidos oxidados apresentaram coloração azul mais intensa. O teor de carboxilas, o poder redutor e a quantidade de água liberada das pastas foram maiores para as amostras de amidos modificados. As pastas dos amidos modificados foram mais claras que as dos nativos. Na análise viscoamilográfica (RVA) os amidos modificados apresentaram as menores viscosidades e houve diferenças entre as variedades, sendo que o amido modificado da variedade Senador Amaral de Piraí do Sul apresentou os menores valores de pico de viscosidade. Na análise térmica, as temperaturas de pirólise foram mais altas para os amidos nativos das variedades da mandioquinha-salsa (310,37, 299,08, 311,18 ºC) do que para os amidos modificados (294,16, 296,65 e 293,29 ºC) e esta diferença pode estar relacionada a maior superfície dos grânulos de amido parcialmente degradados pela modificação oxidativa. Os resultados revelaram diferenças entre os amidos das duas variedades, mas não entre os locais de cultivo.

Thermal characterization of partially hydrolyzed cassava (Manihot esculenta) starch granules

Cassava starch, partially hydrolyzed by fungal á-amylase, was characterized using thermal analysis, light microscopy and X-ray diffraction. Thermal degradation was initiated at lower degradation temperatures after enzymatic treatment and the DSC (Differential scanning calorimetry) analysis showed almost similar range of gelatinization temperature, but the enthalpies of gelatinization were quite increased for the partially hydrolyzed starch granules. The results suggested that the partial degradation of the starch granules was concentrated in the amorphous regions.

Amilases fúngicas são comumente empregadas a amidos com o intuito de otimizar o rendimento de leveduras, modificar a textura de produtos panificados e prolongar a vida de prateleira do produto final. A hidrólise parcial enzimática pode auxiliar no entendimento da estrutura do amido ganular. Amido de mandioca parcialmente hidrolisado por á-amilase fúngica foi investigado utilizando-se técnicas termoanalíticas, microscopia ótica e difratometria por raios X. A degradação térmica iniciou-se a temperaturas menores após o tratamento enzimático e a análise por DSC mostrou uma próxima faixa de temperatura de gelatinização, porém, a entalpia necessária para o evento foi maior para os grânulos parcialmente hidrolisados. Os resultados sugerem que a degradação parcial do amido granular foi concentrada em regiões amorfas.