Atenção integral ao portador de pé diabético / Comprehensive care to patients with diabetic foot

São apresentadas, nessa separata, as principais orientações sobre a atenção às complicações do pé diabético. A neuropatia, com suas diversas apresentações que acometem os membros inferiores dos diabéticos, as lesões da doença arterial obstrutiva periférica (DAOP), as múltiplas apresentações da infecção do pé diabético, e, principalmente, os cuidados preventivos que possam impedir o estabelecimento ou a evolução dessas complicações são tratados de forma sistemática e simplificada, visando a atenção integral desses doentes. Especial cuidado é dado às orientações diferenciadas para os diversos níveis de atenção nos serviços públicos de saúde, porta de entrada virtual de 80% dos infelizes portadores dessa complicação. São aqui apresentados modelos de atenção e sugeridos protocolos que podem contribuir para a efetiva redução do número de amputações, internações e óbitos de diabéticos com complicações nos membros inferiores.

Evaluación química y nutricional de harina de librillo de vaquillona / Chemical and nutritional assessment of heifers omasum flour

Se sometió a estudio la harina de librillo de vaquillona(omasum)con el objeto de caracterizarlo químicamente y nutricionalmente a fin de considerar la utilización de un desecho de la industria cárnea. Los resultados del análisis químico porcentual mostraron un alto contenido en proteinas, 78,6 g/100g, un tenor de lípidos totales de 3,7 g/100 y una concentración de colesterol de 0,14g/100g. Del análisis de la composición de ácidos grasos, se desprende que el total de ácidos grasos saturados, la mayor concentración corresponde al ácido palmítico con un valor de 28,4 por ciento. Con respecto a los ácidos grasos no saturados el mayor porcentaje, 75 por ciento corresponde al ácido oleico. Estos contenidos son similares a los promedios informados para grasa vacuna. Para estimar el aprovechamiento nitrogenado, la siguiente metodología biológica fue llevada a cabo cutilización proteica neta(UPN), digestibilidad verdadera(Dv)y valor biológico(VB), simultáneamente se realizó una experiencia control con caseína. Los valores encontrados para UPN, Dv y VB fueron: 58ñ7,0; 87ñ8,5 y 67 respectivamente. Mediante estos resultados se demuestra que el subproducto cárneo evaluado posee los elementos nutritivos adecuados para su industrialización bajo la forma de balanceado para porcinos

Harina de Cassia aphylla. Estudio de la composicion quimica y calidad biologica de la proteina. / Cassia aphylla flour.Study of the chemical composition and biological quality of the protein

El presente estudio se realizo con el objeto de establecer las caracteristicas quimicas y biologicas de la harina de Cassia aphylla. El estudio quimico porcentual evidencio un buen contenido proteinico, asi como de calcio, fosforo, hierro, acido ascorbico, niacina y tiamina. La determinacion de aminoacidos demostro que la harina en estudio es una fuente muy buena de lisina y aminoacidos azufrados.La utilizacion proteinica neta (NPU) encontrada fue de 54.70 mas o menos 2.45, la digestibilidade, de 71.00 mas o menos 0.3 y el valor biologico, de 77.00. La razon de eficiencia proteinica (PER) fue de 1.74 corregida con respecto a la caseina. Para determinar su inocuidad se realizaron ensayos toxicologicos en ratas durante un periodo de 30 dias.Los analisis hematologicos, peso de organos, composicion del higado y rinon, no mostraron dano patologico en las condiciones en que se realizo el ensayo. A partir de estos resultados, es posible concluir que el producto estudiado es un buen recurso para la alimentacion animal