Caracteres morfoanatómicos y micrográficos de la corteza de Croton urucurana Baillon (Euphorbiaceae) / Morfoanatomic and micrographic characters of Croton urucurana crust Baillon (Euphorbiaceae)

Croton urucurana Baillon (Euphorbiaceae) es una especie de amplia distribución en regiones tropicales y subtropicales de las Américas. En la corteza caulinar tiene células productoras de un látex que es ampliamente utilizado en la medicina tradicional para tratar afecciones de la piel, y también como antidiarreico, antioxidante, inmunomodulador y analgésico. Numerosos estudios validan su uso etnomedicinal, pero los estudios anatómicos y ecológicos son escasos. El objetivo de este trabajo fue analizar por medio de transcorte y maceración, los caracteres morfoanatómicos y micrográficos de la corteza de C. urucurana, para su aplicación como material de referencia en el control de calidad de la droga cruda, entera o fragmentada. Se concluyó que la especie aquí estudiada puede ser identificada mediante una combinación de caracteres cualitativos, morfológicos y micrográficos. (AU)

Parámetros micrográficos para la identificación de hojas, corteza y leño de Picrasma crenata (Vell.) Engl. (Simaroubaceae) / Micrographic parameters for the identification of leaves, bark and wood of Picrasma crenata (Vell.) Engl. (Simaroubaceae)

Picrasma crenata (Vell.) Engler (Simaroubaceae) es un árbol de bajo porte conocido popularmente como "palo amargo" o "quina brava", que habita en el noreste de la Argentina, principalmente en la provincia de Misiones. En la medicina tradicional el leño se emplea en forma de infusión, como antimalárico, antipalúdico, antisifilítico y tónico; se lo utiliza también como insecticida en la elaboración de tinturas alcohólicas como sustituto de Quassia amara, para el tratamiento de la pediculosis. El objetivo de este trabajo fue realizar un estudio morfoanatómico de la corteza, el leño y las hojas de P. crenata con el fin de obtener caracteres de valor diagnóstico que permitan una correcta identificación de la especie. Se efectuaron cortes transversales y longitudinales de material fresco que fue incluido en parafina de los tres órganos de la planta, y se colorearon con Safranina-Fast Green y Violeta de Cresilo. Los resultados mostraron que: la corteza se halla constituida por 5-7 peridermis de disposición imbrincada, el floema se halla interrumpido por numerosos radios muy sinuosos y torsionados; el leño, de color blanco amarillento, tiene crecimiento semianular a anular con porosidad difusa no uniforme; las hojas son compuestas, sus folíolos oval elípticos, alternos, presentan mesófilo dorsiventral, estomas anomocíticos solo en la epidermis inferior, tricomas simples y una cavidad esquizolisígena en el parénquima central del nervio medio. (AU)

Caracterización morfoanatómica de hoja, tallo, fruto y semilla de Salvia hispanica L. (Lamiaceae ) / Morphoanatomical characterization of Salvia hispanica L. (Lamiaceae ) leaf, stem, fruit and seed

The "chía", Salvia hispanica L. (Lamiaceae), is an herbaceous annual plant native to Mexico. Its fruits contain antioxidant substances important for human nutrition, such as linoleic and alpha-linolenic acids, natural sources of omega-3 and omega-6 acids. The aim of this work was to establish morphological and anatomical diagnostic characters for leaf, stem, fruit and seed of the species in order to contribute to the botanical quality control in the marketing process as raw material for food and/or pharmaceutical industry.

Salvia hispanica L., "chía", (Lamiaceae), es una planta herbácea, anual, originaria de México. Sus frutos contienen antioxidantes, ácido linoleico y alfa-linolénico, fuente natural de ácidos grasos omega-6 y omega-3, importantes en la nutrición humana. El objetivo de éste trabajo fue establecer caracteres morfológicos y anatómicos diagnósticos de hoja, tallo, fruto y semilla de dicha especie, a fin de contribuir al control de calidad botánico en el proceso de comercialización como materia prima para la industria alimenticia y/o farmacéutica.

Parámetros micrográficos para la identificación de leño, corteza y hoja de Quassia amara L. (Simaroubaceae) / Micrographic parameters for identification of Quassia amara L., wood, bark and leaf

Quassia amara L. popularly known as “quasia”, is a shrubby plant from Tropical America. The wood, bark and leave are used in either folk medicine or in procuring phytotherapeutic drugs. The aim of the present work was to analize morphoanatomical and micrographic features which might provide assistance in the identification, analysis and standardization of Quasia amara L wood, bark and leaves. Results. Anatomical study showed white yellowish and diffuse porous wood, confluent paratracheal parenchyma. Rays width 1 cell wide and 8-30 cells high. CaOx crystals are absent. Cortex, 1-4 mm thick, a periderm up to 12 layers phellem cells. Leaf, hipostomatic with dorsiventral mesophyll and high number of sclerosed idioblasts.

Quassia amara L. popularmente conocida como “quasia” es un planta arbustiva de América Tropical. El leño, corteza y hojas son usadas tanto en medicina popular como en la obtención de drogas fitoterapéuticas. El objetivo del presente trabajo es analizar características morfoanatómicas y micrográficas las cuales provean asistencia en la identificación, análisis y estandarización de la madera, corteza y hojas de Quassia amara L. Resultados. El estudio anatómico mostró leño, blanco amarillento, de porosidad difusa. Parénquima paratraqueal confluente. Radios de 1 célula de ancho y 8-30 hileras de alto. Faltan cristales CaOx. Corteza, 1-4 mm de espesor, una peridermis de hasta 12 estratos de células de súber. Hoja, hipoestomática, con mesófilo dorsiventral, con elevado número de idioblastos esclerosados.

Caracterización de harinas de "chía" (Salvia hispanica L) comercializadas en Rosario (Santa Fe, Argentina) / Characterization of "chia" flours (Salvia hispanica L.) marketed in Rosario (Santa Fe, Argentina)

Salvia hispanica L. (Lamiaceae) -conocida como "chía"- es una especie de interés dietario-medicinal, fuente de ácidos grasos omega-6 y omega-3, proteínas, antioxidantes y fibras solubles e insolubles. Con el objetivo de caracterizar harinas de S. hispanica que se comercializan en la ciudad de Rosario, se analizaron muestras adquiridas en diferentes comercios. Se realizó la caracterización botánica y se determinó: fibras brutas totales, humedad, cenizas, proteínas y ácidos grasos. Las muestras comercializadas como harina corresponden, en realidad, a semillas de "chía" molidas. Se comprobó que existen a la venta lotes de harina de "chía" de los que se desconoce su procedencia y procesamiento, algunos adulterados con semillas de otras especies. Los resultados de humedad y de proteínas obtenidos estuvieron dentro de los valores estipulados por el Código Alimentario Argentino 2009 pero ciertos valores de fibra bruta total y ceniza fueron inferiores. Con este relevamiento se comprobó que lo comercializado como harina de "chía" en la ciudad de Rosario es semilla molida, donde se observa una alta variación en la calidad, pues se dispone en el mercado desde productos de alta pureza hasta otros, totalmente adulterados.