Avaliação da presença de resíduos de leite de vacas tratadas com diflubenzurom / Determination of pesticide residues presence in milk from cows treated with diflubenzuron

O diflubenzurom é um pesticida que pode ser utilizado na pecuária como regulador do crescimento de insetos, entre eles a mosca-do-chifre. Esse composto é usualmente administrado oralmente ao gado e é efetivo contra larvas de Díptera que crescem no estrume. O objetivo do presente estudo foi de avaliar a presença de diflubenzurom em amostras de leite cru coletadas de seis vacas leiteiras da raça Girolanda tratadas com uma marca comercial de diflubenzurom em pó. A determinação dos resíduos envolveu a extração do composto com acetato de etila, remoção da gordura com hexano e análise cromatográfica por CLAE com detector UV-Visível (254nm). O princípio ativo diflubenzurom não foi detectado nas seis amostras analisadas (<0,01mg/kg). Dessa forma, os resultados fornecem indicativos de que a utilização do princípio ativo, em níveis suficientes para se obter o efeito inseticida desejado, pode resultar em um leite considerado seguro para o consumo em termos da presença de resíduos de diflubenzurom.

Survey of mycotoxins in wheat and wheat products sold in health food stores of the city of Campinas, State of Säo Paulo

Trinta e oito amostras de trigo integral e produtos derivados (trigo integral 4, trigo integral laminado 1, farelo de trigo 3, germe de trigo 4, farinha de gluten 2, trigo para quibe 7, farinha de trigo integral 5, macarräo de trigo integral 11, semolina 1) foram adquiridos em lojas de produtos naturais na cidade de Campinas, SP., durante o ano de 1991 e foram analisadas para deoxinivalenol (DAS), toxinas T-2 and HT-2, T-2 triol and T-2 teatrol por cromatografia gasosa. Foram também analisadas para aflatoxinas B1, B2, G1, G2, ocratoxina A (OCHRA A), zearalenona (ZEN), e esterigmatocistina por cromatografia em camada delgada. Os resultados foram negativos para as 14 micotoxinas procuradas

Testes confirmatórios para tricotecenos / confirmatory tests for trichothecenes

Testes para confirmaçäo da idade de alguns tricotecenos (deoxinivalenol, diacetoxiscirpenol, toxina T-2, roridina A, verrucarina A) em cromatografia de camada delgada säo descritos, envolvendo(a) uma reaçäo de acetilaçäo antes do desenvolvimento cromatográfico e (b) o uso de 5 reveladores (ácido sulfúrico, sulfato de cério, 2,4 dinitrofenil hidrazina, p-anisaldeído, ácido cromotrópico) após o desenvolvimento cromotográfico. Nivalenol näo respondeu aos reveladores e näo pode ser incluido na presente proposta. O sistema foi testado em oito amostras de milho inoculadas e incubadas com cepas toxigênicas de Fusarium e que produziram diacetoxiscirpenol e toxina T-2, e os resultados, comparados com os obtidos com espectrometria de massa, demonstraram a utilidade e facilidade de aplicaçäo do sistema para confirmaçäo destes tricotecenos em camada delgada.

Mycoflora, aflatoxigenic species and mycotoxins in freslhly harvested corn (Zea mays L.): a preliminary study

A micoflora, a ocorrência de espécies aflatoxigênicas e das aflatoxinas B1, B2, G1 e G2, zearalenona e ocratoxina A foram verificadas em amostras de milho recém-colhido coletadas em diferentes localidades do Estado de Säo Paulo durante 1992. A invasäo de gräos por fungos pertencentes aos gêneros potencialmente micotoxigênicos Fusarium spp. e Penicillium spp. foi elevada. Aspergillus também foi isolado mas a sua incidência foi menor comparada à dos outros dois gêneros mencionados. As espécies de Aspergillus detectadas foram: A. versicolor, A. flavus, A. niger, A. alutaceus, A. wentii, Eurotium chevalieri, Eurotium rubrum, Eurotium amstelodami and Eurotium repens. Oito espécies de Penicillium foram isoladas a saber: P. variabile, P. funiculosum, P. citrinum, P. pinophilum, P. brevicompactum, P. canescens, P. raistrikii and P. spinulosum. Embora fungos potencialmente toxigênicos tenham sido isoladas, zearalelona produzida por Fusarium spp.) e ocratoxina A (produzida por Aspergillus spp. e Penicillium spp.) näo foram encontrados nos gräos. Das dezessete cepas de A. flavus isoladas quatro eram produtoras das aflatoxinas B1 ou B1 e B2. A presença de cepas näo toxigênicas, condiçöes climáticas desfavoráveis, interaçäo entre espécies fúngicas e variedades resistentes de milho säo alguns dos fatores que isoladamente ou interagindo com outros podem explicar a ausência das micotoxinas estudadas em milho cozido em 1992 no Estado de Säo Paulo

Phosphine fumigation of stored in-shell peanuts for the control of A. flavus. link/A. parasiticus speare growth and aflatoxin production

Amendoim em casca recém-colhido com conteúdos de umidade na faixa de 12,8 a 16,9, foi trilhado e ensacado em sacarias de poliestireno trançado. Em um armazém, duas pilhas, de 40 sacos cada uma, foram formadas sendo que uma delas foi fumigada com fosfina durante 7 dias aplicando-se 3,0 g/m inicialmente e após 24 horas. Aspergillus flavus/A. parasiticus näo foram detectados na pilha tratada, imediatamente após o tratamento. Aflatoxinas foram encontradas no topo (20 mg/kgB1, 16mg/kbB2) e na base (24 mg/kg B1, 5mg/kg B2) da pilha näo fumigada. Um mês após a fumigaçäo, a percentagem de gräos infectados com A. flavus/A. parasiticus foi aproximadamente de 8 a 3 vezes superior na base e no meio da pilha näo fumigada em relaçäo as camadas correspondentes da pilha näo tratada (270 mg-600 mg/kg B1, 18-92 mg/kg B2). Por outro lado contaminaçäo com aflatoxinas foi evidenciado na camada superior da pilha tratada (340 mg/kg B1 e 51 mg/kg B2) e da näo tratada (1200 mg/kg B1, 220 mg/kg B2). Os resultados indicam que a fosfina pode afetar o desenvolvimento de A. flavus/A. parasiticus e produçäo de aflatoxinas em amendoim armazenado em sacarias com teores de umidade acima dos limites recomendáveis em armazém. Estudos adicionais devem ser realizados para esclarecer alguns pontos que ficaram em dúvida