Comparación osteointegradora entre dos tipos de implantes coralinos de diferente porosidad: trabajo experimental en conejos / Osteointegrate comparison between two types of coraline implants of different porosity: experimental work in rabbits

Este estudio evaluó la capacidad osteointegradora con dos tipos de implantes coralinos de porosidad diferente porites asteroides y acropora palmata. Esta capacidad fue evaluada por la restitución de tejido oseo, la fijación adecuada de las células primordiales oseas, la vascularización, la fuerza de fijación del implante y la restitución de las capacidades fisiológicas normales que se suprimen al realizar el defecto oseo. Un total de 21 conejos fueron intervenidos quirúrgicamente a los cuales se les realizó una osteotomía femoral de 5 mm. de diametro a cada especimen. Al cabo de 35 días se analizaron los resultados y se observó la capacidad que tiene la hidroxiapatita como coadyuvante en la cicatrización, la formació de osteoide de buena calidad, y una buena fijación del implante. Los implantes con porites asteroides se remoderalaron dentro del hueso de una forma muy dinámica favoreciendo a una rápida vascularización y remplazo progresivo por tejido oseo trabecular.

Conservación de Alimentos por Campos Eléctricos Pulsados de Alto Voltaje / Food Preservation Using High-Intensity Pulsed Electric Fields

Se presenta una revisión bibliográfica sobre la utilización de campos eléctricos de alta intensidad (CEAI) en la conservación de alimentos; se detallan los mecanismos de acción de los CEAI para inactivar microorganismos, ilustrando las variables más importantes en el proceso y la tecnología necesaria para la generación de pulsos de muy corta duración y alta intensidad del orden de microsegundos y KV/cm; se da una mirada general al estado del arte de esa tecnología y sus posibilidades de implementación en Colombia, teniendo en cuenta la capacidad tecnológica local