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1.
Hig. aliment ; 33(288/289): 2110-2114, abr.-maio 2019. tab
Artigo em Português | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1482279

RESUMO

A água é essencial para a manutenção da vida, porém pessoas que residem em comunidades rurais consomem água não potável. Como uma alternativa para o tratamento tem-se a Moringa que possui propriedade antimicrobiana. Sendo assim, este trabalho teve como objetivo a realização de análises físico-químicas e microbiológicas da água, antes e após o tratamento com esta semente, nos tempos: zero, uma, duas e quatro horas. Os percentuais de redução foram de até 99% para coliformes totais e termotolerantes e 92% para E. coli. Os índices de gás carbônico, turbidez e temperatura aumentaram evidenciando a ação antimicrobiana. Por fim, foi elaborada uma cartilha com os resultados desse trabalho e foi possível concluir que a semente da Moringa pode ser utilizada no tratamento da água, sendo uma alternativa barata e de fácil acessibilidade.


Assuntos
Fenômenos Químicos , Moringa , Purificação da Água/métodos , Técnicas Microbiológicas , Microbiologia da Água
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