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1.
Rev. Soc. Bras. Med. Trop ; 28(3): 237-41, jul.-set. 1995. tab, graf
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-163741

RESUMO

Através de métodos parasitológicos usuais avaliou-se a contaminaçao por cistos e ovos de enteroparasitas de 220 amostras de hortaliças que sao consumidas cruas e comercializadas nas zonas norte (de menor poder aquisitivo) e sul (de maior poder aquisitivo) da Cidade do Rio de Janeiro. Apesar de nao ter havido aparente diferença na procedência das hortaliças avaliadas, constatou-se maior grau de contaminaçao nas amostras procedentes da zona norte e nas amostras de alface (Lactuca sativa). Discutiu-se a possibilidade de a diferença observada estar relacionada ao acondicionamento das hortaliças ou ser devido à manipulaçao das mesmas por vendedores e consumidores.


Assuntos
Animais , Eucariotos/isolamento & purificação , Parasitologia de Alimentos , Helmintos/isolamento & purificação , Plantas/parasitologia , Brasil , Comércio , Saúde da População Urbana
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