Efeito da influência de probiótico sobre a morfologia intestinal de codornas japonesas / Effect of influence of probiotic on the intestinal morphology of Japanese quail

O presente estudo foi realizado com o objetivo de avaliar a influência da suplementação de probiótico (Bacillus subtilis (3x108 UFC/g), Aspergillus orizae (4x106 UFC/g) e Saccharomyces cerevisae (2x108 UFC/g) sobre a morfologia intestinal de codornas japonesas. Foram utilizadas 400 pintainhas, criadas até 35 dias de idade, em delineamento inteiramente casualizado, com dois tratamentos: controle e probiótico, três repetições/tratamento. Aos sete, 21 e 35 dias de idade foram coletados fragmentos do duodeno das aves para obtenção dos seguintes parâmetros: altura de vilos; profundidade de criptas; número de células caliciformes, e relação vilo/cripta. O probiótico, quando adicionado à dieta, causou no parâmetro profundidade de cripta efeito de interação (probiótico/dia) aos 35 dias de idade, apresentando menor valor. Para altura de vilos e número de células caliciformes, não houve efeito do aditivo, apenas efeito linear (do tempo). Quanto à relação vilo/cripta, não se obteve significância para os tratamentos testados, apenas efeito quadrático em função do tempo.

The present study was to evaluate the influence of supplementation of probiotics (Bacillus subtilis (3x108 UFC/g),Aspergillus oryzae (4x106 UFC/g) and Saccharomyces cerevisiae (2x108 UFC/g) on the intestinal morphology of Japanese quail. 400 chicks were used in place until 35 days of age, in a completely randomized design with 2 treatments: control and probiotic, 3 replicates/treatment. At 07, 21, 35 days old were collected fragments of the duodenum of birds to obtain the following parameters height of villi, depth of crypts, number of goblet cells; relationship villus/crypt. The probiotic in addition to the diet resulted in parameter crypt depth of the interaction effect (probiotic / day) at 35 days of age, showing lower value. For height of villi and number of goblet cells no effect of the additive, only the linear effect (time). In the ratio villus/crypt significance is not obtained for the treatments tested only quadratic effect due to time.

Diferentes fontes e níveis de selênio sobre a imunidade humoral de frangos de corte / Different sources and levels of selenium on humoral immunity of broiler chickens

O presente trabalho teve o objetivo de investigar os efeitos da variação de níveis e fontes de selênio (Se) sobre a imunidade humoral de frangos de corte. Foram utilizados 1440 pintos de um dia, machos, criados até os 42 dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com seis dietas experimentais (A: 0,15mg kg-1 Se inorgânico (inorg.); B: 0,15mg kg-1 Se orgânico; C: 0,15mg kg-1 Se inorg.+orgânico; D: 0,45mg kg-1 Se inorgânico; E: 0,45mg kg-1 Se orgânico; F: 0,45mg kg-1 Se inorg.+orgânico) calculadas para fornecerem a quantidade de Se descritas, e seis repetições com 40 aves cada. Foi utilizado um arranjo fatorial 3x2 e os dados foram submetidos à análise de variância, com nível de significância a 5 por cento. A imunidade foi avaliada por meio da resposta à vacina contra a Doença de Newcastle e resposta à sensibilização prévia com eritrócitos de carneiro (SRBC). Não foi observada diferença estatística ao nível de significância de 5 por cento, para os títulos de anticorpos contra a vacina da Doença de Newcastle (P>0,05). Entretanto aos 14 dias o fator fonte obteve probabilidade (P=0,0580), resultado que mostra uma tendência de influência da fonte inorgânica na manutenção da imunidade materna, pois nesta idade as aves ainda não haviam sido vacinadas contra a Doença de Newcastle. Não foi observado nenhum efeito para variável de resposta a sensibilização prévia com SRBC (P>0,05). Os resultados mostram que as aves responderam imunologicamente ao estímulo, porém a variação da fonte e do nível de Se não foi capaz de induzir uma diferença significativa na resposta imunológica das aves. Os níveis e fontes de Se não têm efeito sobre a resposta imunológica aos eritrócitos de carneiro (SRBC) e, resposta imunológica a vacina contra a Doença de Newcastle.

The use of organic trace minerals is getting strength and is an alternative to increase production and improve other characteristics such as humoral immunity. The present study was conducted to evaluate the effect of different levels and sources of selenium (Se) on humoral immunity of broilers. A six-week research was conducted using 1440 one-day-old males broiler chickens. The experimental design was randomized with six experimental diets (A: 0.15mg kg-1 inorganic (inorg.); B: 0.15mg kg-1 organic; C: 0.15mg kg-1 inorg.+organic; D: 0.45mg kg-1 inorganic; E: 0.45mg kg-1 organic; F: 0.45mg kg-1 inorg.+organic) calculated to provide the described amount of Se. Each diet was replicated in six box with 40 birds. A 3x2 factorial arrangement was used and the data were analyzed by ANOVA. The immunity was evaluated by means of the reaction against vaccine of Newcastle disease, and a reaction against sheep red blood cells (SRBC). No significant effects were observed at 5 percent significance level in NewCastle antibody (P>0.05). However at 14 day-old the source factor had p value at 0.0580, that show a trend of inorganic source in prolong the maternal immunity. No effect was observed in the immune response against SRBC (P>0.05). The results showed a immunologic response against Newcastle vaccine and SRBC, but the treatments was not able to induce a significant difference. The source and the level of Se showed no effect on the response against Newcastle vaccine and SRBC.

Diferentes fontes e níveis de selênio sobre o desempenho de frangos de corte / Differents sources and levels of selenium on performance of broilers

As pesquisas em nutrição de frangos de corte estão em busca de ajustes que forneçam às aves os nutrientes necessários para um ótimo desempenho produtivo. Neste contexto, a utilização de microminerais orgânicos vem ganhando força e se mostrando uma alternativa para aumentar a produção. O presente estudo teve como objetivo avaliar os efeitos de três fontes e dois níveis de selênio sobre o desempenho de frangos de corte. Foram utilizados 1440 pintos de um dia, machos, criados até os 42 dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com seis dietas experimentais (A: 0,15 mg/kg Se inorgânico; B: 0,15 mg/kg Se orgânico; C: 0,15 mg/kg Se inorg. + orgânico; D: 0,45 mg/kg Se inorgânico; E: 0,45 mg/kg Se orgânico; F: 0,45 mg/kg Se inorg.+ orgânico) e seis repetições com 40 aves cada. Foi utilizado um arranjo fatorial 3 x 2 e os dados obtidos foram analisados pelo Statistical Analysis System. Quanto ao desempenho, considerando-se o período total de criação, houve efeito do nível de Se sobre o ganho de peso (GP) e ganho médio diário (GMD); a conversão alimentar foi a única variável que apresentou interação entre fonte e nível de Se, sendo que as variáveis de peso somente apresentaram efeito do nível de inclusão, mostrando que fonte e nível de Se são fatores que juntos podem exercer influência sobre o desempenho dos animais.

The research in nutrition of broiler chickens is searching for adjustments that supply to the birds the necessary nutrients for better productive performance. In this context the use of organic minerals is gaining force and becoming an alternative to increase the production. The objective of the present study was to evaluate the effect of three sources and two levels of selenium on the performance of broiler chickens. This work analysed 1440 young chickens of one day, males, that were created until the 42nd day. The assignment was completely randomized, with six experimental diets (A: 0,15 mg/kg inorganic; B: 0,15 mg/kg organic; C: 0,15 mg/kg inorg. + organic; D: 0,45 mg/kg inorganic; E: 0,45 mg/kg organic; F: 0,45 mg/kg inorg. + organic) and six repetitions with 40 birds each. It was used a 3 x 2 factorial arrangement and the obtained data were analyzed by PROC GLM of SAS. In regard to the performance, considering the total period (42 days), there was an effect of the level of Se on the weight gain (GP) and average daily gain (GMD); the alimentary conversion was the only variable that presented interaction between source and level of Se and the weight variables only presented the effect of the inclusion level, showing that source and level of Se are factors that together can exercise influence on the performance of the animals.

Efeitos de diferentes relações dietéticas de energia metabolizável: proteína bruta e do peso inicial de pintos sobre o desempenho e o rendimento de carcaça em frangos de corte fêmeas / Effect of differents dietary relationship metabolizable energy: crude protein and the initial weight of chicks on the performance and yield of carcass in females broilers

O estudo foi realizado para verificar o efeito de diferentes relações dietéticas de energia metabolizável: proteína bruta e do peso inicial de pintos de corte de 01 sobre o desempenho e rendimento de carcaça em frangos de corte. Foram utilizados 640 pintos, fêmeas, de uma linhagem comercial para corte (Cobb). O delineamento experimental utilizado foi de blocos ao acaso, em esquema fatorial 2 x 2, sendo empregados dois níveis de peso de pintos de 01 dia (38g e 46g) e dois níveis de relação EM:PB (Alto – 149,8; 174,4 e; 194,4 e, Baixo – 130,0;150,0 e; 166,7, para ração inicial, crescimento e final, respectivamente) totalizando, assim, 4 tratamentos, cada um com 4 repetições de 40 aves, criados até 48 dias de idade. Foram avaliados o Consumo de Ração (CR), Ganho de Peso (GP), Conversão Alimentar (CA) durante o período experimental e, Rendimento de Carcaça e Rendimento de Cortes (Asa, coxa+sobrecoxa, peito, cabeça, pé e dorso) no final doperíodo experimental. Nas variáveis CR e GP não foram observados efeitos significativos (P>0,05) em nenhum dos tratamentos e períodos. Na variável CA, observou-se efeito significativo (P<0,05)no período de 1 a 35 dias de idade onde as aves alimentadas com adieta com Relação EM:PB baixa apresentaram uma pior conversão alimentar, independente do peso inicial. No rendimento de carcaça houve efeito significativo (P<0,05), onde as aves com maior peso inicial obtiveram uma melhor porcentagem de rendimento quando receberam, durante todo o período de criação, dietas com relação EM:PB alta

This study was accomplished to verify the effect of the differents dietary relationship metabolizable energy: crude protein and the initial weight of chicks on the performance and yield of carcass in broilers. There were used 640 female chickens of the commercial ancestry (Cobb). A completely randomized trial was applied, in factorial outline 2x2, with two levels of chicks’ weight (38g and 46g) and two levels of relationship ME:CP(High - 149,8; 174,4 e; 194,4 and, Low - 130,0; 150,0 e; 166,7, for the initial, growth and end ration, respectively), totalizing 4 treatments, each one of them with 4 repetitions of 40 chicks, ranging until 48 days ofage. There were evaluated the Feed Intake (FI), Weight Gain (WG), Feed Conversion (FC) and Mortality, during all the experimental period and, performance and chemical composition of carcass in the end of the experimental period. There was no significant difference (P>0,05) in feed intake and weight gain in the tested treatments. However, there was significant difference (P<0,05) at the FC, when the broilers were fed with Low Relationship ME:CP ration and showed the worst result, independent of the initial weight, during the 1 to 35 days of age. In the composition of carcass there was significant effect (P<0,05), where the high initial weight broilers fed with High Relationship ME:CP ration showed better results