1.
Rev. odontol. Univ. Säo Paulo
;
2(4): 213-7, out.-dez. 1988. ilus, tab
Artigo
em Português
| LILACS, BBO
| ID: lil-133335
RESUMO
Com o objetivo de avaliar o papel do açúcar mascavo na formaçäo da placa dental "in vitro" e seu poder acidogênico, foram feitos testes comparativos entre esta substância e açúcar refinado, sacarose (PA), sorbitol (PA) e xilitol (PA). O açúcar mascavo revelou-se um forte indutor de placa dental, como também acidogênico, comparável à sacarose e ao açúcar refinado, após determinaçäo de absorbância, nas lamínulas, e pH nos meios de cultura